一歲寶寶營養食譜做法大全

　　經過12個月的含辛茹苦，寶寶終於從柔弱無骨的小肉團長成愛笑愛鬧能爬能走的大萌物了!寶寶1歲後，身體發育逐漸趨於緩慢，此時需要對寶寶的飲食結構作出調整，以適合寶寶的成長需求。下面由小編為大家介紹一歲寶寶營養食譜，希望能幫到你。

　　檸檬土豆

　　適用寶寶：1歲及以上寶寶

　　材料：土豆50克，雞毛菜2棵，檸檬半個，鹽、白糖各少許

　　做法：

　　1.土豆洗淨後，入鍋煮到酥爛，切成粒。

　　2.雞毛菜擇洗乾淨後，用熱水燙一下後，切段。

　　3.將土豆粒和雞毛菜段裝盤，淋上檸檬汁，加一點鹽和白糖，略拌一下即可。

　　溫馨小提示：這道菜是一種低卡路里食物，具有蔬菜和澱粉類的雙重優點，因此既可以當菜又可以當飯，很適合不喜歡吃蔬菜的寶寶食用，同時對身體有些胖的寶寶也很適宜。

　　蘿蔔青豆素丸

　　適用寶寶：1歲及以上寶寶

　　材料：青蘿蔔50克，青豆10克，蘑菇20克，雞蛋1個，燕麥粉少許，高湯、鹽各少許

　　做法：

　　1.青豆洗乾淨後，入鍋煮爛;雞蛋打到碗裡攪拌均勻。

　　2.青蘿蔔洗乾淨後，切成細絲;蘑菇洗淨後，切碎。

　　3.將青豆、蘿蔔絲和碎蘑菇以及雞蛋液和鹽放入攪拌機攪碎，混入燕麥粉後做成餡，搓成小丸子。

　　4.鍋內倒入高湯，摻適量水燒開後，放入丸子，煮熟即可。

　　溫馨小提示：蘿蔔具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、潤喉清嗓、降氣開胃、除燥生津、清涼解毒，在冬天多給寶寶吃點蘿蔔還能有效地預防感冒。

　　生菜肉卷

　　適用寶寶：1歲及以上寶寶

　　材料：生菜葉2片，牛肉50克，雞蛋1個，鹽少許

　　做法：

　　1.生菜葉洗乾淨後，放到開水中焯過，瀝乾水。

　　2.牛肉剁成肉醬;雞蛋攪開，拌入牛肉醬加鹽調勻。

　　3.用生菜葉將調好的牛肉醬包好，做成生菜卷，上鍋蒸熟，切段即可。

　　溫馨小提示：牛肉中蛋白質和氨基酸含量都很豐富，可以促進寶寶生長髮育，讓寶寶長得更高;而生菜中維生素含量豐富，牛肉生菜的搭配，會讓寶寶各方面的營養素都能充足攝入。

　　紅燒碎肉

　　適用寶寶：1歲及以上寶寶

　　材料：五花肉50克，姜1片，老抽適量，紅糖少許，大豆油適量

　　做法：五花肉切成碎塊，將油加熱放紅糖炒，炒至糖變色加碎肉，再炒片刻後，加水、薑片和老抽、轉小火煮至肉爛即可。

　　溫馨小提示：五花肉營養豐富，容易吸收，能補充面板的養分，使寶寶面板更好。

　　茄泥肉末

　　適用寶寶：1歲及以上寶寶

　　材料：茄子半個，肉末50克，蒜、植物油各少許

　　做法：

　　1.茄子煮熟後，去皮壓成茄子泥。

　　2.油鍋熱後將肉末燒熟，再下入茄泥混炒幾下加蒜即可。

　　溫馨小提示：茄泥含有豐富的蛋白質、碳水化合物，還有較多的維生素C、維生素A、維生素D及多種礦物質，與肉末混炒後，更是清香利口，營養豐富。

　　豌豆炒碎肉

　　適用寶寶：1歲及以上寶寶

　　材料：青豌豆10克，肉末20克

　　做法：

　　1.青豌豆洗淨切碎;肉末剁成醬。

　　2.油鍋燒熱下入肉末，翻炒兩下後加入青豌豆，加水少量，燜5分鐘左右即可。

　　溫馨小提示：豌豆富含蛋白質、碳水化合物、脂肪、多種維生素、胡蘿蔔素以及寶寶所需的多種微量元素。

　　肉末木耳

　　適用寶寶：1歲及以上寶寶

　　材料：肉末20克，水發木耳10克，大豆油、鹽各少許

　　做法：

　　1.木耳洗乾淨後，切碎。

　　2.鍋內放油燒熱後，下入木耳煸炒幾下，然後倒入肉末，翻炒3分鐘熟後加鹽調味即可。

　　溫馨小提示：木耳除了含有蛋白質、脂肪、糖和鈣、磷、鐵等礦物質以及胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、菸鹼酸等維生素之外，食後對胃腸中的纖維素和毛類等不易消化的腐敗物有很強的黏著作用，能淨化寶寶腸胃，促進身體健康。但千萬注意要挑幹木耳，用水泡後發開，不要用鮮木耳，鮮木耳含有一種卟啉類光感物質，食用後若被太陽照射可引發面板瘙癢、水腫、嚴重的可導致面板壞死。