西蘭花西餐做法

　　寶寶常吃西蘭花，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。下面由小編給大家帶來的，希望各位客官喜歡!

　　1、清炒西蘭花

　　材料

　　西蘭花，胡蘿蔔

　　做法

　　步驟1：西蘭花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下。胡蘿蔔洗一下，可以去皮也可以不去，切片

　　步驟2：鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，1分鐘就可以了，時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起

　　步驟3：鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘，然後加少許鹽，雞精，翻炒就可以起鍋了

　　2、蒜蓉西蘭花

　　材料

　　西蘭花1只 大蒜適量 鹽

　　做法

　　1、西蘭花用刀分成大小適當的一朵朵。

　　2、鍋裡燒熱水80度左右***水還沒有燒開的時候***，放入西蘭花，大概煮1-2分鐘撈出，喜歡軟一些，就多煮一會。

　　3、西蘭花撈出過冷水沖洗。

　　4、鍋燒熱，放油，油熱瞭然後放入蒜蓉爆香。

　　5、倒入西蘭花，翻炒一下。

　　6、用調料瓶裝的鹽***瓶口有網眼的那種***，往西蘭花上撒入鹽，一邊翻炒一邊撒。關火出鍋盛盤。

　　3、西蘭花海鮮羹

　　材料

　　芡汁*溶於10ml水中

　　做法

　　1西蘭花洗淨，切成小塊

　　2洋蔥切成小塊

　　3加入洋蔥和西蘭花翻炒3分鐘

　　4加入雞湯和水

　　5加蓋燜煮15分鐘

　　6用電動攪拌器將湯打碎

　　7之後用過濾網濾除湯汁

　　8加入帶子蝦煮至全熟

　　9加入芡汁

　　10撒上適量白胡椒粉和鹽調味，即成