元寶餛飩的包法

  元寶餛飩是餛飩大家族的中的一員,因其外形似元寶而得名,搭配的餡料多種多樣。下面小編給大家分享,希望你喜歡。

  一

  食材準備

  餛飩皮,肉餡。

  方法步驟

  1、餛飩皮四周抹上水,肉餡放中間;

  2、將餛飩皮從中間對摺成長方形,捏緊邊;

  3、將餛飩皮的兩角疊合捏緊即可。

  二

  食材準備

  餛飩皮,餡料。

  方法步驟

  1、餛飩皮中間放適量的餡料;

  2、將餛飩皮對摺成三角形,邊角捏緊;

  3、在長邊的一角抹水,然後兩角對摺,重疊壓緊即可。

  三

  食材準備

  餛飩皮,餡料。

  方法步驟

  1、取一張餛飩皮平放於手心,用筷子夾取適量的肉餡放在餛飩皮中間稍靠下的位置。

  2、將餛飩皮的一邊往上卷,捲到餛飩皮的約1/2處。

  3、再往裡卷一次,捲到餛飩皮的3/4處。

  4、將餛飩皮的兩個角疊加在一起,捏緊。

  元寶餛飩名字的由來

  元寶餛飩因形似元寶而得名。

  餛飩是中國的傳統食品,源於中國北方。西漢揚雄所作《方言》中提到:“餅謂之飩”,餛飩是餅的一種,差別為其中夾內餡,經蒸煮後食用;若以湯水煮熟,則稱“湯餅”。古代中國人認為這是一種密封的包子,沒有七竅,所以稱為“渾沌”,依據中國造字的規則,後來才稱為“餛飩”。在這時候,餛飩與水餃並無區別。


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