治缺鐵性貧血的食譜有哪些

　　根據最新專家研究發現，中國是世界上出現缺鐵性貧血的高危發病國家之一，其中患病的人群以婦女和兒童佔大部分，那麼你想知道嗎?下面小編給你整理了治缺鐵性貧血的食譜，一起來了解吧!

　　治缺鐵性貧血的食譜推薦：

　　1、糙糯米100克，薏苡仁50克，紅棗15枚。同煮成粥。食用時加適量白糖。

　　功效：滋陰補血。

　　2、制首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，放入紅糖適量，再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋。

　　功效：補肝益腎，養血理虛。

　　3、雞蛋2個，取蛋黃打散，水煮開先加鹽少許，入蛋黃煮熟，每日飲服2次。

　　功效：補鐵，適用於缺鐵性貧血。

　　當減肥瘦身成為都市生活的主題時，另一種營養缺乏性疾病卻以不可思議的速度攻佔了現代家庭中的最小成員，這就是缺鐵性貧血。

　　4、豬肝150克，菠菜適量。豬肝洗淨切片與澱粉、鹽、醬油、味精適量調勻，放入油鍋內與焯過的菠菜炒熟，或用豬肝50克洗淨切片，放入沸水中煮至近熟時，放入菠菜，開鍋加入調米，吃肝吃菜喝湯。

　　功效：補鐵，適用於缺鐵性貧血給孩子吃一款“補血菜”。

　　5種食物遠離缺鐵性貧血

　　1.瘦肉。瘦肉富含蛋白質和血紅蛋白，可以起到補鐵作用，從而預防貧血。很多人以為菠菜具有豐富的鐵元素，其實瘦肉補鐵比蔬菜更好。

　　2.動物肝臟。動物的肝臟其實富含多種營養元素，是預防和治療缺鐵性貧血的首選食物，尤其是竹竿，是造血的主要原料，也富含維生素，可以避免貧血的情況。對於豬肝，一般採用燉煮的方式，但注意使用前一般要清洗乾淨，煮熟才能進食。

　　3.紅棗。我們都知道紅棗具有補血的功能，對於眾多愛美女士，更是養眼活血的好食材。研究表明，紅棗富含各種營養元素，包括蛋白質、糖類、維生素、微量元素***鈣磷鐵等***、有機鹽等，可以作為缺鐵性貧血的輔助治療食物。

　　4.水果。無論患病與否，多吃水果都是有利於身體健康，因為大多數水果中富含各種維生素和具有抗氧化功能，可以增強人體免疫力。維生素C可以幫助鐵元素的吸收，所以缺鐵性貧血患者最好多吃橙子、柑橘、櫻桃、葡萄、桃子、奇異果等富含維生素C的食物，加強鐵質吸收，減少貧血。櫻桃的鐵元素含量更是水果之首。

　　5.紅豆。很多孕婦易得缺鐵性貧血，多吃紅豆不僅可以改善病情，而且還可以促進乳汁分泌，還是一種對女性的滋補食材。

　　缺鐵性貧血怎麼辦？

　　1.要說到人們有缺鐵性貧血的症狀，大多會有飲食不合理有關係，像女性來月經這種月經量多都會讓缺鐵性貧血症狀加重。因此在進行飲食調理的時候一定要多補充一些含鐵元素豐富的食物，因為鐵元素是血紅蛋白的必須成分，這樣身體鐵元素不缺乏了，也就能改善缺鐵性貧血的症狀了。

　　2.要想通過飲食來補充鐵元素緩解缺鐵性貧血的話，那就得吃這些食物，像動物肝臟、海蜇、蝦米、蛋黃等動物性食物都含鐵豐富，當然了一些植物性食物也有含鐵元素豐富的。像芝麻、海帶、黑木耳、紫菜、香菇、黃豆、黑豆、及豆製品、芹菜、薺菜都有補鐵效果，再就是熬粥的時候可以加些大棗、核桃仁，這樣對緩解缺鐵性貧血也有效果。

　　3.生活中的飲食雖然重要，但是一些有治理貧血症狀的中藥材加入食物中吃的話，那效果會更明顯，尤其是藥食同源，這樣一起補更好，缺鐵性貧血可以喝黃芪雞汁粥，做法也是很簡單的，只需要去藥店買來黃芪就行，家裡去市場上買來母雞，粳米，將活的母雞宰殺去處理乾淨後切塊。再和黃芪放入鍋里加水煮成濃湯就行了，用這些濃湯和粳米一起煮粥，調味後就能吃喝了。不但補充身體需要的營養，還能緩解缺鐵性貧血的病情。

　　4.再就是像阿膠這樣的補品，對於缺鐵性貧血的緩解效果也不錯，還可以用阿膠做阿膠紅棗木耳粥來喝，效果會更好。只需要準備阿膠，紅棗，黑木耳，糯米就行。做法就是將阿膠搗碎來備用。黑木耳也是先溫水泡發後洗淨。大棗去掉核心。將黑木耳、大棗與糯米煮粥會到熟的時候再加入阿膠，這樣的粥可以早晚都喝。