治療肺炎吃什麼食物最好

　　肺炎高發於老年人群，老年人如果得了肺炎要注意自己的飲食，多吃新鮮水果，少吃辛辣、油膩的食物，以下是由小編整理關於肺炎吃什麼食物的內容，希望大家喜歡!

　　肺炎吃什麼食物

　　1、鐵皮石斛

　　鐵皮石斛是一味中藥，在中醫上治療肺炎有很大的療效。鐵皮石斛能治療人體多種疾病，並且調節人體各大器官，增強人體免疫力，是治療肺炎的有效中藥。能夠排出人體內可能引發肺炎的毒素垃圾，從而達到防治結合的目的。

　　2、雪梨

　　肺炎吃雪梨有一定的潤肺功效。雪梨味甘性寒，含蘋果酸，檸檬酸，維生素B1、B2，維生素C，胡蘿蔔素等。有潤肺清燥、止咳化痰之功效。成人每天可以吃2個，小孩可以吃1個，如果脾胃虛寒，建議煮著吃更好。

　　3、蘿蔔

　　蘿蔔是根莖類蔬菜，含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素C、萊菔甙等，生食熟食都可以。白蘿蔔中的芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾和止咳化痰的作用。

　　4、川貝

　　川貝適用於感冒、肺炎、支氣管炎等的無痰或少痰乾咳，或肺結核易引起的咯血的劇咳等，但並非一切咳嗽均可服用。如大葉性肺炎的咳嗽痰多，吐鐵鏽色痰;肺膿瘍的吐稠痰、膿痰;支氣管擴張的吐泡沫痰;肺癌的咳嗽多痰、吐帶血的痰;肺不張的排痰困難;以及老年人的慢性腐敗性支氣管炎等，就不宜用川貝止咳。應在使用大量抗生素的情況下，並佐以祛痰藥如桔梗、紫菀、款冬等。猶有甘草，可保護滋潤氣管粘膜，使痰液排出、咳嗽減輕。

　　5、大白菜

　　大白菜性平，味甘，有清熱解毒、化痰止咳、除煩通便等功效。瘦肉、白菜合食，適應於急慢性肺炎。

　　治療肺炎的食療方

　　1、瘦肉白菜湯

　　原料：瘦肉，大白菜心各100克，姜，蒜，鹽，味精，雞油少許。

　　製作：瘦肉切絲，白菜洗淨，切絲，放入沸水中，剛熟時撈出，放清水漂淨，濾幹水分待用;鍋置於旺火上，下雞油燒五成熟，放人蒜，炒金黃色，再加瘦肉合炒，加入細鹽，人湯煮熟，再加白菜心煮沸，放入味精即可食用。

　　功效：瘦肉有補中益氣，生津潤腸功效;大白菜性平，味甘，有清熱解毒，化痰止咳，除煩通便等功效。瘦肉，白菜合食，適應於急慢性肺炎。

　　2、兔肉蘑菇絲

　　原料：熟兔肉100克，蘑菇50克，蔥白25克，辣椒油，醬油，醋，白糖，香油，芝麻醬，花椒粉，味精適量。

　　製作：將熟兔肉，蔥白分別切絲，蘑菇煮熟。蔥，蘑菇墊底，兔絲蓋面，盛入盤內。用醬油把芝麻醬分次調散，香油調勻成味汁，淋於兔絲卜即可食用。

　　功效：免肉有清熱解毒，益氣健脾，祛溼涼血，利便等功效，蘑菇有解毒潤燥，益氣補脾，化溼止瀉等功效。兔肉蘑菇合食，適用於治療急性肺炎。

　　3、芹菜熘鯉魚

　　原料：鯉魚250克，鮮芹菜50克，澱粉，薑絲，蒜絲，醬油，白糖，醋，精鹽，味精，黃酒，泡酸辣椒，菜油適量。

　　製作：將鯉魚切成絲，芹菜切段，把醬油，白糖，醋，味精，黃酒，鹽，澱粉，上湯調成汁。炒鍋置旺火上，下油燒至5成熱，放人魚絲熘散，瀝去餘油，放薑絲，泡酸辣椒。芹菜段炒出香味，而後烹入芡汁，放人亮油，起鍋即可。

　　功效：鯉魚有清熱解毒，利尿消腫，止咳下氣等功效;芹菜有平肝清熱，祛風利溼，養神益氣等功效。鯉魚芹菜合食，適用於急慢性肺炎的輔助治療。

治療肺炎的食療方