一家三口晚餐營養食譜做法健康

　　如今,大家的飲食早已不光是為了填飽肚子那麼簡單了,養生、健康、營養、飲食保健已經成為了大家日常飲食最為重視的幾個因素。晚餐吃什麼好?以下是小編分享給大家的關於一家三口晚餐食譜，一起來看看晚飯菜譜及做法吧!

　　一家三口晚飯菜譜及做法1：香菇炒肉

　　用料：豬肉100g以及青椒5個和香菇250g、料酒以及鹽和生抽和菜油以及澱粉

　　做法：

　　***1***豬肉切片稍薄然後加少許澱粉鹽料酒及生抽醃製15分鐘;

　　***2***將香菇切片然後青椒去籽切絲擺盤備用;

　　***3***熱鍋加少許菜油，將肉片滑入快速翻炒至斷生盛出;

　　***4***再向鍋中加入香菇與青椒均勻翻炒至香菇變色，再加入少許鹽六月鮮生抽及少量水翻炒均勻，最後加入肉片翻炒至湯汁濃稠即可;

　　一家三口晚飯菜譜及做法2：雞肉沙拉+酸奶

　　雞肉沙拉

　　材料：

　　雞脯肉，火腿，胡蘿蔔，各類蔬菜，鹽，料酒，胡椒粉，香油，生抽，甜味沙拉醬。

　　做法：

　　1.胡蘿蔔洗淨後去皮切末;火腿切末。將雞脯肉洗淨，剁成泥狀，放入容器內，加入鹽，料酒，生抽，香油，胡椒粉，胡蘿蔔末，火腿末，攪拌均勻，放在一邊醃漬一會備用。

　　2.取一小塊攪拌好的雞肉茸，在表面裹一層面包糠。將處理好的雞塊放入平底鍋中，用炒菜量的油小火略煎就可以了。

　　3.再將蔬菜跟雞塊一起裝盤，吃的時候蘸甜味沙拉醬一同食用。胡蘿蔔可以提前焯一下再吃，焯的時候水裡放些鹽和食用油。

　　一家三口晚飯菜譜及做法3：涼拌芹菜海帶蝦仁

　　材料：

　　海帶、芹菜、蝦仁各適量。醬油、醋、鹽、糖、薑絲各少許。

　　做法：

　　1.首先將海帶放進盤子中，倒進水浸泡半個小時，然後取出來放進鍋中，煮熟之後再拿出來用刀切成片狀。接著用水將芹菜洗乾淨，再切成片狀，然後打一盤熱水並倒入一些鹽，將蝦仁放進去過一遍後取出來，用冷水沖洗一遍。

　　2.將處理好的三種食材放在一起，然後往裡面將所以調味料加進去，攪拌後就可以食用了。

　　一家三口晚飯菜譜及做法4：煎牛排

　　菜譜簡介 營養補充站：11g脂肪，40g蛋白質，0g碳水化合物，1093千焦熱量***262千卡***。

　　材料

　　牛裡脊肉8片***每片70g***，橄欖油2湯匙***30ml***，雞蛋4枚，銀魚柳8條***罐裝***，水瓜柳2湯匙***30g***，鹽1/2茶匙***3g***，白胡椒粉1/3茶匙***2g***

　　做法

　　牛裡脊肉用鹽和白胡椒粉調味，待用。

　　中火加熱鍋中的橄欖油***1湯匙、15ml***，油熱後將牛裡脊肉放入鍋中，兩面各煎2分鐘，大約煎製成七、八成熟時從鍋中取出，待用。

　　另取一隻平底不粘鍋，中火燒熱鍋中的橄欖油***1湯匙、15ml***，油熱後將雞蛋打入平底鍋中，煎製成太陽蛋。

　　將煎好的牛裡脊肉每兩片為一份分別盛入4只盤中，放上煎好的太陽蛋，再搭上兩條銀魚柳，最後撒上水瓜柳即可。

　　小訣竅

　　此菜搭配德式炒土豆片食用味道更佳。

　　一家三口晚飯菜譜及做法5：枸杞雪梨銀耳甜湯

　　菜譜簡介 這個甜湯做了有些日子，都喝完了還沒發呢，再不發就過了秋天了。很少喝湯喝粥的，這個想必是我每年秋天都要做的了。夏天一過一入秋在北京就有很明顯的乾燥感，喝這個最合適。配上雪花梨更滋潤。操作起來比較簡單，就是熬時候。雪花梨在挑選的時候選大個的，表面粗糙的比較好。銀耳我選的是那種很薄的雪耳，這樣煮出來銀耳吃起來嘴一抿就化了。雪花梨削的時候要片著削，並且要帶著皮，皮裡面有很多豐富營養，還可以增加湯的顏色。

　　材料

　　大個雪花梨1000克，銀耳***水發後***120克，冰糖120克，枸杞適量

　　做法

　　1.把雪花梨洗淨，片成大片。

　　2.冰糖我用的是大塊的。

　　3.銀耳泡發，除去銀耳根，枸杞洗淨備用。

　　4.鍋中加水2000克，水開後下入銀耳中火10分鐘。

　　5.再下入冰糖、雪梨和枸杞***梨：水=1：2***。

　　6.小火煮1小時左右，見水少了1/3左右即可。