湖北黑茶採摘與製作方法

　　你有聽說過湖北黑茶嗎，你知道湖北黑茶怎樣採摘與製作呢?下面小編為大家介紹一下，希望對你有幫助。

　　湖北黑茶採摘形式

　　湖北黑茶的採摘分為三種形式：第一種就是一年採割兩次麵茶，第一次小滿至芒種採割，第二次是立秋至處暑採割;第二種是一年採割隔冬茶一次和麵茶一次，隔冬茶在驚蟄前後採割，麵茶在夏至前後採割;第三種就是一年只採割一次的裡茶或麵茶，夏至前後採割麵茶，小暑、大暑期間採割裡茶。

　　湖北黑茶採摘與製作

　　湖北黑茶的採摘分為三種形式：第一種就是一年採割兩次麵茶，第一次小滿至芒種採割，第二次是立秋至處暑採割;第二種是一年採割隔冬茶一次和麵茶一次，隔冬茶在驚蟄前後採割，麵茶在夏至前後採割;第三種就是一年只採割一次的裡茶或麵茶，夏至前後採割麵茶，小暑、大暑期間採割裡茶。

　　新鮮茶葉採割完之後就是要加工製成毛茶了，麵茶的加工程式要經過殺青、初揉、初晒、復炒、復揉、渥堆、晒乾七道工序;裡茶的加工程式要經過殺青、揉捻、渥堆、晒乾四道工序。製成毛茶之後，毛茶再經過篩分、壓制、乾燥、包裝後製成青磚成品茶。青磚茶外形為長方磚形，顏色呈青褐色，葉底暗黑粗老，這就是所謂的湖北黑茶。

　　湖北黑茶製作

　　據《湖北通志》記載道：“同治十年，重訂崇、嘉、蒲、寧、城、山六縣各局卡抽派茶釐章程中，列有黑茶及老茶二項。”這裡所說的老茶指的就是老青茶，由此表明，老青茶已經有100多年的生產歷史了。

　　新鮮茶葉採割完之後就是要加工製成毛茶了，麵茶的加工程式要經過殺青、初揉、初晒、復炒、復揉、渥堆、晒乾七道工序;裡茶的加工程式要經過殺青、揉捻、渥堆、晒乾四道工序。製成毛茶之後，毛茶再經過篩分、壓制、乾燥、包裝後製成青磚成品茶。青磚茶外形為長方磚形，顏色呈青褐色，葉底暗黑粗老，這就是所謂的湖北黑茶。