吃方便麵的四大危害

　　方便麵中的維生素、卵磷脂以及各種礦物質的含量都非常低，而這些營養元素是是維護大腦正常功能的必要元素。下面小編和大家一起學習。

　　1.導致肥胖

　　營養不全面方便麵的主要成分是麵粉和油脂，此外調味包內還有些味精、食鹽、油脂、辣椒粉等。有些所謂“好吃看得見”的方便麵，再加一上小包乾制的蔬菜小顆粒或極少量的細小肉末。方便麵經過油炸，原本富含的維生素B被徹底破損了，方便麵基本上只能夠提供人體活動所需要的熱量由於方便麵只有主食沒有菜餚，要想吃飽往往需要增加進食的數量。結果是碳水化合物和脂肪攝入過多。因此，經常以方便麵為食，結果必然造成脂肪量、熱量的長期過多攝入，從而導致肥胖，並促使心臟病、糖尿病、高血脂、高血壓等與肥胖相關的疾病的發生。

　　2.造成人體營養不良

　　據有關營養學家調查證實，在長期食用方便麵的人當中，有60%的人營養不良，54%的人患有缺鐵性貧血，23%的人感核黃素缺乏症，16%的人缺鋅，2%的人因缺乏維生素A而患各種眼病。多吃方便麵會造成人體營養不良，從而又會導致另外一系列的疾病的發生如頭暈、乏力、消瘦、心悸、精神不振等。

　　3.早衰

　　方便麵中的油質一般都加入了抗氧化劑，但它只能減慢氧化速度，推遲酸敗時間，並不能完全有效地防止酸敗。含油質的食品酸敗後會破損營養成分，產生過氧脂質，並有哈喇味。長期過量的過氧脂質進入人體後，對身體的重要酶系統有一定的破損作用，還會促使人早衰。

　　4.營養缺乏症

　　人體的正常生命活動需要六大要素：即蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水。只要缺乏其中一種營養素、時間長了，人就會患病。而方便麵的主要成分是碳水化合物，湯料只含有少量味精、鹽分等調味品，即使是各種名目的雞汁、牛肉汁、蝦汁等方便麵，其中肉汁成分的含量非常少，遠遠滿足不了我們每天所需要的營養量。即使是新鮮的方便麵，如果長期用來替代主食，而不新增任何其他食品，就很容易導致人體營養缺乏，對健康極為不利。

　　方便麵的由來

　　方便麵是一種使用開水即可泡熟的便於攜帶的快餐食品。方便麵源於日本。當快餐風靡西方時，日本人亦尋求製作適合日本人口味的快餐食品的方法。第二次世界大戰結束初，日本政府大力推銷美國的剩餘產品，熱衷於普及吃麵包的工作。

　　當時，有位叫安藤百福的人，每日上下班經過火車站時，總看到那一帶的幾排麵條攤前排著長長的隊伍。甚至在冬季，人們為了吃到一碗湯麵，不惜凍上幾個小時，他想：老是強調麵包，麵條也不是日本的傳統食品嗎?於是萌生了製造一種比麵條攤上更便宜、更方便的麵條的念頭。經過多年努力，終於研製成功方便麵。

　　減少對身體的危害

　　1.第一碗水要倒掉

　　很多方便麵表面都有蠟層，對身體不好，吃之前最好用溫水泡一泡。還會將一部分油脂和食鹽析出來，所以倒掉可以減少二者的攝入量。

　　2.加點青菜和瘦肉

　　因為方便麵很少有豐富的膳食纖維和足夠的蛋白質，所以加一些蔬菜和瘦肉可以改善這個問題，使營養更均衡。

　　3.料包醬包要減半

　　放料包的時候儘量放一半即可，為了增強口感，料包的含鹽量都比較高，所以一般情況下放一半就足夠滿足我們的需求了。

　　4.麵湯味美但別喝

　　不少人有喝方便麵麵湯的習慣，甚至吃完麵後一飲而盡。煮完泡完的麵湯雖然味道鮮美，但是方便麵湯中的主要成分為食鹽、白砂糖、甜蜜素、檸檬酸、肉類香精等多種食品新增劑，對人體健康並沒好處，所以把麵湯都倒掉比較好。

　　健康吃泡麵

　　1.泡麵的面，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少煮沸三分鐘。***因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解***

　　2.調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。

　　經醫學臨床報告指出，臺灣的泡麵因為要有好湯頭，所以劑量常常是美國營養餅的二倍之多，也是日本泡麵的四十倍以上

　　所以大家都會說臺灣的泡麵最好吃，為什麼就沒有人知道，臺灣的泡麵最毒以臺灣泡麵的劑量經過最注重健康的日本人估計，大概吃1包科學麵就需要肝臟解毒32天，其他的泡麵劑量更高了。