竹炭排毒知識

　　竹炭能淨化家居空氣,但吃竹炭,還是頭一回聽說。下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　竹炭排毒

　　竹炭就是用竹子燒出來的炭。

　　與木頭相比，竹炭的化學成分沒有大的不同。不管是竹炭還是木炭，它們都有很多微孔，大大增加了表面積。因為這些微孔結構和巨大的表面積，竹炭具有良好的吸附效能，在淨水、淨化空氣、除臭等方面大有用武之地。

　　炭的吸附能力跟活性炭比起來還是差了許多。

　　活性炭是炭經過進一步“活化”處理的產物，竹炭也可以作為原料。經過活化，比表面積可以增加更高。

　　因為活性炭卓越的吸附效能，它也在醫療上被用於搶救口服導致的急性中毒。其作用機理是活性炭進入消化道，吸附有毒物質，從而減少人體的吸收。一般而言，是一次性使用幾十克，也有多次使用的。不過，這種用法到底有多大作用，臨床驗證也不算非常充分。

　　活性炭能夠減輕腹瀉。

　　有一種大腸癌患者使用的藥物叫做伊立替康，會導致腹瀉，同時降低藥效。2004年發表了一項二期臨床研究，顯示活性炭能夠減輕腹瀉以及增加藥效。

　　既然活性炭在消化道內能夠吸附毒藥，那麼作為原生態的活性炭——竹炭，是不是能夠吸附體內有害物質、淨化血液毒素、清腸排毒呢?

　　竹炭排毒吸脂產品

　　“竹炭旋風”刮入食品行業

　　以竹炭為噱頭的食品近年來在各地陸續上市：竹炭麵包、竹炭蛋糕、竹炭花生……有些銷售點還經常賣斷貨。記者在廣州市內個別大型超市瞭解發現，熱賣中的月餅還是以傳統的為主，有些商場也有炭黑皮的月餅賣，據店員介紹，“買的人都是圖它新鮮少見，銷路還不錯。”

　　“這還不是真正的竹炭月餅，這類月餅其實你想買還不一定買得到哩!”據一位竹炭食品專家透露，竹炭月餅因為加了竹炭粉，能吸掉人體內的毒素。其實，這類加入竹炭粉的食品早些年在日本已經很流行了，後來傳入我國的臺灣、香港，近年才在內地風行起來，有些人還自購竹炭粉DIY出各種竹炭食物，就是衝著它的特殊的“保健功效”而去的。

　　在各種討論竹炭食品的論壇上，有網友引經據典，稱中國從古至今都有用炭入藥以吸附有害物質的做法，“竹炭食品”就是為吸附體內有害物質、達到排毒效果而制的。而在淘寶網上，記者找到食用竹炭粉，發現宣傳資料將它定義為“健康養生新素材”，並稱它起源於中國古代，發祥於日本;而熱賣中的竹炭月餅則聲稱有排毒、吸脂減肥、潤腸通便等功效。

　　炭藥是特殊炮製品

　　“在中醫的藥典裡，並沒有竹炭這味藥，更未提及可將其粉用於藥食中。” 廣州中醫藥大學第一附屬醫院教授藍森麟告訴記者，眼下很多加入竹炭粉的食品，在宣傳時愛扯上“健康”甚至是“養生”的概念，說這一概念源自古代中醫的炭藥，其實是大大的誤解。

　　“這種誤解源於某些人的望文生義，或是有意無意地錯將中國古代醫家提及的炭藥理解成‘凡炭就可藥用’的意思，其實不然。”專家解釋稱，炭藥只是中醫視病情所需而對某些藥物進行特殊加工。中醫這種炮製藥物的工藝，可分為“炒炭”和“煅炭”，是將藥材通過高溫直接翻炒或燜煅製成炭劑，製作過程很講究火候，務必使藥材炭化而又保留其固有的效能，即所謂的“燒***煅***炭存性”。經過這種方法加工而成的“炭藥”，一般而言，其性味變苦、澀，可增強收斂、吸附作用，如大黃、荊芥、地榆、槐花、側柏葉等涼血止血藥，炒炭後止血作用均增強，且寒涼性降低，不但可用於血熱出血，也可用於其他出血證而無淤滯的患者，增強療效，擴大用藥範圍。

　　專家：排毒吸脂無科學依據

　　“說竹炭食品能排毒吸脂，我看沒有科學依據。”專家分析稱，現在市面上不少所謂的排毒產品基本都是助通便的一類，大部分都添加了大黃、蘆薈、番瀉葉等刺激性瀉藥，也只能排除腸道內的一些代謝產物或毒素，而且停服易致繼發性便祕，久服則有誘發黑腸病***癌變前期***的可能。而竹子的品種繁多，就生品來說，也沒有哪一種吃進去能吸脂排毒的，制炭後基本特性也不過是“收斂、吸附”的作用。即便是純竹炭粉，吃入人體後進入的只是胃腸部位，跟胃腸內的代謝物產生的只是物理性的“吸附”作用，炭粉本身不會進入血液，更無從對血液裡的所謂毒素、血脂產生吸附和清除作用。

　　“吹噓竹炭粉能吸血脂，跟張悟本鼓吹吃茄子能吸油之類的炒作如出一轍。”專家認為，一般來說，將少量竹炭粉和著其他食材吃下去，可能不會產生副作用。如果大量地吃此類食品，甚至將之長期當作一種“養生”手段，不但無助於排便，還會因腸道水分被吸走過多，引起大便祕結，導致代謝產物或毒素蘊積胃腸而危害機體，不可不慎。

　　要達到所謂的通便排毒目的，專家建議，只要能積極調節情志，消除緊張情緒，均衡飲食，保證攝入充足的蛋白質、粗纖維、水分和適當的油脂肉類，再加上運動，就會有良好的效果;而如想降血脂，可適當用山楂、粉葛、荷葉等煲湯服用，或是適當吃些黑木耳、黃花菜、芹菜等，平時也可用適量的槐花、菊花或決明子泡茶飲，效果更好、更保險。

　　提醒：竹炭食用安全難下結論

　　目前竹炭未列入《食品新增劑使用衛生標準》***GB2760***。《食品新增劑使用衛生標準》中規定植物炭黑可作為著色劑用於糖果、大米制品、小麥粉製品、糕點、餅乾生產加工;植物活性炭可作為食品工業用加工助劑使用，但應在製成最終產品前除去。

　　專家認為，竹炭並不能簡單地與植物炭黑、植物活性炭畫上等號。雖然它們都是高溫炭化後的產物，但加工程式可能存在差異。而且，在上述有關規定中，植物炭黑只作為著色劑使用，且有嚴格的用量限制;而植物活性炭作為加工助劑，並非直接食用。

　　更需要提醒的是，不在食品新增劑之列的竹炭，其毒性程度未經有關部門評估，食用安全性目前仍難以下結論。