檸檬是怎麼種出來的呢

　　檸檬性喜溫暖，耐陰，怕熱。因此，適宜在冬暖夏涼的亞熱帶地區栽培。那麼檸檬要怎麼種植呢?以下就是小編給你做的整理，希望對你有用。

　　檸檬的種植

　　檸檬盆栽技術主要有以下幾點：育苗與上盆南方栽培量大，宜用嫁接繁殖;北方栽培量少，主要用扦插方法，也可購買嫁接苗栽培。檸檬的根系對水分、養分與土壤要求較高，盆栽用土應配製成透水透氣、保水保肥、微酸性培養土。上盆與換盆時間，秋後、早春均可，可按當地氣候靈活掌握。

　　光照與溫度：檸檬為喜光植物，然而陽光過分強烈，則生長髮育不良。一般中午需將植株換放適宜生長的年平均溫度在15℃以上，最佳生長溫度為23℃至29℃，超過35℃停止生長，-2℃即受凍害。檸檬夏季一般不需降溫，在霜降前入室，清明後出室，可安全越冬。

　　澆水與施肥：檸檬在生長髮育中需要較多的水分，但水分過多又不易爛根。一般而言，春季是抽梢展葉、孕蕾開花的時期，要適量澆水。夏季光照強，溫度高，需要的水分較多。但要適時適量，否則會引起落果。秋季是秋梢生長、果實迅速膨大期，必須要有充足的水分。晚秋與冬季是花芽分化期，盆土則要偏幹。檸檬較喜肥，除上盆、換盆施足基肥外，生長期應堅持薄肥勤施的原則。施肥次數與施肥量，須按長勢、物候期而定。如施液肥以充分發酵的餅肥水為好，餅水比為1：200。北方土質偏鹼，可在肥液中加入硫酸亞鐵，配成微酸性營養液。

　　修剪：修剪一般分為冬剪與夏剪。冬剪應本著“刪密留疏，去弱留強”的原則，剪去枯枝、短截弱枝和無初空作用的徒長枝。夏剪在無結果樹上主要短截過長的枝梢，在結果樹上抹去夏梢，短截樹冠外圍中上部的衰退枝條。促花與保果檸檬本是四季開花結果的樹種，而北方盆栽則多是春季開花結果。因此在秋梢停止生長後，須控水。待葉片兩側開始內卷，再適度澆水，以促進花芽分化。注意盆內施肥，葉面噴肥，培育健壯的結果母枝。

　　保果的主要措施：一是加強有肥水供應，積累養分;二是進行人工授粉;三是疏花疏果。檸檬果實大，需要養分多，正常葉果比30至40：1。按照去弱留強，分佈均勻的原則，先是疏去過多過密的花蕾;再在幼果1釐米大小時，疏去部分果實;最後在生理落果後，按照葉果比定果。也可弱枝不留，壯枝只留1個果。

　　檸檬的繁殖

　　整地：宜選土質疏鬆、肥沃、排水良好的地塊建園。於秋、冬季按株行距3米×4米，畝約栽56株，丘陵山地可挖深、寬各0.8米的圓形大穴;低地種植可淺些。每穴放入土雜肥、堆肥50千克，石灰0.5千克，混入過磷酸鈣0.5千克，與表土混合施入坑內，最上層放充分腐熟的豬牛欄肥5～10千克，填回坑時，要高出地表20～30米，整成0.8米的樹盤。

　　栽植：在雨水分佈均勻的地區，或水利條件好灌溉方便的園地，一年四季都可以栽植。一般檸檬定植期，分春植***2～3月***和秋植***9～10月***，選陰天定植，淋足定根水後蓋草保溼，以後視天氣情況經常澆水，保持土壤溼潤。

　　檸檬的日常應用

　　用於烹飪：烹飪有羶腥味的食品，可將檸檬鮮片或檸檬汁在起鍋前放入鍋中，可去腥除膩。

　　鮮果美容：將檸檬洗淨切片後，放入涼開水中3-5分鐘，即可用於敷臉、擦身、洗頭或者直接飲用。長期使用，可融蝕面部、身上的色斑，達到發如墨瀑，面如美玉，身如凝脂，光彩照人的效果。

　　除臭保鮮：將2-3斤檸檬鮮果裸置於冰箱或居室內，對清除冰箱或居室中異味可起較好的作用;切片放於泡菜壇中，可以除白，使泡菜清脆爽口。

　　菜品調色：煮紅色捲心菜時，加一匙檸檬汁，可使菜色紅豔。

　　除食物中異味：檸檬汁是一種很好的調味料，把檸檬汁加入肉類中，可以消除腥味，亦可促使肉類早些入味，如在洋蔥等強烈氣味的蔬菜中，加入少許檸檬汁，可以減少異味。

　　使蛋清變稠：在蛋清內放入幾滴檸檬汁，可使其變稠。

　　作調味品：患有腎臟病或高血壓的人應少吃鹽，此時，可用檸檬汁代替鹽來調味，新鮮蔬菜或肉裡面滴幾滴檸檬汁，可使淡然無味的食物成為風味極佳的菜餚。

　　制蛋糕：製作蛋糕時，在蛋白中加入少許檸檬汁，不僅蛋白會顯得特別潔白，而且還可使蛋糕易切開。

　　使果醬增香：使果醬增香的方法很多，最簡單的是在煮果醬時加些檸檬皮。

　　檸檬的功效