缺鐵性貧血如何防治_缺鐵性貧血的防治

  缺鐵性貧血是由於體內鐵含量少所致,這個時候需要治療缺鐵性貧血,可以通過食用富含鐵的食物。下面小編分享了缺鐵性貧血的防治,一起來了解吧。

  缺鐵性貧血的防治

  1、鐵攝入不足或需鐵量增加

  正常飲食者因攝入鐵少而發生缺鐵性貧血者很少見,往往見於需鐵量增加而食物鐵又不能足夠補充時,如嬰幼兒、青春期的男女和孕婦。嬰幼兒及青少年時期生長快,需鐵量大約每天為1~2毫克,分娩、妊娠、哺乳期婦女,每天需2~4毫克,月經期婦女需鐵量為每日1~2毫克,成年男性和絕經期婦女每天需鐵量僅0.5~1毫克。另外如果飲食不合理,如挑食、偏食、節食等也可造成鐵攝入不足而引起貧血,此類原因引起的貧血多見於兒童及城市年輕女性中。

  2、鐵吸收障礙

  鐵由腸道吸收,因吸收不良引起本病者,多見於胃大部切除術後和吸收不良綜合徵患者。胃大部切除術後,約50%患者於術後1~6年發生缺鐵性貧血。由於各種原因引起長期嚴重腹瀉和吸收不良綜合徵患者、慢性萎縮性胃炎患者,均易導致缺鐵性貧血的發生。

  3、 鐵丟失過多

  ***1***失血。這是鐵丟失最常見的原因,在缺鐵性貧血中佔80%以上。成年男性及絕經期婦女,多見於慢性消化道出血,如胃、十二指腸潰瘍、鉤蟲病、胃炎、胃癌等引起的出血。多次急性大失血也可引起本病,如食道和胃底靜脈破裂。反覆鼻出血、咳血以及阿司匹林引起出血性胃炎,也常發生本病。老年患者發生缺鐵性貧血尤其要警惕消化道腫瘤出血的可能性。女性最常見的原因是月經量過多,尤其是青春期和帶環避孕的婦女,當月經量超過80毫升時,相當於丟失鐵40毫克,一般食物不足以補充,久而久之即可發生缺鐵性貧血。3~4歲以上兒童缺鐵性貧血多見於腸道寄生蟲。

  ***2***遊離鐵丟失增加。萎縮性胃炎、胃大部切除術及長期嚴重腹瀉患者,因上皮細胞更新加快,遊離鐵丟失增多,引起鐵缺乏。

  ***3***血紅蛋白尿。大量血管內溶血如陣發性睡眠性血紅蛋白尿,人工瓣膜、心臟內黏液瘤,鐵從尿中排出,引起缺鐵。

  治療:找準發病原因 口服鐵劑

  首先需要去除引起缺鐵的病因,針對引起貧血的原因治療,如驅除鉤蟲,控制慢性失血,治療慢性消化系疾病、婦科出血性疾病。

  其次,補鐵藥物治療,目的在於補充血液和組織所缺的鐵,使血紅蛋白恢復正常水平,並補足貯存鐵。

  ***1***口服鐵劑。常用硫酸亞鐵、葡萄糖酸亞鐵、碳酸亞鐵等。以上藥物均在餐後服用,以減少對胃腸道刺激。補鐵劑不宜放置過久,以免被氧化而影響療效。口服鐵劑常有胃部不適、腹瀉、噁心嘔吐等副作用。每日補鐵劑量不宜大,重在每日堅持服用和針對病因治療;過量的鐵劑如果超過胃腸道吸收的能力則等於浪費,而且增加不良反應。鐵劑服用時可加服維生素,以促進鐵的吸收。鐵劑服用後,大便常會變黑,這是正常且無害的現象,停藥後會消失。

  一般服用鐵劑1周後,外周血網織紅細胞逐漸增多,2周後血紅蛋白上升,隨之貧血症狀好轉,3周後血紅蛋白恢復正常。但為了補足貯存鐵,必須在血紅蛋白恢復正常後堅持服藥3個月以上。

  ***2***注射鐵劑。注射鐵劑毒性反應較多,僅在因胃腸道疾病口服鐵劑效果差,或口服鐵劑胃腸道反應嚴重而不能耐受的情況時才選用。

  4、合理膳食

  食物中多數含鐵量較少,但如下幾種食物含鐵量***每100克食物含鐵量***較高:動物血,含鐵量最高約340毫克,吸收率也最高,為10%~76%;動物肝,如豬肝含鐵25毫克,牛肝含9.0毫克,豬瘦肉中含2.4毫克,吸收率也高達7%;蛋黃含鐵量亦較高,但吸收率僅3%。

  其他含鐵量較高的食物有:芝麻、芥菜、芹菜、紫菜、木耳、海帶等,應根據不同飲食及條件混合食用。維生素C、肉類、果糖、氨基酸、脂肪可增加鐵的吸收,而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麥麩等可減少鐵的吸收。

  養成健康的生活習慣有利於預防缺鐵性貧血發生,不要偏食、節食,不過量飲濃茶甚至嚼食茶葉。高危人群應多進食含鐵量豐富的食物。

  5、適當補充鐵劑

  兒童、妊娠及哺乳期婦女必要時可在醫生指導下補充適量的鐵劑。

  治療缺鐵性貧血的食譜

  一、牛肉絲炒芹菜

  材料:精牛肉250克,芹菜100克,蔥段10克,精鹽適量,味精2克,料酒20克,醬油5克,高湯30克,水澱粉30克,油10克。

  做法:

