西洋參的種植方法
掌握好西洋參的種植技術，把西洋參種好就不是一件難事。那麼有哪些呢?下面是小編精心為你整理的，一起來看看。
1.選地整地
在我國低緯度地區，宜選擇海拔高度800～1000米的山地闊葉林地帶或肥沃的農田。具腐殖質土層較深、pH在6.5以下呈微酸性、地下水位較高、排水良好的壤土或腐殖質壤土;以周圍有灌溉條件的休閒地或生荒地、坡度在5～20度的平緩坡地為好。參地選好後，於播種前1年的春、夏季進行翻耕，忌現整現用。播地深度20釐米左右，不宜太深，使土壤風化熟化，使枯枝落葉充分腐熟。休閒1年以後，再翻耕一次，篩除石塊等雜物，每平方米土壤拌以50%多菌靈8克、腐熟廄肥2～3千克、骨粉1千克或過磷酸鈣2千克，施入土中作基肥。然後，淺耕1次，整平耙細，作成寬1.2米、深20釐米的高畦，作業道寬80～100釐米，以利排水、空氣流通和接受散射光。
2.移栽種子
播種育苗的，西洋參苗要培育2年才能出圃定植。定植時期，以春季2～3月萌動前進行為宜，在此期間，愈早愈好。最遲不過4月下旬。也可於秋季植株枯黃後進行，但以春栽為好。於栽參的前一天起挖參苗，隨起隨栽。栽時，按參苗大小分級，分別栽種。按行株距25釐米×12.5釐米比較合理。栽植方法，現多采用斜栽法，即栽植溝與地面保持40～45度的斜度，栽時芽胞向上，根部在溝內舒展，覆土厚5釐米左右，畦面覆蓋4～5釐米樹葉或短節麥草***長5～8釐米***;或加蓋3釐米厚的鋸木屑，以保護參苗安全越冬和防止雜草滋生。
3.搭參棚
西洋參原是林下陰生植物，忌陽光直射，人工栽培需要架設蔭棚遮蔭。架棚時間，一般在4～5月上、中旬，在撤掉參地畦面上的覆蓋物的同時開始架棚。棚架的形式有弓形棚、單透棚、雙透棚、平頂棚等，要因地制宜。
4、蟲害危害
西洋參生長的病蟲害有立枯病、斑點病、葉鏽病、繡腐病、象鼻蟲、螟蟲、螻蛄、地老虎、金針蟲。
防治西洋參病蟲害須做好以下三點：
1***、加強肥水管理，培養健壯的植株，提高抗病能力。及時疏鬆土壤，注意各個生長時期的水肥匹配供應，並噴施新高脂膜，保墒保肥效防水分耗散，確保植體有一個良好的、長環境和條件。
2***、及時預防，防治結合。結合生產季節和天氣變化，及時用藥，並加施新高脂膜增提藥效，防病蟲侵襲和有效滅殺病蟲。在越冬前，要對土壤作滅殺病蟲處理，並噴施新高脂膜，防寒保溫防病蟲遷徙。
3***、壯根狀莖，提高含量。葉片開始擴充套件的時候，向葉面上噴施藥材根大靈。使葉面光合作用產物***營養***向根系輸送，提高營養轉換率和鬆土能力，使根莖快速膨大，藥用含量大大提高。
西洋參的種植技巧
一、選地與整地技術
***一***選地：目前，我國引種栽培西洋參的省市有：吉林、遼寧、黑龍江、山東、北京、河北、山西、陝西、甘肅、浙江、福建、雲南、四川等。一般東北、華北、西北各省區，無霜期在120天以上，年降雨量700毫米以上，1月份平均氣溫不低於-12℃，7月份平均氣溫不超過25℃的地方均可作西洋參氣候適宜區。具體的選地方法如下：
1、風向與坡向的選擇：平原地區春季和冬季多有大風，而夏季中午至午後3點陽光很強，因此所選地塊應避免迎風，避免強光直射。各地應因地制宜選地，如長春地區春季多刮西南風，冬季多刮西北風;同時，南坡和西坡易受強光直射危害。
2、前茬作物的選擇：前茬作物以豆類作物、禾本科作物為好，不宜用菸草、茄科、十字花科的白菜、蘿蔔等作物作前茬。
3、其它選地的注意事項：應選擇土壤較肥沃的農田地，最好在栽種前請教有關專家，並對土地的有關酸鹼度和肥力情況、地下水位、前期除草劑的使用情況作一下調查分析。因為西洋參不能連茬種植，一塊地只能用4年以下。為保證年年都可有收穫，每年都要重新選一塊地，以形成一片連續完整的種植場。所以，從發展的角度看要求所選土地是具有繼續擴建的可能性。此外，所選擇的土地其交通運輸要方便，水源、電力要充足，防火、防盜條件也要完備。
