玉竹的功效與食用方法以及經濟價值

　　玉竹，又稱地竹，味甘，性平，是一種虛補良藥，那麼玉竹具體有什麼功效呢?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　玉竹的治病功效

　　1、治小便卒淋

　　玉竹一兩，芭蕉根四兩，加水兩大碗，煎剩一碗半，然後加入二錢滑石，分三次服用。

　　2、治發熱口乾

　　發熱、小便澀，取五兩玉竹加水煎汁，頻飲。

　　3、治眼見黑花

　　玉竹焙乾四兩，每次取二錢，放入兩葉薄荷、一片生薑和少許蜂蜜，加水一盞，煎至七分，溫服，每天一次。

　　4、治赤眼澀痛

　　取等份玉竹、黃連、當歸、赤芍藥，加水煎湯，薰洗即可。

　　1、玉竹山藥黃瓜湯

　　材料：黃瓜100克，山藥15克，玉竹15克

　　做法：黃瓜洗淨切塊，山藥洗淨切片，將黃瓜、山藥、玉竹一起放入砂鍋裡，倒入適量水和鹽，旺火煮沸，小火煮半小時即可。

　　功效：清熱潤肺、補脾益胃，口渴、痰少而黏、大便乾燥、口乾舌燥者適宜食用。

　　2、玉竹燉豬心

　　材料：豬心400克，玉竹50克，蔥段2段，薑片5片，滷汁、雞精、花椒適量

　　做法：豬心剖開洗淨，玉竹洗淨切段，把豬心和玉竹都放入砂鍋裡，將薑片、蔥段、花椒葉放進去，用中火將豬心煮到七成熟時，加入滷汁、雞精，然後再將豬心煮到熟爛即可。

　　功效：潤燥止渴、養陰生津、安神寧心，冠心病患者可以經常食用。

　　玉竹具養陰、潤燥、清熱、生津、止咳等功效。用作滋補藥品，主治熱病傷陰、虛熱燥咳、心臟病、糖尿病、結核病等症，並可作高階滋補食品、佳餚和飲料，具有保健作用，值得廣大農民種植。