生日蛋糕做法

　　蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。下面是為大家準備的，希望可以幫助大家!

　　材料：

　　主料

　　低筋麵粉 ***120克*** 、雞蛋 ***4個***

　　輔料

　　牛奶 ***60*** 、玉米油 ***60*** 、白糖 ***90*** 、淡奶油 ***250ML*** 、杏仁 ***數顆*** 、彩塘 ***數顆***

　　步驟：

　　1. 蛋白加入白醋打至起泡分三次加入細砂糖打至硬性發泡

　　2. 蛋黃加入細沙糖，牛奶和玉米油攪拌均勻

　　3. 篩入低粉用攪拌均勻

　　4. 蛋白糊和蛋黃糊攪拌均勻至無顆粒。

　　5. 預熱烤箱度。中層，上下火，分鐘

　　6. 蛋糕放涼後裝飾。先打發淡奶油用淡奶油模平表面。然後在蛋糕面用篩過篩一層阿華田。在用裱花嘴裝飾表面。

　　7. 在奶油中間放一顆杏仁，中間的奶油上放彩塘，再加一塊蛋糕裝飾紙做裝飾

　　8. 裝飾完成就可以了。看見做好的蛋糕自己都覺得好開心

　　效果圖：

 

　　圖解：

 

　　蛋白加入白醋打至起泡分三次加入細砂糖打至硬性發泡

 

　　蛋黃加入細沙糖，牛奶和玉米油攪拌均勻

 

　　篩入低粉用攪拌均勻

 

　　蛋白糊和蛋黃糊攪拌均勻至無顆粒。

 

　　預熱烤箱180度。中層，上下火，30分鐘

 

　　蛋糕放涼後裝飾。先打發淡奶油用淡奶油模平表面。然後在蛋糕面用篩過篩一層阿華田。在用裱花嘴裝飾表面。

 

　　在奶油中間放一顆杏仁，中間的奶油上放彩塘，再加一塊蛋糕裝飾紙做裝飾

 

　　裝飾完成就可以了。看見做好的蛋糕自己都覺得好開心