滋補養生湯煲

　　養生湯就是具有食療、養生效果的湯品。下面小編給大家介紹滋補養生湯，希望對你有用!

　　滋補養生湯1：五指毛桃煲烏雞湯

　　功效：芡實有補脾、祛溼的功效，烏雞含有多種維生素和豐富的微量元素，這道湯能健脾祛溼、利水腫、補氣養生。

　　材料

　　烏雞一隻、五指毛桃100克、豬脊骨200克、芡實25克、姜三片、蜜棗3顆、鹽適量。

　　做法

　　1.將烏雞、五指毛桃、芡實等洗乾淨放入湯煲中;

　　2.豬脊骨在開水中煮一下“飛水”，放入湯煲中;

　　3.切三片姜放入湯煲中，倒入10碗清水，用猛火把水燒開後，改為文火煲兩個小時;

　　4.湯上桌前加入適量的鹽調味。

　　滋補養生湯2：沙蔘百合潤肺湯

　　功效：沙蔘、百合和無花果都有養陰潤肺、潤燥清咽的作用，加上營養滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥溼化痰的陳皮，有滋潤喉嚨，保護聲帶，通暢大便，預防痔瘡等功效。

　　材料

　　沙蔘15克，百合30克，無花果5個，豬瘦肉18克，陳皮1片。

　　做法

　　1.先將無花果，洗乾淨，對半剖開;

　　2.豬瘦肉洗乾淨，“飛水”，沙蔘、陳皮、百合洗乾淨;

　　3.將所有的材料一齊放進已燒開的水中，繼續用中火煲約兩小時後，加少許鹽調味，即可飲用。

　　滋補養生湯3：炙百部紅棗白鴿湯

　　功效：炙百部性平味甘，有溫潤肺氣、化痰止咳之功，因而此湯有溫潤肺氣、化痰止咳之功。要注意的是，痰熱咳嗽者不宜飲用。

　　材料

　　炙百部12克、紅棗4個、乳鴿1只、生薑2片。

　　做法

　　1.炙百部、紅棗洗淨，並將紅棗去核;

　　2.乳鴿宰洗淨，去毛爪、髒雜，置沸水稍滾片刻，洗淨;

　　3.與生薑放進湯煲內，加入清水1500毫升***6碗量***，武火煲沸後，改為文火煲2小時，調入適量食鹽調味便可。

　　滋補養生湯4：蘿蔔鯽魚湯

　　功效：健脾益胃，消食化滯，明目潤膚。

　　材料

　　鯽魚、白蘿蔔、蔥、姜、花雕酒、鹽。

　　做法

　　1.鯽魚洗淨後瀝乾，並用廚房紙巾吸乾表面水分。

　　2.蘿蔔去皮切條;蔥打結;薑切片。

　　3.鍋內熱油，爆香幾片薑片，加入鯽魚煎透，煎至兩面的魚肉變色。

　　4.鍋內加入足量的水***冷水、開水均可***，加入蔥和姜，大火煮開，加入適量花雕酒，繼續煮至酒氣消散。

　　5.撇去浮沫後轉中火，保持一定的沸騰，加蓋燉煮至湯色發白***約30分鐘***。

　　6.加入蘿蔔條，繼續煮約10分鐘，加入少許鹽調味即可。

　　滋補養生湯5：田園蔬菜龍骨湯

　　功效：葷素搭配可以促進膳食中鐵質的吸收，改善膳食中鈣和磷的比例，提供足夠的膳食纖維。

　　材料

　　豬龍骨1根，胡蘿蔔1根，西芹2根，蘑菇10朵，玉米1根，姜8片，鹽、味精等調味料適量，香蔥若干。

　　做法

　　1.將龍骨洗淨，放入冷水鍋內加熱至沸騰，然後將水倒掉;

　　2.接著將龍骨洗淨，放入湯鍋內，加入足量的冷水，放入薑片、蔥段，用大火燒開，然後轉為小火，撇去浮沫;

　　3.小火煲1小時後再加入胡蘿蔔繼續煲，過1小時之後加入蘑菇、玉米和西芹，繼續煲20分鐘左右，最後加入適量鹽、味精調味即可。