高血脂食療方法是什麼

　　高脂血症是指血脂水平過高，可直接引起一些嚴重危害人體健康的疾病，如動脈粥樣硬化、冠心病、胰腺炎等。高血脂怎麼辦?治療高血脂的食療方法有哪些?下面就是小編給大家整理的高血脂食療方法，希望對你有用!

　　高血脂食療方法

　　海帶湯

　　此湯菜肉爛脫骨，海帶滑爛。整菜味美，湯鮮。作為海藻類食物，海帶中含有豐富的礦物質，比如鈣、鐵、鈉、鎂、磷和碘等。而富含鈣質的鹼性食物有利於調節體液的偏酸性，避免體內的鹼元素，如鈣、鋅等因酸性中和而被過多消耗，尤其對女性十分有益。

　　木耳湯

　　色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，可素可葷，不但為中國菜餚大添風采，而且能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。黑木耳能減少血液凝塊，預防血栓等病的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。它含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。

　　百合湯

　　百合善入心肺，具有補中益氣，養肺寧嗽，安心益智，養五臟之功。因夏時人們多汗，口渴多飲，心煩少寐，納食減少，而百合湯具有養心、益肺、補中之效。本品宜夏季食用。

　　鯉魚湯

　　本品製作簡單，原料易得，香味撲鼻，湯汁鮮美，有溫陽化水，利尿消腫之功。1. 將鮮鯉魚去鱗鰓、內臟，洗淨，切成3 釐米的小塊;將蔥、姜拍破。2. 將蓽茇、鯉魚、蔥、姜、川椒、精鹽、料酒放入鍋內加水適量，置武火燒沸，移文火上燉熬約40 分鐘。3. 加入醋和味精後，即可出鍋。

　　紫菜湯

　　此湯含有極豐富的礦物質，每百克含鈣343 毫克，磷457 毫克，鐵33.2 毫克，碘1.8 毫克，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。適用於甲狀腺腫、水腫、支氣管炎、咳嗽、腳氣、四肢俘腫、高血壓等病症。健康人食用能增強智力，精力充沛，養顏明目，烏髮。

　　治療高血脂的偏方

　　1、益腎降脂湯

　　組成為紫丹蔘18克,生山楂18克,何首烏15克,菟絲子15克,女貞子12克,枸杞子15克,水煎200毫升,逐日2次,早晚服。治療老年高脂血症85例,總有作用率達90.6%。

　　2、參烏降脂湯

　　由何首烏、太子參、草決明、大黃、三七粉、山楂、路路通組方。治療高脂血症72例,總有作用率為83.33%。

　　3、調脂健肝湯

　　由山楂、何首烏、丹蔘、茯苓、陳皮、澤瀉、雞內金、炒莪術、法半夏、決明子、薑黃、三七末組方。治療高脂血症60例,總有作用率為95.0%。

　　4、複方降脂顆粒

　　由絞股藍提純粉、丹蔘、茵陳、山楂、甘草組成,具有顯著降低膽固醇和甘油三酯及升高度脂蛋白***好脂蛋白***的療效,且未見不好的反響。

　　血脂高飲食注意事項

　　一、限制總能量

　　老年人的基礎代謝率減低,能量需要量要比成年人低。有高脂血症的老年人則更應嚴格控制能量的攝入,每人每天的能量攝入要控制在29千卡/公斤體重之內,摺合主食每天不宜超過300克。營養學家給老年人推薦的食品有:饅頭、米飯、麵包、豆腐、豆漿、牛奶、瘦肉、魚類以及各種蔬菜、水果。

　　二、低脂低膽固醇飲食

　　高脂血症的老年人要嚴格控制動物脂肪或膽固醇的攝入,食油以富含不飽和脂肪酸的植物油為主,如豆油、花生油、玉米油,蛋類每天不超過1個,或2至3天1個雞蛋。

　　三、高纖維飲食

　　食中的食物纖維可與膽汁酸相結合,增加膽鹽在糞便中的排洩,降低血清膽固醇濃度。富含食物纖維的食物主要有粗糧、雜糧、幹豆類、蔬菜、水果等。每人每天攝入的食物纖維量以35到45克為宜。

　　四、飲茶戒菸限酒

　　實驗研究證明:各種茶葉均有降低血脂、促進脂肪代謝的作用,其中以綠茶降血脂作用最好。因此,高脂血症的老年人不妨多飲茶。科學研究表明,長期吸菸或是酗酒均可干擾血脂代謝,使膽固醇和甘油三酯上升。所以老年人最好是戒菸限酒。