過度節食減肥的五大危害

　　一般來說，減肥並不是一天兩天就可以成功的，但是還是有一些人會使用比較極端的減肥方法。現在就跟著小編一起來看一看，資料僅供參考。

　　一、記憶衰退

　　大腦工作的主要動力來源於脂肪。吃得過少，體內脂肪攝入量和存貯量不足，機體營養匱乏，使腦細胞嚴重受損，直接影響記憶力，人會變得越來越健忘。

　　二、貧血

　　營養攝入不均衡使得鐵、葉酸、維生素B12等造血物質攝入不足;吃得少，基礎代謝率也比常人低，因此腸胃運動較慢，胃酸分泌較少，影響營養物質吸收，這成為貧血的主要原因。

　　三、傷胃

　　過度節食減肥會使胃分泌胃酸的量會越來越少，造成了胃內食物量增加卻沒有足夠的胃酸來促進消化，繼而出現消化不良等症狀，嚴重時可能會導致胃病、胃癌等重症。

　　四、脫髮

　　對身體過瘦的人來說，體內脂肪和蛋白質均供應不足，因此頭髮頻繁脫落，失去光澤。如果過分節食，頭髮缺乏充足的營養補給，其中包括缺少鐵的攝入，便會枯黃無光，最後導致大量脫髮。

　　五、骨質疏鬆

　　體瘦的女性髖骨骨折發生率比標準體重的女性高一倍以上，這是因為身材過瘦的人體內雌性激素水準不足，影響鈣與骨結合，無法維持正常的骨密度，因此容易出現骨質疏鬆，發生骨折。

　　有助減肥的食物

　　1. 綠茶及咖啡

　　先講綠茶，它含有咖啡因及EGCG***表沒食子兒茶素沒食子酸酯***，兩者都可以增加新陳代謝以及提升身體24小時內的能量消耗，讓身體時時刻刻都在消脂。

　　另外，咖啡當然有咖啡因，此外還含有綠原酸，後者可以減少胰島素及血糖飈升，減少脂肪形成。

　　建議：咖啡不易多喝，一天最多兩杯，可選擇於早上、飯前、及訓練前飲用，但當心影響睡眠。至於綠茶，則多喝無妨。

　　2. 魚

　　魚的名氣可能沒有雞胸和牛肉般高，但其實魚肉的地位絕對應該跟兩者看齊!首先，大家要知道瘦素這種賀爾蒙讓我們有肚餓的感覺，當瘦素水平高，肚餓感就變強，反之亦然。同時低水平的瘦素鼓勵身體燃燒脂肪。

　　怎樣可以降底瘦素水平呢?關鍵就是魚肉，研究顯示，將每餐都吃魚的人和要蔬菜為主食的人作比較，多吃魚的人身體的瘦素水平要比後少5倍之多!所以就算不能每餐都吃魚，至少每天都一讓魚肉吧。

　　除了瘦素，歐米茄-3脂肪酸的大名一定有聽過吧?基本上所有魚類都含有歐米茄-3，它能夠調控睪丸酮及胰島素的水平，有助增肌減脂。所以，你還有理由不吃魚嗎?

　　3. 紅肉

　　如果你想擁有結實、肥大的肌肉，紅肉一定要在你的膳食之中。除了蛋白質，紅肉亦含有豐富的鐵、鋅及肌酸，這些營養是增肌的重要原素!

　　由於蛋白質需要大量能量消化，研究指出單單是消化肉類食品的能量，已是食品本身的20-35%卡路里。

　　紅肉同是含有CLA***共軛亞麻油酸***，這物質有助降底身體脂肪，並維持肌肉量，在一些減肥產品都可以見到CLA的蹤影。

　　建議：雖然紅肉對增肌減脂十分有利，不過亦有醫學報告指出食用過多紅肉，可以增加患上直腸癌的風險，所以英國的國民保健署***NHS***建議大眾每天不可以吃多於90克的紅肉。

　　減肥瘦身三原則

　　1.主食必須吃，但要均衡，不能暴飲暴食。

　　2.不必拒絕肉類。

　　3.嚴禁去攝取甜食、酒及糖份高的水果。