西蘭花家常做法有哪些
西蘭花是餐桌上必備的佳餚之一,很多人都喜歡吃西蘭花,因為其含有十分豐富的營養物質,那麼怎麼使用西蘭花做菜呢?以下是小編為你整理的西蘭花家常做法菜譜,希望能幫到你。
西蘭花家常做法菜譜之彩蔬西蘭花
菜譜簡介 西蘭花包圍著色彩繽紛的玉米粒、紅黃辣椒粒,擺盤擺的團團圓圓,給過年的我們增加一點團圓的氛圍,看起來就很有吃的慾望,吃起來清脆爽口,給吃多了大魚大肉的你釋放一下味蕾。
材料
西蘭花1棵黃甜椒1個紅甜椒1個西芹100克玉米粒50克松子仁30克蒜2瓣素蠔油1/2湯匙鹽、糖及胡椒粉適量
做法
1西蘭花切成大小相似的小朵,洗淨備用。
2紅、黃甜椒洗淨去籽切丁;西芹洗淨切丁。蒜切末。
3燒開水,加入鹽及西蘭花汆水至西蘭花翠綠色,撈出備用。
4熱幹鍋,炒香松子仁出鍋備用。
5同一個鍋加入適量的油,大火燒熱,爆香蒜末,加入西蘭花及適量水,煮至西蘭花變軟,取出備用。
6同一個鍋加入適量的油,大火燒熱,加入玉米粒、紅、黃椒、西芹、松子,翻炒均勻。
7加入素蠔油、糖、胡椒粉調味。
8盛出裝盤,堆在盤子中間,四周圍上西蘭花,即成。
西蘭花家常做法菜譜之蒜蓉西蘭花炒蝦仁
材料
西蘭花一小個速凍蝦仁適量蒜6瓣料酒兩勺鹽適量雞料適量
做法
1準備材料,蝦仁解凍,西蘭花切小瓣,蒜切蓉
2西蘭花洗淨後,加鹽在熱水裡燙至發綠
3熱油鍋,下蒜蓉爆炒出香味後,下蝦仁翻炒後,下料酒後,下西蘭花翻炒,調味***鹽、雞料***
4裝盤~blingbling~
西蘭花家常做法菜譜之清炒西蘭花
材料
西蘭花,胡蘿蔔
做法
步驟1:西蘭花把根稍微切掉點,然後用手掰成小朵就行了,然後洗一下。胡蘿蔔洗一下,可以去皮也可以不去,切片
步驟2:鍋中燒水,水開加點鹽,倒入西蘭花過一下水,1分鐘就可以了,時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿蔔,過水一分鐘撈起
步驟3:鍋中底油,油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔,大火翻炒2分鐘,然後加少許鹽,雞精,翻炒就可以起鍋了
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