腹瀉的病因及飲食介紹

　　腹瀉常伴有排便急迫感、肛門不適、失禁等症狀。腹瀉分急性和慢性兩類，腹瀉復發真的讓人難受，可以知道腹瀉的病因嗎？下面是小編為你精心整理的，希望對你有幫助!

　　腹瀉病因

　　1.急性腹瀉

　　***1***細菌感染人們在食用了被大腸桿菌、沙門菌、志賀菌等細菌汙染的食品，或飲用了被細菌汙染的飲料後可能發生腸炎或菌痢，出現不同程度的腹痛、腹瀉、嘔吐、裡急後重、發熱等症狀。

　　***2***病毒感染人體通過食物或其他途徑感染多種病毒後易引起病毒性腹瀉，如：感染輪狀病毒、諾瓦克病毒、柯薩奇病毒、埃可等病毒後，出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐、發熱及全身不適等症狀。

　　***3***食物中毒是由於進食被細菌及其毒素汙染的食物，或攝食未煮熟的扁豆等引起的急性中毒性疾病。變質食品、汙染水源是主要傳染源，不潔手、餐具和帶菌蒼蠅是主要傳播途徑。患者可出現嘔吐、腹瀉、腹痛、發熱等急性胃腸道症狀。

　　***4***生冷食物喜食生冷食物，常飲冰啤酒，結果可導致胃腸功能紊亂，腸蠕動加快，引起腹瀉。

　　***5***食物滯留消化不良，飲食無規律、進食過多、進食不易消化的食物，或者由於胃動力不足導致食物在胃內滯留，引起腹脹、腹瀉、噁心、嘔吐、反酸、燒心、噯氣***打嗝***等症狀。

　　***6***著涼夏季炎熱，人們喜歡呆在空調房內或開著空調睡覺，腹部很容易受涼，致使腸蠕動加快導致腹瀉。

　　2.慢性腹瀉

　　慢性腹瀉的病期在2個月以上，病因比急性的更復雜，因此診斷和治療有時很困難。

　　***1***腸道感染性疾病①慢性阿米巴痢疾;②慢性細菌性疾病;③腸結核;④梨形鞭毛蟲病、血吸蟲病;⑤腸道念珠菌病。

　　***2***腸道非感染性炎症①炎症性腸病***克羅恩病和潰瘍性結腸炎***;②放射性腸炎;③缺血性結腸炎;④憩室炎;⑤尿毒症性腸炎。

　　***3***腫瘤①大腸癌;②結腸腺瘤病***息肉***;③小腸惡性淋巴瘤;④胺前體攝取脫羧細胞瘤、胃泌素瘤、類癌、腸血管活性腸肽瘤等。

　　***4***小腸吸收不良①原發性小腸吸收不良;②繼發性小腸吸收不良。

　　腹瀉推薦食物

　　1***腹瀉初期，最好吃一些流食，比如濃米湯、稀藕粉、杏仁霜、去油肉湯、淡茶、過濾後的果汁等;

　　2***情況好轉後再吃一些半流食，如掛麵、面片、白米粥、蒸蛋羹等。但是，不要喝牛奶，因為牛奶雖不含食物纖維，但能在腸道中增加殘渣，讓病情加重。另外，還要注意少食多餐;食物溫度也不宜過冷，否則會引起腸蠕動。

　　3***如果是慢性腹瀉，持續的時間較長，會造成身體中一定的營養損失。因此，最好選擇既能補充營養，對腸道刺激又小的食物。常見的有：

　　穀類：粥、稀飯、發麵蒸食、麵包、軟麵條、面片等;

　　蔬菜類：含纖維低的蔬菜，如去皮胡蘿蔔、土豆、南瓜、冬瓜、茄子、絲瓜等，但記住，一定要做熟了再吃;

　　蛋類：除煎蛋外，其他做法均可;

　　肉類：嫩瘦肉、雞、魚、蝦，最好做得軟、爛一些;豆類：豆漿、豆腐;

　　甜點類：餅乾、藕粉、蛋糕等。

　　腹瀉的飲食原則

　　1***發病初期，飲食以能支援營養而又不加重腸道病變部位的損傷為原則，一般以清淡流質食物為宜，如濃米湯、淡果汁和麵、湯等。急性水瀉期，這時需要暫時禁食，脫水過多者還需要輸液治療。

　　2***排便次數減少後可進食少油的肉湯、牛奶、豆漿、蛋花湯、蔬菜汁等流質飲食。以後可逐漸進食清淡、少油、少渣的牛流質飲食，如大米粥、藕粉、面片等。

　　3***腹瀉完全停止時，可增加一些蛋糕、魚片、碎嫩瘦肉、菜泥等食品。如食慾旺盛，也應少量多餐。

　　4***腸道發酵作用過強時，可吃些含有蛋白質及少量脂肪的食物，如乳類、蛋類、豆漿、豆腐等，少吃刮菜食，因糖類易發酵和脹氣。腸道發酵作用很強時，可吃些澱粉類食物，如土豆、芋菜、米、面等。

　　5***每天都應吃些維生素C含量豐富的食品，如鮮菇、菜汁、西紅柿汁，有條件的可用維生素C強化的果汁。