眼睛保健食譜

　　隨著手機電腦的流行，現在很多人都有各種各樣的眼睛問題。都有哪些呢?不急，下面有準備精心為你準備的，就讓小編帶你一一講解吧!

　　黑豆核桃衝牛奶

　　將黑豆500克，炒熟後待冷，磨成粉。核桃仁500克，炒微焦去衣，待冷後搗如泥。取以上兩種食品各1匙，衝入煮沸過的牛奶1杯後加入蜂蜜1匙，每天早晨或早餐後服用，或與早點共進。這些食物含有較多的維生素B1、鈣、磷等，能增強眼肌調節功能，改善眼疲勞的症狀。

　　枸杞桑葚粥

　　枸杞子5克，桑葚子5克，山藥5克，紅棗5個，粳米100克。將上述原料熬成粥食用。方中的枸杞子、桑葚子能補肝腎，山藥、紅棗健脾胃。視力疲勞者如能每日早晚兩餐，既能消除眼疲勞症狀，又能增強體質。

　　菊花粥

　　菊花15克，粳米100克，洗淨，放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。菊花對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效。熬夜看電視時可以泡一杯菊花茶來喝，能緩解眼睛疲勞的症狀。

　　豬肝雞蛋粥

　　豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、姜、味精少許。豬肝切細，與米同煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味精調味，稍煮即可。此粥補肝明目，可緩解因看電視而造成的視物不清。

　　大米決明子粥

　　炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。先將決明子炒至微黃，取出待冷卻後熬汁。然後，用其汁和大米同煮，熟後加入冰糖，即可食用。此粥具有清肝明目的作用。

　　哪些食物能預防近視?

　　人蔘、首烏、枸杞及動物腦等，確有助於人體大腦細胞發育、強壯神經、增強體質、促使心靈眼明等作用。鈣、鎂、磷、穀氨酸、複合維生素B 及B12等，均為益智明目所不可少的物質。

　　蛋黃中含有豐富的卵磷脂、乙醯膽鹼，對促進大腦功能、智力發育，增強記憶，改善視覺大有益處。被譽為“智慧酸” 的穀氨酸，是人體大腦需要的重要部分，能消除腦代謝中“氨”的毒害，在鮮奶、鮮肝、啤酒中含量較高，富含複合維生素B族成分，這些都是促進人腦智慧的食物。這些食物不僅有助於兒童預防近視，而且可以增進營養，提高智慧。

　　預防近視的食物推薦：

　　含鈣食物：鈣是眼部組織的“保護器”。倘若體內鈣缺乏，不僅會造成眼睛視網膜的彈力減退，晶狀體內壓力上升，眼球前後徑拉長，還可使角膜、睫狀肌發生退行性病變，易造成視力減退或近視。含鈣的食物有蝦、海帶、大豆、蔬菜、牛奶、花生、橘、橙和蛋黃等。

　　含鉻的食物：鉻與造成視力減退和近視密切相關。因此，應注重搭配鉻元素含量高的食物。含鉻較多的食物有牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗麵粉、紅糖、葡萄汁、食用菌類等。

　　含鋅的食物：視網膜、脈絡膜中含鋅量最高，牡蠣、牛肉、牛肝、豬肉、蛋類、花生、核桃、土豆、黃瓜、胡蘿蔔、西紅柿、蘋果等都含有豐富的鋅。

　　“夜貓族”的養眼藥粥

　　當今，加班熬夜、應酬熬夜、娛樂熬夜，身體受到損害之一的就是我們那雙眼，為了將對眼睛的損害降到最低，金陽光視力健康工作室的護眼專家建議您常喝以下幾款養眼粥。