  1、牛肉洗淨,切成絲,放碗內,加精鹽、水澱粉、料酒拌勻,芹菜去葉、根、洗淨,切5釐米長的段,用沸水燙,撈出,瀝乾。

  2、鍋內放入油燒至六成熟,下牛肉絲滑透撈出,瀝油。

  3、原鍋底油燒至七成熟,下芹菜、蔥段爆炒,放料酒、醬油、精鹽、高湯煮沸,放水澱粉勾芡,放牛肉絲炒勻,待汁濃稠,出鍋。

  二、木耳棗豆羹

  材料:黑木耳15克,黃豆50克,紅棗15枚,精鹽適量。

  做法:

  1、將黑木耳、黃豆、紅棗分別洗淨,加水泡漲。

  2、將以上材料一同置於鍋內,加水適量,小火燉至熟爛,加精鹽調味即成。

  三、木耳燒豆腐

  材料:豆腐200克,水發木耳50克。蔥花10克,薑絲5克,精鹽4克,高湯50克,油15克。

  做法:

  1、豆腐切2釐米長、1釐米寬、0.6釐米厚的片。

  2、木耳洗淨,撕成小朵。

  3、鍋內放入油燒至六成熟,下蔥花、薑絲,炒出香味,放豆腐片、木耳、精鹽、高湯、燒沸後改用小火燉10分鐘,出鍋裝盤。

  四、胡蘿蔔牛腩飯

  材料:米飯100克、牛肉100克、胡蘿蔔50克、南瓜50克、高湯適量。

  做法:

  1、胡蘿蔔洗淨,切塊;南瓜洗淨,去皮,切塊待用。

  2、將牛肉洗淨,切塊,焯水。

  3、倒入高湯,加入牛肉,燒至牛肉八分熟時,下胡蘿蔔塊和南瓜塊,調味,至南瓜和胡蘿蔔酥爛即可。

  4、飯裝盆打底,澆上炒好的牛肉即可。

  五、補鐵豬肝菜

  材料:豬肝100克,油菜250克,生薑、醬油、料酒、油、鹽、雞精適量。

  做法:

  1、把豬肝洗淨切片,放入生薑、醬油、料酒和少量的鹽醃漬一會。

  2、把油菜洗淨切成兩段。

  3、把鍋置旺火上,加油燒熱,放入豬肝爆炒後撈起,再鍋裡放入少許的油,放入油菜炒至6成熟,加入豬肝一起爆炒,把剩餘的醬油和料酒一起倒入,加適量的鹽和雞精調味即可。

  六、雙色補血湯

  材料:豬血100克、豆腐100克、韭菜1小把、骨湯、薑絲、蒜片適量。

  做法:

  1、豬血和豆腐洗淨後,分別切成小塊,韭菜洗淨切成段。

  2、鍋中燒開水,將豬血放入焯2分鐘後撈出,過一遍涼水。

  3、鍋中倒入骨湯或熱水,燒開後倒入豬血和豆腐。

  4、再次燒開後下薑絲、韭菜、蒜片,再燒開即可關火,調入鹽和少許胡椒粉調味。

  七、甜椒牛肉絲

  材料:甜椒200克,牛裡脊肉200克,蒜苗段15克,嫩姜25克,油50克,香油10克,料酒10克,澱粉20克,醬油15克,甜麵醬5克,鹽4克,雞精2克,水或高湯適量。

  做法:

  1、牛肉去筋洗淨,切成0.3釐米粗的絲,加入鹽、澱粉拌勻;將甜椒去蒂去籽洗淨,切成細絲;姜洗淨,切成細絲。

  2、取一個小碗,放入香油、醬油、雞精、澱粉,加適量水或高湯調成芡汁。

  3、鍋內放入植物油,燒至六成熱時,放入甜椒絲炒至斷生,盛入盤內。

  4、洗淨鍋,放入植物油,燒至七成熱時下牛肉絲迅速炒散,放甜麵醬、甜椒絲、薑絲炒出香味,烹入芡汁,最後加入蒜苗段,翻炒均勻即成。

  八、生薑泥鰍湯

  材料:生薑10克,泥鰍250克、嫩豆腐100克,青菜100克,花生油10克,鹽6克,胡椒粉少許。

  做法:

  1、將生薑去皮切成絲,泥鰍去頭、去內臟,豆腐切成小塊,青菜洗淨。

  2、鍋內燒油,下入薑絲、泥鰍,用小火煎香,注入適量清湯,改中火滾至湯白。

  3、再加入豆腐、青菜,調入鹽、胡椒粉,續煮5分鐘即可食用。

  九、紅棗兔肉

  材料:兔肉300克,紅棗30克,鹽3克,油15克,料酒10克,醋5克。

  做法:

  1、紅棗洗淨、去核、瀝乾水分備用。

  2、將兔肉洗淨,切塊,均勻地抹上油、鹽、料酒和醋,與紅棗一起放瓦鍋內,隔水蒸1小時,兔肉熟爛即可。