三文魚西餐做法

  三文魚中的維生素A具有提高免疫力和抗癌作用,三文魚中含有較多的硒,有助於驅趕人體產生的自由基,起到解毒和抗氧化的作用。你會做嗎?下面由小編給大家帶來的,希望各位客官喜歡!

  1、香煎三文魚

  材料

  三文魚400克,姜適量,蔥適量,蒜適量,紅蔥頭適量,鹽適量,黑椒粉適量,白葡萄酒適量

  做法

  1.將三文魚切成塊,用姜、蔥、蒜、紅蔥頭、鹽、黑椒粉、白葡萄酒醃製一下。

  2.起油鍋,猛火將魚煎一下,然後中小火將魚煎熟。

  3.漂亮好味道的香煎三文魚成功了。

  2、蒜香三文魚

  材料

  三文魚,料酒,鹽,黑胡椒,橄欖油,蒜,水煮胡蘿蔔,芥藍

  做法

  1.三文魚用料酒,鹽和黑胡椒醃上一會兒。

  2.熱鍋,橄欖油預熱,放進三文魚和幾瓣蒜,煎熟就好。

  3.配上點兒水煮胡蘿蔔和芥藍,也不錯喔~

  3、鮮香淸蒸三文魚

  材料

  三文魚肉半斤

  青蔥數根***切粒後1杯***,姜***切末***1/4杯,蒜4瓣***切末***

  鮮醬油1/3 杯,料酒4小勺,菜油2小勺,白糖1小勺***可不放***

  做法

  1、三文魚去皮洗淨,切塊***寬1寸,長2〜3寸***放入蒸盤,加4勺料酒。

  2、蒸鍋水開後,將放好魚的蒸盤置入,加蓋蒸20分鐘。

  3、炒料汁:熱炒鍋加2勺菜油,放蔥、姜、蒜爆香;加入醬油、白糖拌炒。

  4、將蒸好的魚盤取出,把蒸出的魚汁倒入炒好的蔥薑蒜料汁,拌勻後淋在蒸好的三文魚上即可上桌。