胃潰瘍患者吃什麼食物最好

  胃潰瘍是一種常見的消化道疾病,不良的飲食習慣都有可能導致或加重胃潰瘍,如長期吸菸,長期飲酒和飲用濃茶、咖啡等。那麼胃潰瘍患者應該吃什麼呢?跟著小編一起來看看吧。

  適合胃潰瘍患者的食物

  1、蜂蜜

  中醫認為蜂蜜有緩急止痛的作用,能夠緩解潰瘍病的疼痛症狀,而且蜂蜜性平味甘,能夠補益脾胃之氣,從而幫助潰瘍癒合,減少潰瘍復發。

  現代研究還發現,潰瘍病之所以反覆不愈,主要是由於胃黏膜的保護作用下降,潰瘍久久不能癒合所致,而蜂蜜中含有單糖及少量的礦物質、維生素、蛋白質、有機酸、酶類等多種營養成份,能夠提供潰瘍癒合所需要的營養,從而促進潰瘍癒合,所以蜂蜜對治療胃潰瘍有一定的功效。

  專家指出,胃潰瘍急性發作的時候,喝蜂蜜能起到止痛的作用,從長期調補來講,慢性潰瘍反覆發作的患者最適合服用蜂蜜來促進潰瘍癒合。雖然多喝蜂蜜水有益,但經常上腹部飽脹感的人不適合服用、經常腹瀉的患者也不宜服用。

  2、牛奶

  牛奶被認為是潰瘍病人的理想食品,其中的酪蛋白能中和胃酸,而其中的脂肪抵達小腸後可產生腸抑素,減少胃酸的分泌和控制胃的蠕動,使胃的排空時間延長,有利於潰瘍的癒合。還應注意的是,儘管蛋白質有利於潰瘍的癒合,但也不宜攝入過多,因其在胃內消化又可反過來促進胃酸的分泌。

  3、南瓜

  輕微的胃潰瘍可以通過食用南瓜得到改善。中醫認為南瓜性溫,味甘無毒,入脾、胃二經,能潤肺益氣,化痰排濃,驅蟲解毒,治咳止喘,療肺癰與便祕,並有利尿、美容等作用。南瓜能夠保護胃黏膜,治療胃潰瘍,幫助消化:南瓜所含果膠還可以保護胃腸道黏膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍面癒合,適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。

  4、蓮藕

  蓮藕富含澱粉,可以促進胃腸蠕動,加速胃潰瘍的癒合,還有解酒的功能呢!

  5、甘藍

  甘藍性平味甘,無毒,入胃、腎二經。甘藍是世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之一,也被譽為天然“胃菜”。其所含的營養物質,不僅能抗胃潰瘍、保護並修復胃黏膜,還可以保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的機率。患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人,可每天用甘藍榨汁飲用,還可混合蜂蜜食用,有促進潰瘍癒合的作用。

  6、雞蛋

  蛋黃含有大量卵磷脂和腦磷脂對胃粘膜有很強的保護作用。所以要記住多吃些雞蛋羹啊!

  7、大棗

  大棗有補脾益胃的功能,常吃大棗或用大棗、糯米做成的粥,對胃潰瘍有一定防治作用。

  胃潰瘍患者食療偏方

  1、紅花蜂蜜水

  蜂蜜、紅糖適量、紅花5克。將紅花放在保溫杯中,沸水沖泡,蓋好,經泡10分鐘後,隨即調入蜂蜜、紅糖,趁熱飲服。此茶具有和胃利腸、止痛祛瘍效果。

  2、紅茶

  取上好紅茶8克,用沸水沖泡五分鐘,加入適量的牛奶或者紅糖,每天飲用兩到三次,胃潰瘍症狀可以得到一定成都的緩解。紅茶是全發酵茶,對修復胃粘膜大有裨益。

  3、豆漿

  每天在起床後,早餐前,進食一杯熱豆漿,記住加點飴糖。豆漿是可以與牛奶相媲美的物品,其中含有豐富的植物蛋白和豐富的營養物質,對於潰瘍面的癒合有很好的促進作用。對胃潰瘍很有好處。

  4、鯽魚胡椒湯

  鯽魚1條***約250克***,去鱗、鰓及內臟,洗淨,生薑30克洗淨,切片,桔皮10克、胡椒3克,共包紮在紗布內填入鯽魚肚中,加水適量,文火煨熟,加食鹽少許,空腹吃魚喝湯,幾次後效果很好!此菜具有治胃寒痛效果。

  5、雞蛋燉三七

  雞蛋一個,蜂蜜30克,三七粉3克,將雞蛋打入碗中攪拌,加入三七粉拌勻,隔水燉熟再加蜂蜜調勻服食,每日1劑。三七止血抗炎;蜂蜜補中益氣,健脾胃;此方可舒肝理氣,和胃健脾,適用於上腹疼痛,嘔吐、伴噁心、噯氣等。

  6、田七雞蛋羹

  田七末3克,藕汁30毫升,雞蛋1個,白糖少許。將雞蛋打破,倒入碗中攪拌;用鮮藕汁及田七末,加白糖,與雞蛋攪勻,隔水燉熟服食。可治血瘀型胃潰瘍、十二指腸潰瘍以及出血。

  7、蛋黃

  熟雞蛋兩隻,取出蛋黃,用幹鍋翻炒直至成細粉末狀,近咖啡色,注意防止焦糊,然後用溫水沖服,可有效治療和防止胃潰瘍。蛋黃中含有百分之十八的蛋白質,百分之三十的脂肪,還有其他礦物質和維生素。維生素B2等有防止潰爛,促進潰瘍面癒合的功效。

  8、蒲公英和龍膽草

  蒲公英與龍膽草可以煎服,也可做湯燉服,但是味道會苦,尤其是蒲公英的味道苦中帶澀,需趁熱服用。龍膽草,是治療胃潰瘍的良藥。

  緩解胃潰瘍的小祕訣

  1、加強營養應選用易消化、含足夠熱量、蛋白質和維生素豐富的食物。如稀飯、細麵條、牛奶、軟米飯、豆漿、雞蛋、瘦肉、豆腐和豆製品;富含維生素A、 B、C的食物,如新鮮蔬菜和水果等。這些食物可以增強機體抵抗力,有助於修復受損的組織和促進潰瘍癒合。泛酸多的患者應少用牛奶。

  2、限制多渣食物應避免吃油煎、油炸食物以及含粗纖維較多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚乾及各種粗糧。這些食物不僅粗糙不易消化,而且還會引起胃液大量分泌,加重胃的負擔。但經過加工製成菜泥等易消化的食物可以食用。

  3、不吃刺激性大的食物禁吃刺激胃酸分泌的食物,如肉湯、生蔥、生蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等,以及過甜、過酸、過鹹、過熱、生、冷、硬等食物。甜食可增加胃酸分泌,刺激潰瘍面加重病情;過熱食物刺激潰瘍面,引起疼痛,層至使潰瘍面血管擴張而引起出血;辛辣食物刺激漬瘍面,使胃酸分泌增加;過冷、過硬食物不易消化,可加重病情。另外,潰瘍病人還應戒菸,菸草中的尼古丁能改變胃液的酸鹼度,擾亂胃幽門正常活動,誘發或加重潰瘍病。

  4、烹調要恰當以蒸、燒、炒、燉等法為佳。煎、炸、煙燻等烹製的菜不易消化,在胃內停留時間較長,影響潰瘍面的癒合。

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