幹百合做的菜有哪些

　　幹百合有很好的食療功效，能起到潤肺止咳和寧心安神的好處，另外幹百合還能美容養顏以及預防癌症，幹百合的營養非常的豐富，所以我們有必要學習如何採用幹百合做出食療的菜餚來。下面，小編就為大家介紹一些用幹百合製作的菜餚。

　　幹百合蓮子湯

　　做法：將幹百合，幹蓮子和黃花各用溫水洗淨，放入盆內加清水，蒸熟後加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹時喝。

　　療效：此湯有潤肺，養神，健膚，美容之功。百合花，別名野百合，字百合，夜百合，用它做出的湯和用它做出的漂亮的菜一樣清香可口，一樣健膚美容。

　　綠豆百合粥

　　原料：免淘優質粳米50克，綠豆50克，幹百合15克，大棗10只

　　製法

　　1.粳米用水輕漂1次，綠豆，百合洗3遍，大棗洗淨去核，共放高壓鍋內;

　　2.加水1500～2000毫升，用大米煮至上氣，加蓋繼續用小火燜20分鐘。

　　3.停火後不開蓋，自然放冷後食用。

　　清熱蓮蓬湯

　　材料：鮮蓮蓬1個白蓮子38克幹百合38克炒扁豆38克赤小豆38克

　　調味料：鹽適量

　　做法：

　　① 用3碗水把所有材料煲約2小時，下鹽調味即成。

　　② 挖出蓮蓬內的蓮子，去除“衣”後可食用。

　　百合田雞湯

　　材料：田雞 2只 ;百合5錢 ;紅蘿蔔1/2條

　　醃料： 鹽 1小匙 ;米酒1/2杯 ;高湯 5杯

　　作法：

　　***1***田雞購買已處理好的，洗淨後切塊，用熱水略氽燙備用，幹百合洗淨浸泡3小時備用。

　　***2***紅蘿蔔去皮切成0.5公分圓片備用。

　　***3***將所有材料及調味料、高湯等一起放入磁器燉具中加蓋，放入電飯鍋燉蒸約30分鐘***外鍋水放1杯半***蒸熟即可。

　　蘭花扣百合

　　原料：西蘭花，百合，香菇一朵

　　配料：色拉油，鹽，雞精

　　做法：西蘭花、百合分別用沸水焯一下，撈起後拌入適量鹽、雞精。把拌好的西蘭花、百合整齊的擺入盤中。具體的方法是，先將香菇倒放在盤底，再將百合一片片擺好，最後擺西蘭花。將另一個盤子扣在此盤上，翻轉一下，掀開上面的盤子即可，還可以根據自已的喜愛，淋少許檸檬濃法，更加美味。

　　個人建議，這道菜做起來很容易，關鍵是裝盤的時侯要有耐心，因為我沒有掃描器所以沒法把照片掃上來，不過真的很漂亮哦，特別是淋上檸檬汁後，頂上是黑香菇，中間是金色的百合，下面是綠色的西蘭花，再配一個精緻的盤子，會流口水哦!

　　金針百合

　　原料：金針菇***金黃色的那種***，百合

　　配料：辣椒油，鹽，味精***雞精也可***

　　做法：金針菇，百合分別用沸水焯一下，撈起後加鹽，辣椒油，味精調味，拌勻裝盤即可。

　　這道菜我感覺做法非常簡單，色彩也很漂亮，金黃和白色，關鍵是要選一個漂亮的盤子或碗來裝，用那種日式味道非常重的就很不錯哦!!不善於下廚的MM有福了!!!