小刺蝟饅頭的做法超級簡單

　　饅頭是中國漢族傳統麵食之一。無餡的為饅頭，有餡的為包子。你想自己動手做小刺蝟饅頭嗎?今天，小編為大家推薦小刺蝟饅頭的做法。

　　小刺蝟饅頭的食材準備

　　小刺蝟饅頭的具體做法步驟

　　1.材料:紫薯,南瓜

　　2.紫薯蒸熟,去皮,壓成泥

　　3.南瓜蒸熟後去皮,壓成泥

　　4.放酵母粉泡打粉面粉,溫水和出三種顏色的麵糰,待發酵

　　5.分出小劑子,搓長圓

　　6.用剪刀從後面往前剪

　　7.三種顏色剪好後,用綠豆裝飾眼睛

　　8.水開了蒸十五分鐘

　　饅頭的營養成分

　　饅頭中含有酵母，酵母分為鮮酵母、乾酵母兩種，是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物，營養學上把它叫做“取之不盡的營養源”。除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外，酵母還富含多種維生素、礦物質和酶類。

　　蛋白質含量：有實驗證明，每1公斤乾酵母所含的蛋白質，相當於5公斤大米、2公斤大

　　豆或2.5公斤豬肉的蛋白質含量。因此，饅頭、麵包中所含的營養成分比大餅、麵條要高出3—4倍，蛋白質增加近2倍。