燉什麼湯能養胃

　　喝湯一直是人們養生的途徑之一，有很多湯是能夠健脾養胃的，你知道有哪些嗎?下面由小編為大家整理的內容，希望大家喜歡!

　　健脾養胃燉湯：山藥雞湯

　　菜譜簡介山藥，又被人們稱作淮山藥 、懷山藥 、玉延、土薯、山芋、山薯。莖蔓生，常常帶著紫色，花乳白色，塊根圓柱形，橢圓形，雌雄異株。塊根含有豐富的蛋白質和澱粉，可以吃。主要分佈於熱帶和溫帶地區，主要生產在河南。山藥雞湯具有健脾益胃、益肺、延年益壽的作用，另外，雞湯還有美容的功效哦!!!材料山藥200克，雞1/3只，香菇200克，蜜棗1顆，姜2片，桂圓5顆做法1、將雞切成塊，鐵棍山藥切成滾刀塊，準備好薑片。

　　2、鍋中放少許植物油，將雞塊和薑片放入。

　　3、翻炒雞塊，直至雞塊變色，雞肉收緊雞皮微微焦黃。

　　4、將炒好的雞塊放入慢燉鍋中，再加入適量的開水。

　　5、放入鐵棍山藥塊，加蓋，小火慢燉2個小時。

　　6、再放入雞肝、雞胗等雞雜，加蓋後繼續慢燉二十分鐘。

　　7、最後加入鹽、胡椒粉等調味，放入適量的枸杞子。

　　健脾養胃燉湯：猴頭菇雞湯

　　菜譜簡介猴頭菇是我國著名的食用、藥用真菌，素稱“蘑菇之王”，它與熊掌、燕窩、魚翅並列為四大名菜，自古以來被譽為“山珍”。猴頭菇是一種藥食兩用真菌，猴頭菌性平，味甘能利五臟、助消化、滋補、抗癌、治療神經衰弱材料猴頭菇三顆，雞半隻，枸杞，姜，鹽，料酒，火腿幾片做法1猴頭菇用溫水泡六個小時，用手抓一下，洗乾淨。

　　2雞放到沸騰的鍋裡焯水，加兩片姜，一些酒去腥，焯水完畢撈出來沖洗乾淨

　　3雞切塊，火腿切片，把雞，火腿，猴頭菇和薑片一起放進電燉紫砂鍋裡，一次加足冷水，燉四個小時。最後還有半個小時的時候加枸杞，喝前加鹽調味小訣竅猴頭菇要用溫水充分泡發，猴頭菇不宜放太多，否則湯會有苦味

　　健脾養胃燉湯：黃鰻燉湯

　　菜譜簡介補脾和胃，清血的功效。小時候，媽媽常燉給我喝，喝多了面板就會美美!材料黃鰻魚1只，瑤柱10粒，泡參1大匙，杞子1大匙做法1、先將水及瑤拄、杞子、泡參放入燉鍋內。

　　2、加入沸水後，小火燉一小時。

　　3、再拌入魚肉，繼續燉一小時就可以享用了。小訣竅要小火慢燉。

　　健脾養胃燉湯：雪蓮果三吃之燉湯冬季滋補養顏

　　菜譜簡介這個菜已經登在某地方快報上了，不過圖片是黑白的，有讀者說看不清楚不過癮。這次我特別補彩色圖片，還有整個製作過程，務必滿足大家~~材料草魚魚骨4-5塊，姜，紅蘿蔔，雪蓮果，鹽，料酒，蜜棗1-2個做法1.魚骨洗乾淨晾乾水備用，姜去皮切片***大概2-3片***雪蓮果、紅蘿蔔洗乾淨去皮切塊、雪蓮果切塊後表面會迅速氧化變黑，所以熬湯前建議用熱水煮一下。

　　2.魚骨和薑片下油鍋加入1茶匙料酒煎至半熟備用。

　　3.雪蓮果、紅蘿蔔、魚骨、蜜棗、姜放入鍋內加水中慢火熬2個小時左右加鹽調味即可。小訣竅如果用鯽魚，和魚骨一樣處理，如用豬骨，需要用熱水煮一下泡冷水去掉血腥味。

　　健脾養胃燉湯：蘿蔔排骨燉湯

　　材料白蘿蔔，豬排骨做法1、排骨洗淨切段

　　2、蘿蔔洗淨切段

　　3、小蔥切成末

　　4、在砂鍋裡裝涼水，放入排骨，住半個小時，將這次煮的水倒掉，給豬排骨消毒，祛除排骨肉質裡的血水

　　5、再次在砂鍋裡裝大半鍋涼水，把排骨放進去，調至快火開始燉排骨，大致燉兩個小時，直至排骨肉質燉爛

　　6、加入洗好的蘿蔔，繼續燉大概50分鐘左右，用筷子在蘿蔔上面戳一戳，如果蘿蔔軟爛了，此道湯品就燉好了