骨質疏鬆的食療方法是什麼

　　得了骨質疏鬆症應該積極診斷與治療，千萬不可掉以輕心，?接下來小編為你分享一下骨質疏鬆的相關食療方法，一起來看看吧!

　　骨質疏鬆的食療方法

　　一、蓮慄糯米糕

　　【材料】糯米粉500克，蓮子60克,栗子***鮮***60克,核桃60克,糖桂花15克，白砂糖50克。

　　【做法】

　　1、將胡桃肉、蓮子、栗子仁煮熟去皮，壓爛成泥為糕粉。

　　2、糯米粉加沸水調和均勻，將糕粉、糯米細粉與白糖拌勻。

　　3、撒入桂花米，放入碗內，上籠蒸1～2小時至熟透，取出。

　　二、羊肉胡蘿蔔湯

　　【材料】羊肉***瘦***280克，草果3克，豌豆50克,香菜10克,山藥100克,胡蘿蔔150克，蔥白10克,姜4克,黃酒10克,胡椒1克, 鹽4克,醋15克。

　　【做法】

　　1、將精羊肉洗淨，去筋膜，切成小塊。

　　2、豌豆洗淨，胡蘿蔔切除根，葉及尾尖，洗淨，切成細絲;山藥去皮刮淨，切成小薄片。香菜摘去根和老葉，洗淨;生薑洗淨切片;蔥洗淨，切段;草果仁裝入小紗布袋口內扎口。

　　3、將羊肉塊用沸水焯一下，以去血水和異味，放入鍋內。

　　4. 鍋內加胡蘿蔔絲、山藥片、蔥白、薑片、黃酒、草果仁布袋、胡椒粉，適量清水，用旺火煮沸，撇去浮沫。

　　5、轉用小火燉至羊肉酥爛，撈去蔥、姜、草果仁布袋，加入豌豆煮沸。

　　6、再加鹽、香菜、醋，調味即可食用。

　　三、鯪魚粉葛豬骨湯

　　【材料】鯪魚640克,葛根960克,豬脊骨480克，蜜棗20克,陳皮5克，花生油100克,鹽5克。

　　【做法】

　　1、魚洗淨，粉葛去皮洗淨切塊，豬骨洗好。蜜棗去核沖洗，陳皮浸軟刮淨。

　　2、煲開水，放入粉葛、豬骨、紅棗和陳皮。另用油鹽將魚煎黃，煮約1小時後放入煲中，再煮1小時便成。

　　骨質疏鬆的原因

　　1、維生素D缺乏：尤其是那些久居室內和衰老的老人，由於缺乏足夠的紫外線照射和面板功能衰退，使得面板合成維生素D減少，同時低鈣飲食也會加劇維生素D的缺乏。

　　2、腸道及腎臟功能不全：老年人胃腸道功能減退，腎臟功能下降導致了礦物質吸收和排洩功能障礙，從而加重了骨鈣的丟失。

　　3、過度飲酒：長期飲酒可以使骨的營養、吸收受到影響;

　　4、喝濃茶、濃咖啡、碳酸飲料：可以影響鈣 、磷的吸收;

　　5、吸菸：可以抑制骨峰值的形成，骨峰值的形成是在25歲以前，而大多數吸菸者都是從年輕時開始的，骨峰值改變是老年發生骨質疏鬆的重要因素;

　　6、缺少運動：一方面對骨峰值的形成產生不利影響，另一方面會加速鈣質的流失;

　　7、飲食不當：如偏食會導致營養物質的攝入不均衡，一些微量元素的缺乏，或者過多食用了含有重金屬物質的食品都可以導致鈣和磷的吸收不良，從而誘發骨質疏鬆;

　　8、遺傳因素：有證據表明正常人的骨礦代謝受到遺傳因素的調控，且發生年齡越早這種 作用越明顯;