黃桃慕斯蛋糕做法

　　慕斯蛋糕***Mousse Cake***也是一種免烤蛋糕，是通過打發的鮮奶油，一些水果果泥和膠類凝固劑冷藏製成的蛋糕，一般會以戚風蛋糕片做底。下面是小編為大家整理的，希望對大家有幫助!

　　黃桃慕斯蛋糕材料

>

　　製作步驟

　　1.提前烤好一個8寸的戚風蛋糕。

　　2.然後將蛋糕剖成3片，這裡只用到2片，然後將這2片邊緣剪去1釐米左右的邊。

　　3.取3片魚膠片，放涼水裡泡軟，泡軟了之後倒去涼水，加黃桃罐頭裡面的水約100g，放進微波爐加熱30秒後取出成為融化液體

　　4.黃桃4片，加2大勺的罐頭水裡面，攪成黃桃泥

　　5.然後將融化的魚膠液倒入黃桃泥中攪拌均勻

　　6.淡奶油加入45g的糖粉裡面，打到6~7分的狀態

　　7.將加了魚膠液的黃桃泥倒入淡奶油中

　　8.用打蛋器攪拌均勻，就成為了黃桃慕斯液

　　9.鋪一片剪好的蛋糕片在8寸的蛋糕模具裡面，然後倒入一半的黃桃慕斯液，然後可以放冰箱冷藏冷卻一下，讓其凝固好後再放上第二片

　　10.再倒入剩下的黃桃慕斯液

　　11.然後封上保鮮膜，放冰箱冷藏3個小時

　　12.最後準備做鏡面果膠，再取一片魚膠片掰碎，涼水泡軟，加入罐頭水放入微波爐加熱成液態備用

　　13.將黃桃切片備用。

　　14.黃桃在蛋糕上擺好，再擺上銀色的糖珠

　　15.魚膠液冷卻到約30度得時候，淋到蛋糕上面，然後再放入冰箱冷藏1個小時就製作好了!

　　常吃蛋糕的好處

　　1.解饞

　　蛋糕可以用來解饞，這點大家都贊同吧，這也是蛋糕最大的魅力。

　　吃蛋糕的同時，不僅滿足了你的視覺神經，更大大的滿足了你的味覺系統，讓美味脣齒留香。

　　2.烘托氣氛

　　蛋糕是很多禮儀環節中不可或缺的元素，也是極具烘托氣氛的道具。

　　比如說，大家過生日的時候很多情況都喜歡讓當天的壽星吹滅插在生日蛋糕上的生日蠟燭，在這個場景中房間裡面的燈通常都是關著的，大家看到的只是生日蠟燭上幸福跳動的火焰，許願，吹蠟燭，所有人都享受著生日祝福裡每一個值得期待的心動，當然婚禮蛋糕也已經成為現在婚禮上不可缺少的道具之一。

　　切蛋糕等表演成為了婚禮中最動人的場面。作為夫婦共同生活的象徵，一般新婚夫婦在婚禮進行中切蛋糕成為了儀式中必要的過程。新人共同拿著刀具切著自己幸福的蛋糕，諸如賓客們在臺下也表示出了對新婚夫婦的祝福，吃一口新人的結婚蛋糕，大家也沾沾喜氣吧。

　　3.緩解緊張

　　蛋糕可以緩和生理上緊張的感覺，讓自己更快樂。有科學研究表明吃甜的東西可以緩解人們生理上緊張的感覺，如果你覺得很焦慮的話可以考慮吃些蛋糕讓自己開心起來的，

　　4.營養價值

　　營養是其重要的一部分。蛋糕的種類，口味在不斷的翻新，選擇一款適合你的蛋糕一點兒都不難。時下，水果蛋糕受到人們的喜愛，豐富的水果，補充了人體所需的各種維生素，有益健康。