玉竹的功效與食用方法以及經濟價值
玉竹,又稱地竹,味甘,性平,是一種虛補良藥,那麼玉竹具體有什麼功效呢?接下來小編帶大家瞭解一下吧。
玉竹的治病功效
1、治小便卒淋
玉竹一兩,芭蕉根四兩,加水兩大碗,煎剩一碗半,然後加入二錢滑石,分三次服用。
2、治發熱口乾
發熱、小便澀,取五兩玉竹加水煎汁,頻飲。
3、治眼見黑花
玉竹焙乾四兩,每次取二錢,放入兩葉薄荷、一片生薑和少許蜂蜜,加水一盞,煎至七分,溫服,每天一次。
4、治赤眼澀痛
取等份玉竹、黃連、當歸、赤芍藥,加水煎湯,薰洗即可。
玉竹食療偏方
1、玉竹山藥黃瓜湯
材料:黃瓜100克,山藥15克,玉竹15克
做法:黃瓜洗淨切塊,山藥洗淨切片,將黃瓜、山藥、玉竹一起放入砂鍋裡,倒入適量水和鹽,旺火煮沸,小火煮半小時即可。
功效:清熱潤肺、補脾益胃,口渴、痰少而黏、大便乾燥、口乾舌燥者適宜食用。
2、玉竹燉豬心
材料:豬心400克,玉竹50克,蔥段2段,薑片5片,滷汁、雞精、花椒適量
做法:豬心剖開洗淨,玉竹洗淨切段,把豬心和玉竹都放入砂鍋裡,將薑片、蔥段、花椒葉放進去,用中火將豬心煮到七成熟時,加入滷汁、雞精,然後再將豬心煮到熟爛即可。
功效:潤燥止渴、養陰生津、安神寧心,冠心病患者可以經常食用。
玉竹的經濟價值
玉竹具養陰、潤燥、清熱、生津、止咳等功效。用作滋補藥品,主治熱病傷陰、虛熱燥咳、心臟病、糖尿病、結核病等症,並可作高階滋補食品、佳餚和飲料,具有保健作用,值得廣大農民種植。