慢性胃炎患者吃什麼食物好

  慢性胃炎的大多數病人都會有程度不同的消化不良症狀,並且可有食慾不振或厭食,中上腹部飽悶感或疼痛,多於進食後立即出現。以下是小編收集整理的慢性胃炎患者必吃食物,希望對你有幫助。

  慢性胃炎患者必吃食物

  1.主食可選用軟米飯、麵包、饅頭、包子、餛飩等。

  2.牛奶、奶油、澱粉、蔬菜、煮熟瘦肉等不刺激胃酸分泌的食物,適於高酸性胃炎病人。

  3.濃肉湯、雞湯、魚湯等含氮浸出物較高的食物,能強烈刺激胃酸分泌,適於低酸性胃炎病人,而不適於高酸性胃炎病人。

  4.新鮮而含纖維少的蔬菜及水果,如冬瓜、黃瓜、西紅柿、土豆、菠菜葉、小白菜、蘋果、梨、香蕉、橘子等比較適合胃炎病人食用,而芹菜、韭菜、黃豆芽、金針菜等含纖維多的食品宜少食。

  5.為防止便祕發生,宜經常選食一些有潤腸通便功能的食物,如瓊脂***洋菜***製品、果子凍、蜂蜜、果汁、菜汁等。

  6.酒精對胃粘膜有刺激作用,並能損傷胃粘膜防禦機制,故應忌酒。

  慢性胃炎怎樣養胃

  1、養成良好的飲食習慣,定時進食。以一日三餐為主,要選擇容易消化的飲食,避免吃堅硬、生冷、粗糙含纖維過多的食物,如韭菜、芹菜等。每餐不可過飽,少吃零食,以免增加胃的負擔。

  2、慢性胃炎者不宜大量喝啤酒。飲用一定量的啤酒,病人會比較普遍地感到上腹脹滿,燒灼感加重,噯氣頻繁,食慾減退;萎縮性胃炎患者飲後症狀尤為明顯。

  3、多吃些高蛋白食物及高維生素食物,保證機體內各種營養素的充足,防止貧血和營養不良,如瘦肉、雞、魚、肝腎等內臟以及綠葉蔬菜、番茄、茄子、紅棗等。每餐最好吃2~3個新鮮山楂,以刺激胃液的分泌。

  4、減少對胃黏臘的損傷。進餐時宜細嚼慢嚥,使食物磨碎並與唾液充分混合。既有助消化又減輕胃的負擔,保護了有病的胃黏臘。

  5、胃酸少者,應經常吃一些酸味食物。慢性萎縮生胃炎、胃酸過少的患者,可吃一些如酸牛奶、醋煮的菜餚以及酸性水果***山楂、蘋果、桔子、草莓***等,以刺激胃液分泌,幫助消化,增加食慾。

  6、胃酸過多者,應忌食容易產生酸的食物。如蔗糖、甜糕點、紅薯以及刺激胃酸分泌的濃茶、咖啡、酒類、濃肉湯等。可多吃蘇打餅乾,以中和胃酸。有明顯腹脹時,應儘可能不吃或少吃易產生脹氣的食物,如土豆、紅薯、洋蔥、煮黃豆等。

  7、減少食物對胃的不良刺激,忌菸酒,不吃辛辣刺激性強的食物,避免長期進食過熱過酸及燻烤食物。避免長期服用對胃黏膜有刺激的藥物,如阿司匹林、消炎痛、強的鬆等。

  慢性胃炎的食療方

  1、白朮豬肚粥

  做法:白朮30克,豬肚1只,粳米60克,生薑少許。將豬肚洗淨切成小片,同白朮、生薑加水1000毫升,煎煮取汁約600毫升,再加粳米同煮成粥,早晚2次分服。

  功效:用於脾胃虛弱、食慾不振、脘腹作脹、大便滯下等症。

  2、豆蔻饅頭

  做法:白豆蔻15克,麵粉1000克,酵母50克。將白豆蔻研為細末,待麵粉發酵後,一起加入製成饅頭。

  功效:用於脾胃氣滯的脘腹脹痛,食慾不振或胃脘冷痛,噁心嘔吐等。

  3、神曲粥

  做法:神曲10~15克,粳米30~60克。先將神曲搗碎,加水2000毫升,煎至1000毫升取汁,再加入粳米煮成稀粥,分早晚2次溫服。

  功效:用於脾胃虛弱、食慾不振、食積難消、噯氣、泛酸水、脘悶腹脹等症。

  4、玉竹粥

  做法:鮮玉竹30~60克,粳米60克,冰糖少許。先將鮮玉竹洗淨,除去根鬚、切碎,加水1000毫升,煎取濃汁約500毫升,再加粳米煮為稀粥,加少許冰糖即可,每日分3~4次分服。

  功效:適用於胃火熾盛或陰虛內熱、容易餓的胃炎患者。酸水、脘悶腹脹等症。

  5、椒麵餅

  做法:蜀椒6克,白麵粉60克,蔥白莖。將蜀椒去閉口者,去椒目,焙乾研末,與麵粉拌和,加水揉成小餅狀。將水燒沸,下椒麵餅,煮熟後,放入蔥白,並加味精、香油、精鹽等調味。吃麵餅喝湯。

  功效:適用於寒凝氣滯導致的胃脘冷痛、脹悶不舒、食慾不振等症。