關於春季養生飲食小常識
春季是個春意盎然、鳥語花香、百花齊放的美好季節，然而這時的養生工作也是不容怠慢的!為此，下面小編整理了春季養生飲食小常識以供大家閱讀。
春季養生飲食小常識
1、春季應少吃酸味食物適當吃甜味食物。中醫認為，五味入五臟，如酸味入肝、甘味入脾、鹹味入腎等。若多吃酸味食品，能加強肝的功能，使本來就偏亢的肝氣更旺，這樣就會大大傷害脾胃之氣。鑑於此，春季六節氣在飲食上的另一條重要原則，就是要少吃點酸味食物，以防肝氣過於偏亢;同時多食甜味食物，甜味的食物入脾，能補益脾氣，如大棗、山藥等。
2、春季宜清淡多樣
油膩食品易使人產生飽脹感，妨礙多種營養的攝入，飯後使人出現疲勞、嗜睡、工作效率下降等，它是“春困”的誘因之一。春季飲食宜清淡，避免食用油膩食品，如肥豬肉、油炸食品等。春季膳食要提倡多樣化，避免專一單調，進行科學合理的搭配，如主食粗細、幹稀的合理搭配，副食葷與素、湯與菜的搭配等，只有這樣才能從多種食物中獲得較完備的營養，使人精力充沛。
3、春季宜多食新鮮蔬菜
人們經過寒冷的冬季之後，普遍會出現多種維生素、無機鹽及微量元素攝取不足的情況，如冬季常見人們患口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些面板病，這是吃新鮮蔬菜較少造成的。因此，在春季六節氣一定要多吃各種新鮮蔬菜，以彌補冬天吃菜少造成的營養不足。
4、春季宜補充津液
春季多風，風邪襲人易使腠理疏鬆，迫使津液外洩，造成口乾、舌燥、面板粗糙、乾咳、咽痛等症。因此，在飲食上宜多吃些能補充人體津液的食物。常見的有柑橘、蜂蜜、甘蔗等，其補充標準以不感口渴為度，不宜過量。因為不少生津食品是酸味的，吃多了易使肝氣過亢。
5、春季宜清解裡熱
所謂裡熱，即指體內有鬱熱或者痰熱。熱鬱於內，春季，機體被外來風氣鼓動，就會向外發散，輕則導致頭昏、身體煩悶、咳嗽、痰多、四肢重滯;重則形成溫病，甚至侵害內臟。
體內鬱熱的形成是由於在漫長的冬季，人們為了躲避嚴寒的侵襲，往往穿起厚厚的棉衣擁坐在旺旺的爐火旁邊;喜歡吃熱氣騰騰的飯菜，熱粥、熱湯，一些上了年紀的人還經常喝點酒。這些在冬季看來是必要的，但使人體內積蓄了較多的鬱熱。
春季養生小貼士
1、春捂防寒應有度
春捂是防春寒的有效措施，春季養生適度春捂是保養人體陽氣的科學方法。尤其是清晨與夜晚，穿衣蓋被應該偏多偏厚一些，重點是捂身體下部。保養陽氣能增強抵抗力，避免寒邪入侵，有效防止多種傳染性疾病。患有高血壓、心臟病的老年人更需防寒、保暖、壯陽氣，以預防中風或心肌梗塞的發生。
但是，春捂也應該有度，15℃是春捂的臨界溫度，超過15℃就要減衣，不要再捂了，再捂下去就易誘發春火的產生。另外，春季養生飲食上要注意調養肝氣、去春火，多吃甘淡食物，如黑米、豆類及其製品;蔬菜有芹菜、油菜、胡蘿蔔等;果品有栗子、紅棗、枸杞子、菠蘿等。將這些食品科學搭配食用，能從中攝取豐富的營養，特別是蔬菜中的多種維生素，可充分滿足肝臟的需要。除了春捂有度與藥食調理外，還需要調養精神，制怒養肝，以防春火萌動。
2、養肝要慎吃“肝”
