肺炎患者吃什麼食物最好

　　患了肺炎要加強飲食上的調理，以免病情惡化。肺炎吃什麼食物好?下面，小編來為你介紹適合肺病患者吃的食物。

　　肺炎吃什麼食物好

　　1、肺炎患者的體內往往會出現水分、電解質及酸鹼平衡失調，因此應吃一些含鐵豐富的食物，如動物的肝臟、蛋黃等;還有含銅量高的食物，如牛肝、麻醬、豬肉等。也可給予蝦皮、奶製品等高鈣食品。

　　2、肺炎患者日常的飲食中，多吃富含優質蛋白質的食物，如：精瘦肉、螃蟹、海魚、奶製品、豆製品、雞蛋等，以提高免疫力，免受外來病原的侵襲。

　　3、對於肺炎患者來說，在日常生活中建議應該多一些吃維生素A的食物，動物肝臟和雞蛋黃等是不錯的選擇。同時，這些食物對於肺炎患者的呼吸道的完整性有很好調理作用，對患者的病情很有幫助。

　　4、如果患者胃口欠佳，應多喝果汁以提供能量。新鮮水果和蔬菜提供維生素C，能幫助身體抵抗疾病。深綠多葉蔬菜***尤其是菠菜和羽衣甘藍***以及檢色水果和蔬菜***如羅馬甜瓜和胡蘿蔔***是β-胡蘿蔔素的重要來源，而β-胡蘿蔔素可轉化為維生素A。

　　5、肺炎患者要少吃寒涼性質的水果，可損傷到脾胃的陽氣，有礙運化功能，不利於疾病的康復。

　　6、肺炎患者應忌辛辣油膩食物，因為肺炎屬急性熱病，消耗人體正氣，影響臟腑功能，易於導致消化功能降低。

　　1、川貝雪梨豬肺湯

　　取豬肺120克，洗淨切片，放開水中煮5分鐘，再用冷水洗淨。將川貝母9克洗淨打碎;雪梨連皮洗淨，去蒂和梨心，梨肉連皮切小塊。各物料全部放入沸水鍋內，文火煮2小時，調味後隨量飲用。

　　2、杏仁雪梨山藥糊

　　取杏仁10克，雪梨1個，山藥、淮山米粉、白糖適量。先將杏仁用開水浸，去衣，洗淨;雪梨去皮，洗淨，取肉切粒。然後把杏仁、雪梨粒放攪拌機內，攪拌成泥狀。用清水適量，把杏仁泥、梨泥、山藥、淮山米粉、白糖調成糊狀。倒入沸水鍋內***沸水約100毫升***，不斷攪拌，煮熟即可。隨量食用。

　　3、木耳豬血湯

　　材料：豬血250克、水發木耳50克、鹽2克。

　　做法：將豬血切塊。木耳水發後撕成小塊。豬血與木耳同放鍋中，加水，大火加熱燒開。用微火燉到血塊浮起。以鹽調味即可。

　　4、綠豆海帶冬瓜湯

　　材料：海帶絲***用海帶結也可以***、綠豆、冬瓜、鹽、蘑菇精。

　　做法：海帶洗淨切段，冬瓜連皮洗淨後切塊，綠豆洗淨待用。把所有材料一起放入湯鍋中，並加適量水，用中火煮約30分鐘後，加鹽、蘑菇精調味後即可食用了。

　　5、玉米炒黑木耳

　　材料：玉米粒、黑木耳、豬肉、胡蘿蔔、花生油、薑末、蒜末、胡椒粉、醬油、鹽、蔥花。

　　做法：玉米粒洗乾淨、黑木耳泡發、胡蘿蔔切成片、豬肉加點鹽、料酒、溼澱粉稍醃。鍋內注油燒熱，下姜蒜末爆香，放入豬肉炒至變色。

　　6、冬菇雪耳豬胰湯

　　取豬胰1條，豬瘦肉60克，冬菇15克，雪耳9克。先將冬菇洗淨;雪耳浸開洗淨，摘小朵;豬胰、豬瘦肉洗淨，切片。然後把冬菇、雪耳放入鍋內，加清水適量，大火煮沸後，文火煮20分鐘，放豬胰、豬瘦肉，再煮沸，調味即可。隨量飲用。