養胃湯的做法是什麼

  其實想要煲出美味的健脾養胃湯,也不是很難的事情。跟著這些健脾養胃湯的做法來做就可以了哦,那麼,呢?小編帶你去了解一下吧。

  養胃湯的做法

  1、番茄疙瘩湯

  材料:番茄兩個,雞蛋1個,麵粉200克,番茄醬適量,香蔥、食鹽、食用油、水適量。

  做法:麵粉加120克水,用筷子和成麵疙瘩,去蒂洗淨切成小塊,雞蛋打散,蔥洗淨切碎備用;鍋中下油,將番茄翻炒幾下,倒入兩勺番茄醬,繼續翻炒直到炒出紅汁,成泥狀,倒入800克水,煮開;將麵疙瘩撥入鍋中,不時用筷子攪開,以免粘在一起,倒入雞蛋液,稍待片刻,再攪開,便會形成蛋花,加少許鹽調味,起鍋前撒蔥花,攪拌均勻即可盛出食用。

  功效:麵食養胃,番茄也具有健脾養胃的功效,加上口味清爽,能夠良好調整大魚大肉後不堪重負的腸胃。

  2、人蔘豬肚湯

  材料:豬肚500克,人蔘5克,黃連5克,甘草6克,棗***幹***5克,乾薑15克,黃芩9克,半夏9克,大蔥10克,姜10克,鹽6克

  做法:將人蔘、黃連、炙乾草、大棗、乾薑、黃芩、半夏洗淨後裝入紗布袋內;生薑切成片,蔥切成段;豬肚反覆搓洗乾淨;淨紗布袋納入豬肚內,用繩紮緊口放入燉鍋內;加入適量清水及生薑、蔥、料酒,燒沸,再文火燉50分鐘,加鹽攪勻;將豬肚撈起,去藥包,切成4釐米長、2釐米寬的長條,放入鍋內燒沸即成。

  功效:本品具有補脾胃、益氣血、消癌腫之功效,對治療幽門癌症效果尤佳。

  3、七物雞湯

  材料:黨蔘15克、制半夏10克、生薑10克、黃連5克、乾薑10克、甘草5克、大棗10克、雞肉500克、料酒10克、蔥15克、胡椒粉3克、鹽6克、雞精6克。

  做法:把以上7味藥物洗淨,放入盆內;雞肉洗淨,切成4釐米的塊;蔥切成段。將7味藥物用紗布袋裝好,紮緊口與雞肉同放燉鍋內,加水適量,放入料酒、蔥、胡椒粉,置武火上燒沸,再用文火燉煮40分鐘,加入鹽攪勻即成。

  功效:健脾胃,益氣血。適宜胃酸過多、胃功能減退患者。

  日常養胃的方法

  1、三餐需按時按量

  到了該吃飯的時間,不管肚子餓還是不餓,都應主動進食,避免過飢或過飽,使胃保持有規律的活動,另外還應保持每餐食量適度,不能過得過飽,會加重胃的負擔。

  2、細嚼慢嚥

  不能狼吞虎嚥地吃,對食物要充分咀嚼,使食物儘可能變“細”,以減輕胃的工作負擔。咀嚼的次數愈多,隨之分泌的唾液也愈多,對胃黏膜有保護作用。

  3、選擇易消化的食物

  選擇食物要易於消化,以溫、軟、淡、素、鮮為宜。溫食是暖胃的最直接的方式,早晚飯喝些熱粥對胃腸健康大有裨益。要避免過食生冷、辛辣、濃茶咖啡等刺激之品。

  4、適當補充維生素C

  維生素C對胃有保護作用,胃液中保持正常的維生素C量,可有效發揮胃的功能,保護胃部和增強胃的抗癌力。

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