苦蕎麥有什麼作用和功效

  苦蕎麥為一年生草本植物。莖直立,高30-70釐米,分枝,綠色或微逞紫色,有細縱稜,下面,小編為大家介紹一下苦蕎麥的作用和功效,歡迎大家閱讀。

  苦蕎麥的作用:

  1、苦蕎麥能安神、活氣血、清熱腫風痛,《齊民要術》記載:“頭風畏冷者,以麵湯和粉為餅,更令罨出汗,雖數十年亦愈。”

  2、苦蕎麥能抗氧化,清除體內自由基,延緩衰老,預防和治療腫瘤、癌症。

  3、苦蕎麥具有減肥美容、排毒養顏的功效

  4、苦蕎麥能預防和治療心腦血管疾病,對動脈硬化、冠心病、心肌梗塞、腦梗塞、腦出血、中風有效。

  5、苦蕎麥能降血壓、降血脂、降血糖。

  6、苦蕎麥能治療貧血。

  7、苦蕎麥能輔助治療糖尿病,是糖尿病患者主糧的最佳選擇。

  8、苦蕎麥能治療膽結石。

  9、苦蕎麥能促進眼部血液微迴圈,增進視力,對糖尿病患者視網膜病變有效。

  10、苦蕎麥能治療燒傷、創傷。

  11、苦蕎麥能消炎、止咳、祛痰、平喘;桑色素對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌和傷寒桿菌有較強的抗菌作用。桑色素50ug/ml有抗皰疹病毒的作用。

  12、苦蕎麥能治療牙齦出血、口腔潰瘍。

  13、苦蕎麥能開胃健脾、通便潤腸、治療慢性洩瀉、療胃炎,對胃酸過多有抑制作用,適合有胃潰瘍史的患者食用;“莰菲醇”,有抑制幽門螺旋桿菌***一種能引起胃潰瘍的細菌***的作用。

  苦蕎麥的功效:

  苦蕎麥又叫蕎葉七、野蘭蕎、萬年蕎,苦蕎麥有理氣止痛、健脾利溼的功效,苦蕎麥有治療胃痛、消化不良、腰腿疼痛、跌打損傷的作用,苦蕎仁營養成分非常豐富,含有生物類黃酮、多種維生素、18種氨基酸、粗蛋白、葉綠素及其硒、鋅、鎂、鉻、鈣等礦物質及微量元素。

  名稱:苦蕎麥

  別名:蕎葉七、野蘭蕎、萬年蕎 苦蕎麥的功效與作用

  性味:苦,平。

  功能:理氣止痛,健脾利溼。

  主治:用於胃痛,消化不良,腰腿疼痛,跌打損傷。

  用法用量:3~5錢。

  來源:蓼科蕎麥屬植物苦蕎麥,以塊根入藥。秋季採挖,洗淨,晒乾。根及全草入藥,能除溼止痛、解毒消腫、健胃,主治跌打損傷、腰腿疼痛、瘡癰腫毒。

  摘錄:《全國中草藥彙編》

  苦蕎麥是一味中藥,我們祖先很早就有應用苦蕎麥治療虛寒等症的記錄。 《本草綱目》中記載:苦蕎麥性味苦、平寒,有益氣力、續精神、利耳目、降氣、寬腸健胃的作用。臨床糖尿病治療實踐證明,苦蕎麥能夠降低空腹血糖、升高胰島素水平、降低糖化血紅蛋白和糖化血清蛋白、降低血脂,從而抑制糖尿病及其合併症的發展。因此,苦蕎麥是糖尿病的主要營養食品。現代科研分析,苦蕎仁營養成分極高,非常豐富,含有生物類黃酮、多種維生素、18種氨基酸、粗蛋白、葉綠素及其硒、鋅、鎂、鉻、鈣等礦物質及微量元素,其獨特的營養成分是黃酮類物質,其主要成分為蘆丁。 蘆丁又名芸香甙、維生素P,含量佔總黃酮的70%-90%,具有降低毛細血管脆性、改善微迴圈的作用,對糖尿病、高血壓有著很好的食效。因此,苦蕎仁有著其它糧食產品無法可比的營養及食效。 糖尿病人飲用“苦蕎茶”後,口渴、飢餓、尿頻、四肢痠軟、周身乏力等症狀得到改善,血糖、尿糖會逐漸恢復至正常水平,高血脂症糖尿病人的血脂得到改善。 糖尿病、高血壓病人長期飲用“苦蕎茶”,對健康極為有益。