***二***整地：利用農田栽培西洋參是我國參業史上的一次重大的改革，解決了參業和林業爭地的矛盾，並有利於採用現代化的管理和機械化作業。因此，發展農田栽培西洋參大有可為。但是，農田土中的有機質含量一般都較低，僅有0.9—3.0%，明顯低於林地腐質土，土壤理化性狀也較差。所以用農田地栽參需要進行施肥改土。改土的方式包括，施用大量有機肥，如堆肥、廄肥、草炭、豆餅肥等，以及種植早熟品種的豆科作物或種植壓綠肥植物如蘇子。然後進行多次耕翻後，使土壤熟化，以達到提高土壤有機質含量，改善土壤理化性狀的目的。施肥改土的方法比較常見，一般可每平方米施入25千克細爐灰，腐熟的鹿糞及豬糞每平方米10—15千克，過磷酸鈣及硫酸鉀每平方米100—150克。其它如豆餅可每平方米施入0.2—0.3千克，骨粉0.5千克，具體施肥量的多少、施肥的種類依土壤肥力狀況和條件而定。整地的其它技術環節介紹如下：
1、翻地時間：由於農田土比較貧脊，應在開始種植西洋參的前一年開始整地。一般在這間隔的一年時間裡不種植任何作物，而是結合施肥，從5月開始每半月耕翻一次。為消滅地下害蟲，在6——7月施入殺蟲劑，施後翻耙均勻。
2、耕翻深度：要根據土層厚薄和作床的用土量而定。一般25——30cm，防止將底層的生土翻起。這樣經多次翻耕，可以達到消滅雜草、改善土壤理化性狀的目的。
二、作床利用農田栽培西洋參，一般的參床規格是：床寬1.4米左右;作業道寬0.6米;長度依地勢而定，可20—60米不等;床高20——30釐米。起土壠是作床的第一步，方法是：在翻耙好的土地上，首先確定參床的方向，即先按地勢標一直線，然後在此直線的一端再標一垂線，在垂線上按參床及作業道的寬度作出標記，再按這些標記畫出方向線的平行線，參床及作業道的界線就劃分好了。最後，把作業道上的土用鍬翻到參床位置，參床土壠就作成了。小面積起土壠可人工作業，大面積則多用機械作業。用拖拉機牽引機械犁把作業道上的土翻到參床的位置，然後再人工清理一下作業道上的餘土即可。一般在播種前作床，作床前，參土還需要進行消毒，防蟲可用辛硫磷或甲基異柳磷2kg/畝。作好床後，土壤消毒可用多菌靈15克/米2，把多菌靈與2—5倍的的細土拌勻，撒在床面上，並與床表5釐米深的表土充分混勻。如果沒有來得及進行多次翻耕施肥改土，作床時還應施入基肥，方法同前面的整地。
三、搭棚遮蔭西洋參是陰生植物，需要在蔭棚下生長。農田栽培西洋參多采用連體的高式平棚，整個田塊連成一個棚，棚的四周圍上草簾，其上蓋草簾、葦簾或遮陽網，不蓋塑料布，不同於普通人蔘棚。蔭棚的規格是：高度從地面算起為1.8—2.3米，床寬150釐米，床高25釐米，棚下作業，透光率控制在20%左右。蔭棚的搭設時間與作床一般同步進行，具體的搭設方法如下：
1、棚架材料：各地應因地制宜選擇棚架材料，立柱可用硬雜木、竹竿、水泥柱等，長度為230—250釐米;橫、順杆可用松木杆、竹竿、8號鐵線等。
2、埋立柱：常見的是將立柱埋在床中心或床邊，這樣便於機械化作業。為保證棚的牢固，立柱入土的深度應保證在70—80釐米。
3、綁架子：先將橫跨床立柱間的橫杆或橫拉線綁好，然後在已綁好的橫杆或橫拉線上，順床按每床3根綁順杆或順拉線。要求橫順杆***拉線***要綁牢繃緊，橫順杆***拉線***交叉處也要用細鐵絲綁牢。整體參棚的周圍應拉數條地角線，類似加固電線杆的作法，以增強參棚的牢固性。
四、播種
