慢性胃炎患者吃什麼食物好

　　慢性胃炎的大多數病人都會有程度不同的消化不良症狀，並且可有食慾不振或厭食，中上腹部飽悶感或疼痛，多於進食後立即出現。以下是小編收集整理的慢性胃炎患者必吃食物，希望對你有幫助。

　　慢性胃炎患者必吃食物

　　1.主食可選用軟米飯、麵包、饅頭、包子、餛飩等。

　　2.牛奶、奶油、澱粉、蔬菜、煮熟瘦肉等不刺激胃酸分泌的食物，適於高酸性胃炎病人。

　　3.濃肉湯、雞湯、魚湯等含氮浸出物較高的食物，能強烈刺激胃酸分泌，適於低酸性胃炎病人，而不適於高酸性胃炎病人。

　　4.新鮮而含纖維少的蔬菜及水果，如冬瓜、黃瓜、西紅柿、土豆、菠菜葉、小白菜、蘋果、梨、香蕉、橘子等比較適合胃炎病人食用，而芹菜、韭菜、黃豆芽、金針菜等含纖維多的食品宜少食。

　　5.為防止便祕發生，宜經常選食一些有潤腸通便功能的食物，如瓊脂***洋菜***製品、果子凍、蜂蜜、果汁、菜汁等。

　　6.酒精對胃粘膜有刺激作用，並能損傷胃粘膜防禦機制，故應忌酒。

　　慢性胃炎怎樣養胃

　　1、養成良好的飲食習慣，定時進食。以一日三餐為主，要選擇容易消化的飲食，避免吃堅硬、生冷、粗糙含纖維過多的食物，如韭菜、芹菜等。每餐不可過飽，少吃零食，以免增加胃的負擔。

　　2、慢性胃炎者不宜大量喝啤酒。飲用一定量的啤酒，病人會比較普遍地感到上腹脹滿，燒灼感加重，噯氣頻繁，食慾減退;萎縮性胃炎患者飲後症狀尤為明顯。

　　3、多吃些高蛋白食物及高維生素食物，保證機體內各種營養素的充足，防止貧血和營養不良，如瘦肉、雞、魚、肝腎等內臟以及綠葉蔬菜、番茄、茄子、紅棗等。每餐最好吃2~3個新鮮山楂，以刺激胃液的分泌。

　　4、減少對胃黏臘的損傷。進餐時宜細嚼慢嚥，使食物磨碎並與唾液充分混合。既有助消化又減輕胃的負擔，保護了有病的胃黏臘。

　　5、胃酸少者，應經常吃一些酸味食物。慢性萎縮生胃炎、胃酸過少的患者，可吃一些如酸牛奶、醋煮的菜餚以及酸性水果***山楂、蘋果、桔子、草莓***等，以刺激胃液分泌，幫助消化，增加食慾。

　　6、胃酸過多者，應忌食容易產生酸的食物。如蔗糖、甜糕點、紅薯以及刺激胃酸分泌的濃茶、咖啡、酒類、濃肉湯等。可多吃蘇打餅乾，以中和胃酸。有明顯腹脹時，應儘可能不吃或少吃易產生脹氣的食物，如土豆、紅薯、洋蔥、煮黃豆等。

　　7、減少食物對胃的不良刺激，忌菸酒，不吃辛辣刺激性強的食物，避免長期進食過熱過酸及燻烤食物。避免長期服用對胃黏膜有刺激的藥物，如阿司匹林、消炎痛、強的鬆等。

　　慢性胃炎的食療方

　　1、白朮豬肚粥

　　做法：白朮30克，豬肚1只，粳米60克，生薑少許。將豬肚洗淨切成小片，同白朮、生薑加水1000毫升，煎煮取汁約600毫升，再加粳米同煮成粥，早晚2次分服。

　　功效：用於脾胃虛弱、食慾不振、脘腹作脹、大便滯下等症。

　　2、豆蔻饅頭

　　做法：白豆蔻15克，麵粉1000克，酵母50克。將白豆蔻研為細末，待麵粉發酵後，一起加入製成饅頭。

　　功效：用於脾胃氣滯的脘腹脹痛，食慾不振或胃脘冷痛，噁心嘔吐等。

　　3、神曲粥

　　做法：神曲10~15克，粳米30~60克。先將神曲搗碎，加水2000毫升，煎至1000毫升取汁，再加入粳米煮成稀粥，分早晚2次溫服。

　　功效：用於脾胃虛弱、食慾不振、食積難消、噯氣、泛酸水、脘悶腹脹等症。

　　4、玉竹粥

　　做法：鮮玉竹30~60克，粳米60克，冰糖少許。先將鮮玉竹洗淨，除去根鬚、切碎，加水1000毫升，煎取濃汁約500毫升，再加粳米煮為稀粥，加少許冰糖即可，每日分3~4次分服。

　　功效：適用於胃火熾盛或陰虛內熱、容易餓的胃炎患者。酸水、脘悶腹脹等症。

　　5、椒麵餅

　　做法：蜀椒6克，白麵粉60克，蔥白莖。將蜀椒去閉口者，去椒目，焙乾研末，與麵粉拌和，加水揉成小餅狀。將水燒沸，下椒麵餅，煮熟後，放入蔥白，並加味精、香油、精鹽等調味。吃麵餅喝湯。

　　功效：適用於寒凝氣滯導致的胃脘冷痛、脹悶不舒、食慾不振等症。