春天養生吃什麼菜譜及功效

　　一年之計在於春，春天，人體陽氣順應自然，向上向外疏發，在春天通過各種方式頤養生命、增強體質、預防疾病，方為上策。春天養生吃什麼呢?小編精心收集了春天養生吃什麼，春天養生菜譜及功效，供大家欣賞學習!

　　春天養生菜譜及功效

　　1、豬肝粥--養肝健脾

　　做法:粳米250克，豬肝100克，薑絲8克、蔥花20克、食鹽適量，共煮成粥。

　　功效:豬肝粥具有補血明目、養肝健脾的作用，適合氣血虛弱、面色萎黃、眼睛乾澀、肝病等患者食用。

　　2、菠菜粥--養血止血

　　做法:菠菜500克，粳米200克，胡椒粉2克，食鹽適量，共煮成粥。

　　功效:菠菜粥具有養血止血、斂陰潤燥、通利腸胃的作用，適合平時血虛腸枯而致大便祕結，尤其是老年慢性便祕、習慣性便祕以及痔瘡便血、小便不利、高血壓等患者食用。

　　3、小米紅棗粥--養血安神

　　做法:小米150克，紅棗60克***去核***，加水適量，共煮成粥。

　　功效:小米紅棗粥具有補中益氣、健脾養胃、養血安神的作用，適合氣血不足、慢性消化不良、神經衰弱、失眠健忘等患者食用。

　　4、黑米黨蔘粥--補中益氣

　　做法:黨蔘、茯苓各15克，生薑片5克，黑米100克，冰糖60克，加水適量，共煮成粥。

　　功效:黑米黨蔘粥具有補中益氣、健脾養胃的作用，適合氣虛體弱、脾胃虛弱、全身倦怠無力、食慾不振、大便稀薄等患者食用。

　　5、菊花粥--清熱解毒

　　做法:粳米150克，白菊15克，枸杞5克，冰糖適量，加水共煮成粥。

　　功效:菊花粥具有清熱解毒，養肝明目的作用，適合風熱感冒、頭暈目眩、目赤腫痛、肝經風熱、面板瘡癰等患者食用。

　　6、蘿蔔粳米粥--開胃健脾

　　做法:白蘿蔔250克，粳米100克，生薑絲8克，精鹽3克，加水適量，共煮成粥。

　　功效:蘿蔔粳米粥具有開胃健脾、消食利氣、寬中止渴的作用，適合因過多進食肥甘、厚味食物而消化力較弱、痰多的患者及小兒積食者食用。

　　春天養生要注意哪些問題

　　1、注意補充優質蛋白質:春天氣溫變化大，冷熱刺激可使人體內的蛋白質分解加速，導致機體抵抗力降低，從而容易傳染或者復發疾病，這時需要補充優質蛋白質食品，如雞蛋、魚類、雞肉和豆製品等。

　　2、注意攝取足夠的維生素和無機鹽:小白菜、油菜、西紅柿和柑橘、檸檬等新鮮果蔬，富含維生素C，具有抗病毒的作用;胡蘿蔔、莧菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護和增強上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細胞的功能;富含維生素E的芝麻、青色捲心菜、菜花等，可提高人體免疫功能，增強機體抗病能力。

　　3、適當鍛鍊：適當鍛鍊春天養生中鍛鍊是非常重要的一部分，有規律的活動，適當的運動，這是古往今來長壽的祕訣。春天綠色植物增多，空氣中的陰離子倍增，在這樣的環境下鍛鍊，不僅能提高生理機能和健康水平，還有利於調節自身情緒。因此，應多做些如做操、慢跑、打球、打太極拳等戶外活動，讓機體吐故納新使筋骨能得到很好的舒展。春天鍛鍊還可讓思想變得敏捷且不易疲勞，從而提高辦事效率。