1、種子處理技術：西洋參種子有休眠現象，為保證能出苗好、出苗齊，種子需要預先處理。西洋參的種子處理技術較為複雜。處理的場所一般以選在室內為宜，具體的作法如下：西洋參果實採收後***8月下旬至9月上旬***，及時搓去果皮果肉，選取成熟飽滿的種子，然後與過篩後調好溼度的細沙或細土混拌均勻，細沙的溼度要求是：手握成團，1米高落地就散。拌好的種子裝箱或裝入處理床內，箱或床的四周要用同樣的細沙隔墊覆蓋好，避免混拌種子直接接觸箱或床壁，隔墊覆蓋的細沙厚度5—10釐米。為避免爛種，種子還應消毒，方法是用50%多菌靈500倍液或65%代森錳鋅600倍液浸種10分鐘。處理期間的溫度條件是，裂口前控制在16—18℃，裂口後控制在12℃左右。前期每15天倒種一次，結合倒種調好溼度，倒種後照原操作再裝箱或裝床;種子裂口後每7天倒種一次，處理的沙子溼度可稍低點。在這樣的條件下，一般經過120天左右，種胚長可達4毫米長，也就是達到種仁長的4/5左右，這樣的種子就處理合格了。如果沒有達到這一標準，則要繼續處理。處理好的種子這時應逐漸降低溫度條件，使之在0—5℃條件下持續放置60天以上。然後再繼續降溫至完全結凍，放入事先備好的冷藏坑中蓋嚴儲存，待翌春化凍後取出播種。
2、播種：西洋參可在春秋兩季播種。各地可根據具體氣候條件而定，但必須掌握一個原則：即春播不宜晚，秋播不宜早。目前西洋參生產方式常見的有兩種，一是種子直播，西洋參在同一塊土地上連續生長4年;二是先育苗1—2年，然後移栽再種2年。播種前1—2天應進行床面噴灌或澆灌。播種方法多用穴播，少數為撒播。播種量的多少和種子質量、管理水平等有關，直播穴播株行距***釐米***可用6×7，7×7，8×5，10×5，10×7—8等;育苗則採用5×5，5×7，6×7等。播種深度為3釐米，播後床面要蓋草。
五、田間管理
***一***生育期管理
1、床面覆蓋：農田栽培西洋參床面覆蓋是關鍵，一般用稻草或麥草，具體根據各地資源情況而定，1—2年生的苗田厚度為2釐米;3—4年生3釐米。結合生長季節的床面覆蓋，還應作好床面鬆土、消毒及施肥。
2、追肥：西洋參播種後一般要在同一地塊連續生長4年，單靠施用基肥不能保證使其正常生長髮育，必須適時追肥。特別是3—4年生的地塊，如不及時追肥，將會影響西洋參的產量和質量。可在下完防寒物之後，每平方米施入蘇子***煮熟碾碎***50克、豆餅粉100克、脫膠骨粉40克。也可施用高效複合肥，每平方米100—150克。此外，還可在綠果期進行1—2次根外施肥。
3、灌排水：適宜的水分條件是西洋參生長良好的必要保證。各地應因地制宜抓好灌排水工作。灌水應採用噴灌或澆灌方式，一般每平方米用水量15—20公斤。4年生的地塊，秋季起參前20天左右，適當灌水或放雨，可提高參根產量和折幹率。在進入雨季前，要把田間排水溝清理好。
4、遮蔭：當西洋參剛頂土出苗時，就應進行遮蔭管理工作。所用的遮蔭材料有葦簾、板條、尼龍遮陽網等。目前農田栽培西洋參多采用葦簾。葦簾的規格是：簾的草把粗2.0—2.5釐米，間隙1.0—1.5釐米，簾寬要比床寬加作業道寬多出40—50釐米，長度可靈活。上簾時要求床與床間遮蔭簾的搭接處，一定要對準作業道，同時上好的簾一定要綁牢。對於不同年生的西洋參，以及季節不同，簾子的透光率應作適當的調整。低年生的西洋參應在夏季到來時及早在棚上插闊葉樹枝以減弱光照;其它年生的西洋參也應酌情在盛夏在棚上插闊葉樹枝。
5、摘蕾、疏花及採種：3—4年生的西洋參開始大量開花結果，對於不留種的地塊，應及時將花蕾摘除。留種地為保證種子飽滿，則要進行疏花工作，方法是將花序中心1/3左右的花蕾摘除，只留外圍30個左右的花蕾。西洋參種子成熟不一致，應當分批採收。
6、病蟲害的防治：西洋參的病蟲害種類很多，尤其是病害，不僅種類多，而且危害嚴重。目前公認的較為嚴重的病害有5—6種，分別是黑斑病、立枯病、疫病、菌核病、根腐病。防治辦法以藥劑為主，可用的藥劑有500倍的50%的多菌靈、600—800倍的65%的代森鋅、500倍的75%的百菌清、800倍的代森錳鋅、800倍的40%的代森銨、1000—1200倍的甲基託布津、1：1：120—160倍的波爾多液等，輪換使用，從出苗50%起，每7天打藥一次。藥應保證全面噴灑在葉面、葉背及莖杆上，打藥後如遇下雨，應及時補打一次。春季出苗前田間消毒可用1%的硫酸銅，全面噴灑在床面、作業道、棚架及簾子上。對於已發病的植株應拔除，並對該處進行重點消毒。西洋參的蟲害有金針蟲、螻蛄等，可用毒餌***敵百蟲與鮮草1：50—100***或藥劑澆灌***辛硫磷500倍液或敵百蟲700—1000倍液或敵敵畏600倍液***。
