青少年春季食譜
到底有哪些?青少年春季健康食譜能對我們的生活帶來怎樣的體驗或者提升呢?放心,接下來準備帶你瞭解當中的細節!
***一***
鮮蝦炒韭菜
1.先將蝦子清洗乾淨,然後將蝦頭連同蝦線摘除。
2.處理好的蝦子再次清洗一下,切些薑末備用。
3.韭菜摘洗乾淨,切成寸段。
4.鍋熱倒油。油稍微多一點。
5.油熱下蝦子炒。
6.炒到蝦子變色加鹽和一丁點糖調味。
7.繼續炒到蝦殼感覺有點焦脆,下韭菜。
8.快速翻兩下就可出鍋,也可滴幾滴生抽。
美食小提示
1.韭菜下鍋速度要快,翻兩下就可出鍋,很容易炒過的。
2.這道菜是很鮮的,可以只用鹽調味,最多用一丁點糖和幾滴生抽。
3.蝦可用海蝦也可用河蝦。
4炒蝦時多用點油,多炒一會,這樣蝦殼就容易嚼碎吃下肚。
五彩芸豆餅
材料:白芸豆200g,玉米粒100g,胡蘿蔔100g,幹香菇6朵,紗布一塊
五彩芸豆餅
1、白芸豆提前浸泡24小時,幹香菇泡發。
2、將芸豆放入碗中加少許水,玉米粒和香菇加水和胡蘿蔔一起放入蒸鍋。
3、玉米、香菇和胡蘿蔔蒸制10分鐘,芸豆蒸制40分鐘。
4、將香菇和胡蘿蔔切成小粒,取少許芸豆和蔬菜,以1:1比例放入紗布中。
5、將紗布包好,反覆揉捏,將芸豆與蔬菜充分混合,捏成小餅即可。
6、吃的時候可以沾喜歡的醬料食用,如番茄醬、果醬等。
小提示
枇杷和胡蘿蔔不能一起吃:枇杷是一種富含維生素C的水果,而胡蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸酵酶的物質,這種物質可以破壞枇杷中所含的維生素c,降低原有的營養價值。
山楂和胡蘿蔔不能一起吃:胡蘿蔔富含維生素c分解酶,若含有豐富的維生素C的山楂與含維生素C分解酶的食物同用,維生素C則易被分解破壞。
青少年春季健康食譜***二***
揉香椿芽
原料:香椿芽、精鹽
揉香椿芽的做法
1、香椿芽洗淨撈出,碼在陰涼處晾乾***不要陽光直晒,否則香椿芽失去水分變得軟榻發黑***。
2、把晾乾的香椿芽,碼放在乾淨無水無油的小盆裡,一次不要放多。撒上精鹽,精鹽要適當的多放。
3、稍微用力揉香椿芽的葉柄部。
4、揉至香椿芽變色,葉柄發軟即可。
5、依次把準備好的香椿芽揉好並碼放在準備好的帶蓋的容器裡。把裝有香椿芽的容器放在陰涼處,靜置一星期即可拿出食用。揉好的香椿芽可裝瓶或用食品袋密封,冷凍起來留到冬天食用。