春天正是養肝的好季節，於是有些人便按照“以肝補肝”的方法進行食補。健康專家提醒春季養生：患有肝、腎、痛風等疾病的人不要“以肝補肝”，即使是健康人也不宜多食動物肝臟。肝臟是人和動物最大的解毒器官，從市場買回的動物肝臟均暗藏著多種毒素。肝臟病患者由於肝功能不全，難以及時分解這些毒素，會加重肝臟的負擔，影響肝病的康復。春季養生補肝應本著“以甘養肝、舒肝養血”的原則，適當吃些大棗、蜂蜜、薺菜、竹筍、香椿、菠菜以及鯽魚、鴨肉等食品，可以達到養肝、護肝的目的。
3、多種方法解“春困”
春季養生犯了“春困”，不要只是多睡覺、補睡眠，而應找到“春困”的諸多原因，對症調養，以緩解“春困”的困擾。堅持體育鍛煉要做到清晨早起，鬆解衣釦，放鬆形體，信步漫行。春季養生可選擇輕柔舒緩的活動專案，或練字功、或做體操、或慢跑、或打太極拳，活動關節、舒展肢體，使鬱滯宣行，氣血疏通，陽氣生髮。只要按照人體四季變化的自然規律，順應春季陽氣生髮的特點，補充氧氣，刺激感官，調節精氣神，食養神血，便可奏效。
春季養生喝清淡花草茶 ，多喝些清淡的香茶也能醒腦助神，減輕“春困”。有條件者可種養些有芳香味又可提神的時令花草，有助於調節情緒、煥發精神。春季養生注意飲食調養春天陽氣生髮，溫食有助於護陽，姜、蔥、韭菜宜適度進食，黃綠色蔬菜如胡蘿蔔、白菜宜經常食用，至於寒涼、油膩、黏滯之品易傷脾胃陽氣，則應儘量少食，否則會加重“春困”現象。
4、陽氣初生不宜吃酸收之味
春季養生飲食調養要注意春季陽氣初生，應該吃些辛甘發散之品，不宜吃酸收之味。因為酸味入肝，具收斂之性，不利於陽氣的生髮和肝氣的疏洩，飲食調養要投臟腑所好。食品應選擇辛溫發散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生、韭菜、蝦仁等，少食辛辣之物。總之，立春後在生活上要逐漸晚睡早起，調養心情，防肝火上升，飲食要選辛溫發散之品。
飲食清淡防上火 春季人易上火，肝火上升，會使肺陰更虛，肺結核等病菌容易乘虛而入。因此，春季飲食應以清淡為好。辛甘之品助春陽初春陽氣初發，可選擇鴨肉、海帶、綠豆、甘蔗汁、荸薺、百合等以消火，要少吃油膩、生冷食品，多選擇含維生素B、E的主食與副食，以養脾胃。
5、預防頭痛是關鍵
在一年四季中，春季患頭痛者最多，主要有以下幾種原因：睡眠節律改變、病毒感染、衣原體感染、高血壓等。春季養生預防頭痛自我按摩是很好的辦法，平日裡可用指尖像洗頭那樣抓撓，或用天然鬃毛硬刷、木齒梳子梳頭來進行頭部按摩。具體方法是：從鬢角朝額頭向後腦勺緩慢圓周運動，不論你採取以上哪種方式，按摩時都會感覺很舒服、很輕鬆。
減輕視力負擔，每隔一小時左右用手掌掩眼，讓眼睛休息不少於30秒鐘，然後將手移開，緩慢睜開眼睛。此外，眼睛在經受不易察覺的閃爍時，也會使大腦疲勞而引起頭痛。注意科學飲食。忌食巧克力、咖啡和可可等食品，因為這些食品含有能夠使血管收縮的物質，隨著血管的擴張會引起頭部疼痛感。省略或延遲用餐也可能引起頭痛，要多食大豆、海產品、核桃等含鎂元素豐富的食物。
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