秋天吃什麼菜比較好

　　秋季是個用繁盛轉向凋零的季節，秋季也是個乾燥的季節，那麼呢?下面就讓小編告訴你，歡迎參閱

　　秋季吃什麼菜比較好呢

　　1、吃流質食物

　　飲食上選擇一些比較容易消化的流質食物，比如稀飯、湯類、蛋羹、牛奶等食物。

　　2、飲食清淡少油膩

　　感冒時期的飲食最好是清淡一點，不要太油膩。清淡的食物可以滿足營養的需要，還有助催進食慾。比如：白米粥、小米粥、小豆粥，配上一些小菜。

　　3、補充充足的水分

　　感冒時期，一定要補充充足的水分，充足的水分可以促進體內胃液的分泌，增加人的食慾。也可以喝一些酸性果汁，比如山楂汁、鮮橙汁等。

　　4、多吃維生素C的食物

　　感冒時期可以根據自己的體質，多吃一些含有維生素C的食物或者含有維生素E的食物，因為含有維生素C的食物能抑制新病毒的合成，還具有抗病毒的作用。比如：獼猴桃、鮮棗、草莓、枇杷、橙、橘、柿子、柚子、沙棘、檸檬、聖女果、蘋果、葡萄、橘子、雞蛋、牛奶等食物。

　　5、飲食宜少量多餐

　　如退燒食慾較好後，可改為半流質飲食，如面片湯、清雞湯龍鬚麵、小餛飩、菜泥粥，肉鬆粥、肝泥粥、蛋花粥。

　　秋季感冒食譜

　　1、白蘿蔔茶葉粥

　　材料：白蘿蔔100克，茶葉5克，食鹽適量。

　　做法：先將白蘿蔔洗淨切片煮爛，加少許食鹽，熬粥，再將茶葉用開水泡5分鐘後倒入粥內。

　　功效：白蘿蔔能夠清熱化痰，茶葉可以清肺熱，有理氣開胃，止咳化痰之功效。

　　2.姜蒜紅糖湯

　　材料：生薑30g、大蒜30g、紅糖適量。

　　做法：生薑洗淨切成薄片，如果不能耐受大蒜的可用蔥白5-6根代替，和紅糖一起放入砂煲內，加水約100ml，用猛火煮10-15分鐘即可，趁熱飲用，同時可以將大蒜吃下。1天一次，連喝2-3天。

　　功效：生薑能發汗解表，溫中止嘔;紅糖補中益氣、養血、補虛損;大蒜具有解毒、止咳的作用，現代研究表明，大蒜對各種細菌、病毒均有抑制作用。姜蒜合在一起，具有發汗解表、抗病毒的作用。適用於風寒感冒初期，有惡寒、流清涕等症狀的患者。

　　3、香菜蘿蔔豆豉湯

　　材料：香菜15克，淡豆豉10克，白蘿蔔1個，洋蔥30克，生薑3片，大蔥一根，芥末少許。

　　製法：先將白蘿蔔切塊煮熟後，再將餘料放入，煮幾分鐘後食用。

　　功效：蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力，可用於治療咽喉炎、聲音嘶啞、失音。

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