西餐煎羊排的做法

　　羊肉含有豐富的蛋白質，其含量較豬肉牛肉高。你會不會做一些西餐式的羊排自己品嚐?下面由小編給大家帶來的，希望各位客官喜歡!

　　1、黑椒椒鹽煎羊排

　　材料

　　羊排一塊，黑椒適量，鹽適量***巖自己口味就得***

　　做法

　　羊排洗一洗，用紙吸乾水。大概煎25--30分鐘***簡單又好味***

　　2、清煎羊排

　　材料

　　主料：羊排1500克，

　　調料：小麥麵粉50克，鹽10克，胡椒粉5克，黃油50克，辣醬油25克，植物油150克

　　做法

　　1.將羊排帶骨切成段***每份2段***，用肉拍子拍成薄片;

　　2.撒鹽、胡椒粉，沾麵粉，用熱油煎至兩面上色;

　　3.控出油放黃油稍煎，辣醬油烹之即可。

　　3、意式風味煎羊排

　　材料

　　材料：新鮮羊排170克***四條***，檸檬2片，杏仁3顆，薄荷草1顆，茴香草6根，蒜2瓣、姜1片，玫瑰酒露半調羹，黑胡椒粉適量，香草芝士1片，黃油切1小塊，海鹽適量，橄欖油適量，其它配菜隨意。

　　做法

　　1將羊排洗淨瀝水用玫瑰酒露、海鹽、薄荷草、蒜頭、黑胡椒粉及少量橄欖油醃20分鐘;2、在醃羊排的同時，將檸檬、茴香草，杏仁，香草芝士，姜，少量海鹽和橄欖油搗成香草醬;3、鍋內放入黃油化開，將羊排放入，用中火兩面各煎4分鐘左右至兩面變色微黃，出鍋後淋上幾滴檸檬汁，再配上剛才搗好的香草醬那真是絕對的美味。