牛肉燉土豆的不同做法

  牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補充三磷酸腺苷,從而使訓練能堅持得更久。下面就讓小編給你介紹一下好吃的牛肉燉土豆要如何做?

  牛肉燉土豆的好吃做法一

  牛肉燉土豆的材料

  主料:土豆300克,牛肉400克 輔料:洋蔥50克,大豆色拉油70克,高湯、料酒、精鹽各適量。

  牛肉燉土豆的做法

  1、土豆洗淨去皮,切成滾刀塊;牛肉洗淨,切成小方塊,用沸水焯一下,撈出後瀝水待用;洋蔥切成條。

  2、鍋置火上燒熱,倒入色拉油,然後下入牛肉塊翻炒,視肉塊表面無水後,下入料酒、高湯、精鹽,用大火燒開後改用小火煮熟。

  3、牛肉八九成熟後放入土豆,煮熟即可。

  牛肉燉土豆的好吃做法二

  牛肉燉土豆的材料

  土豆,牛肉

  牛肉燉土豆的做法

  步驟1:土豆去皮洗淨,切塊後放入清水中浸泡;薑切片,蔥切段。

  步驟2:洗淨牛肉,逆著紋理切成塊狀,放入沸水中汆燙去血水和異味,撈起瀝乾水待用。

  步驟3:鍋中燒熱3湯匙油,爆香薑片和蔥段,放入牛肉塊拌炒幾下,加入加入3湯匙生抽王,1湯匙料酒,以大火翻炒2分鐘。

  步驟4:鍋中注入2碗清水,加入八角,桂皮和香葉,加蓋大火煮沸改小火燉煮50分鐘這樣。然後倒入土豆塊,與牛肉一同攪勻,加蓋以小火再燉25分鐘。

  步驟5:開大火收汁,待鍋內湯汁呈濃稠狀,加入一湯匙鹽、少許白糖調味,撒些蔥花即可出鍋

  牛肉燉土豆的好吃做法三

  牛肉燉土豆的材料

  牛肉1000g,土豆1個,胡蘿蔔1根,玉米1根

  大蔥,姜,小茴香,花椒,八角,桂皮,香葉,老抽,鹽

  牛肉燉土豆的做法

  1、牛肉切均勻的小塊,入冷水鍋,開大火。

  2、水開後倒入蔥、姜、桂皮、八角、小茴香、香葉、花椒,加蓋小火燉1個半小時。燉的過程用勺子撇淨浮沫。

  3、土豆、胡蘿蔔切滾刀塊,玉米切小段。

  4、燉牛肉鍋加入土豆、胡蘿蔔、玉米塊,倒入少許生抽拌勻。

  5、倒入少許鹽調味,小火燉10分鐘即可。

  牛肉燉土豆的好吃做法四

  牛肉燉土豆的材料

  原料:土豆2個,新鮮牛肋條肉2-3斤,胡蘿蔔1根,辣椒2個

  調料:八角2顆,草果1顆,桂皮1小塊,丁香2顆,橘皮,花椒,胡椒,辣椒幹少許,蔥,姜,蒜米適量

  牛肉燉土豆的做法

  1、起鍋油至7-8成熱時放八角、花椒、姜塊***用刀背拍下即可***,蔥焙香,放肉塊抄散焙至顏色發白。

  2、水分漸干時,加入草果、桂皮、丁香和胡椒、橘皮、料酒、醬油、辣椒幹焙至均勻上色,略放糖、鹽,添水至淹沒肉塊,水燒開後轉文火燒1.5小時***中途還滴了2滴香醋***

  3、至肉8成酥時,加入切好的土豆塊。胡蘿蔔燉透後入辣椒,入拍碎的蒜米即可。

  牛肉燉土豆的好吃做法五

  牛肉燉土豆的材料

  原料:牛肋條肉,土豆,

  輔料:老抽,冰糖,蔥段,薑片,紅幹椒,

  調料包***八角,花椒,香葉,桂皮,白芷,幹山楂片***,蠔油,味精

  牛肉燉土豆的做法

  1. 鍋中燒開水,將整塊牛肋條肉放入焯煮2-3分鐘,撈出***血水不要***,洗淨,切成塊,瀝乾或拭乾水份.

  2. 炒鍋燒熱油,放入蔥段薑片紅幹椒炒香,倒入牛肉塊,翻炒斷生後,倒入料酒,老抽,少許冰糖,均勻上色後,倒入齊平的開水.

  3. 大火燒開後,轉入高壓鍋,放入調料包,大火燒至上汽後轉小火壓20-30分鐘.

  4. 土豆洗淨,去皮,切成滾刀塊.

  5. 排氣減壓後,開啟鍋蓋,放入土豆塊,再蓋上高壓鍋蓋,繼續壓10分鐘.

  6. 關火後,減壓,開啟鍋蓋,開大火收汁.

  7. 最後調入蠔油和鹽,攪拌均勻入味後,關火.

  8. 加少許味精,拌勻即可.

  牛肉燉土豆的好吃做法六

  牛肉燉土豆的材料

  牛肉一斤,土豆2個,蔥姜,大料

  牛肉燉土豆的做法

  1.煮牛肉的時候先要整塊冷水下鍋,然後在切小塊,冒水的時候放一些醋,這樣肉會很爛。

  2.放入蔥姜大料煮

  3.一個小時後

  4.3個小時後煮好了,肉很爛,滿屋子飄香