***二***休眠期管理
1、越冬防寒：在東北地區栽培西洋參，在土壤結凍前或在春季開化時，易出現氣溫在零度上下頻繁的驟然變化的現象。有時會造成西洋參芽胞、根莖遭到損害，生產上叫“緩陽凍”，因不同年份、不同的管理技術，這種凍害造成的損失率低的達10%、高的可達80%左右。因此，在西洋參枯萎休眠後，要進行防寒覆蓋，確保安全越冬。防寒覆蓋物可因地制宜，用稻草、樹葉或防寒土，一般農田栽培多把整個地塊全面覆草，厚度10—20釐米。防寒覆蓋分兩次完成，當土表剛結凍時蓋防寒物7—10釐米，隔10—15天再全面覆蓋完畢。風口處、陽坡、砂性大的地塊，要適當早覆並夾防風障。
2、維修參棚：每年積雪融化後，西洋參出苗前，是維修參棚的好時機。要把倒塌的、傾斜或不結實的棚架修好、修牢。
西洋參種植管理方法
***1***越冬管理：越冬期間，先清除參床上的殘株枯葉，可大量減少來年的病害。畦面也進行土壤消毒。為防參根發生凍害，越冬期畦面要蓋防寒物，11月中、下旬，在參畦上覆蓋麥稈等5～6cm厚，其上再壓土，可起到保溫防寒的作用。如果氣溫繼續降低，可再蓋一層塑料膜，膜上再蓋草和土。3月下旬將畦面上覆蓋防寒物撤除，提高地溫，以利提早出苗。畦面噴等量式波爾多液消毒。如畦面乾旱，可噴水潤溼，疏鬆表土，以利幼苗出土。
***2***搭棚遮蔭：有機西洋參忌強光直射。根據春夏秋季節的溫度變化、光照變化及不同參齡的需光差別，通過參簾及覆蓋物調節好光照強度。搭棚要求能防止畦內參苗被上午10點至下午4點之間的強光照射，使上午10點前，下午4點後的斜陽光射進蔭棚。在出苗前搭棚遮蔭.
目前，我國栽培有機西洋參主要採用兩種不同的遮蔭方式，一種是傳統的矮棚，一種是平頂高棚。矮棚前簷高90～120cm，後簷高60～90em，上面蓋葦簾、草簾，也可用竹簾、高粱稈、蘆葦、樹枝等林料，編製成雙透簾。簾寬200～250cm，透光度20%。高棚2m，要搭牢固以防被風吹倒。遮蔭透光度20%～25%，於解凍前搭好。達到易通風，方便人工管理。
炎熱夏天可在棚架外陽光易進入畦的一邊，插上帶葉的樹枝或掛簾遮光。山區涼爽的環境透光度可22%～25%;一、二年生平原地區透光度可18%～20%，三、四年生透光度可22%～25%，要隨年齡和季節變化靈活掌握。合理的光照可以減輕病害，提高保苗率和產量。
***3***除草追肥：參畦內雜草要及時清除，拔草時注意不要把參苗帶出。一定要勤除。大量施用優質有機肥，能使有機西洋參中的人蔘皁苷含量提高27.86%。追肥：二年生以上的參苗，特別要注意追肥。休眠期追肥：二、三年生參苗，待秋季回苗後或春季解凍後將畦面覆蓋的稻草取掉，將腐熟好的豆餅或複合肥撒人畦面，輕輕鬆土，使肥與土混合均勻，再將草蓋好，可促進參苗生長，提高產量。
***4***護根覆蓋：5月份參苗出齊後，結合鬆土覆蓋落葉、短段麥稈、粉碎的無籽雜草、草糠等3～4cm厚。護根覆蓋，具有防旱保墒、防止土壤板結、防止雨水沖刷根際、控制水土流失、調節土壤溫度等優點。
***5***防旱排澇：控制水分溼度。參畦內水分大，參要爛根，各種病害就隨之而來。出苗期根據旱情適時澆水潤土，尤其5～6月份乾旱季節，注意澆水，直到旱情解除。7～8月份是雨澇季節，注意及時排澇，以防積水爛根。
4.選育良種
有機西洋參二年生苗有部分植株孕蕾開花，不宜留種，可將花蕾及時摘除。選3年以上大植株留種。為採收到大粒飽滿種子，將傘形花序外圍的花留下，中心部分花蕾疏掉，留下的果實充分發育，可得到飽滿的種子。待果實變紅時種子成熟。將採下的紅果放到容器內用清水漂洗數次，去掉果肉、果皮及癟籽，取出沉入水底的純淨種子，貯藏備用。