原味奶油慕斯蛋糕的做法
生日,成為有“脆”時刻誕生日,是每一個人每年最值得慶祝的大日子。擔當主角的無論男或女,老或少,生日收到蛋糕總是一樂也。下面是小編為大家整理的,希望對大家有幫助!
原味奶油慕斯蛋糕材料
原味奶油慕斯蛋糕製作步驟
1.淡奶油加糖打發到剛剛出現紋路
2.黃桃切小塊,在活底10寸模底部放一片蛋糕片抹上打發的奶油放黃桃粒,再抹上一層奶油
3.放上另一片蛋糕片,活模放好。
4.魚膠粉用100克清水泡開,加入200毫升牛奶隔水加熱至魚膠粉融化
5.魚膠粉牛奶混合物倒進打發的奶油裡並用刮刀快速拌勻。
6.倒進模具裡稍用力震動使慕斯液平整。放冰箱冷藏4小時以上。脫模用小盆子放活模底部用熱毛巾捂一圈每個位置10秒模子就會慢慢下滑。再裝飾
食用蛋糕的注意事項
1. 鮮奶蛋糕一定要當天吃,隔天口味就變了;
2. 鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高,逐漸成為西點市場的新寵,但是其保質期短,不易貯存;
3. 糖尿病患者如果一定要吃,務必選擇使用代糖新增劑的蛋糕,並且少量食用。
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