秋季養生食療方法超級有效

  秋天來了,秋季天氣乾燥,秋季養生應該吃什麼呢?下面小編整理了秋季養生食療方菜譜,一起看看有哪些秋季養生菜譜吧。

  秋季養生食療方 秋季養生菜譜 秋季養生菜

  水果燕麥冰粥

  水果燕麥冰粥的原料:即衝即食燕麥片

  水果燕麥冰粥的配料:山楂幹、鮮水果、大杏仁

  水果燕麥冰粥的調料:蜂蜜或糖***如需要***

  步驟/方法

  1、山楂幹沖洗乾淨後,用熱水沖泡,降低到室溫後放冰箱冷藏冰鎮備用

  2、大杏仁切片,選你喜歡的時令鮮水果切丁,比如草莓、櫻桃、獼猴桃、提子等,都非常不錯

  3、倒一些熱水在杯中,慢慢地一點點加入即衝即食燕麥片,邊加邊攪拌,把燕麥片攪拌成均勻的糊狀。

  4、把冰鎮好好的山楂水倒入燕麥中,稀稠隨個人喜好,然後加入一些蜂蜜***或者糖,也可以不加***拌均勻。

  5、將切好的水果粒和大杏仁撒在燕麥粥上,就可以做成一碗清涼、酸甜,還頗有豐富口感的水果冰燕麥粥了。

 

  清蒸魚

  清蒸魚的原料:鯧魚

  清蒸魚的配料:蔥、姜、火腿絲、蒜片、乾紅椒段、香菜

  清蒸魚的調料:鹽、味精、白胡椒粉、鼓油、料酒、食用油、豬油

  1、鯧魚一條,一斤到一斤半為好,太小了不好吃,太大不好蒸。

  2、蔥、姜、火腿絲、蔥末、蒜片、乾紅椒段、香菜***裝飾用,也可以不用***。

  3、魚切花刀,用鹽兩茶匙,味精半茶匙,白胡椒粉兩茶匙塗抹均勻,兩湯匙蒸魚豉油,半湯匙料酒,一湯匙食用油***我用的是芝麻油***均勻揉搓一會,醃十分鐘。

  4、蔥姜火腿絲塞魚肚子裡,姜、蒜片,鋪盤子底,香菜、紅辣椒在魚身上擺好,開水上鍋,大火蒸八分鐘,不要揭開鍋蓋放置兩分鐘。

  5、澆一湯匙豉油,撒蔥末,熬一湯匙食用油一湯匙豬油混合,燒到冒青煙,涼五秒,均勻潑在魚身上,鮮香美味的蒸魚就做好了!

 

  辣白菜燒牛腩

  辣白菜燒牛腩的原料:牛腩600克、辣白菜半顆、泡椒幾根、彩椒少許

  辣白菜燒牛腩的調料:鹽、胡椒粉、雞精、香油、料酒、香葉兩片、小茴香少許、冰糖適量、蔥薑蒜、蠔油、醬油

  步驟/方法

  1、牛腩切丁焯水去血水、彩椒切塊、辣白菜切小塊 炒鍋熱油,下入蔥薑蒜爆香,下入杭椒

  2、加入撈出控水的牛腩翻炒,倒少許的醬油翻炒片刻之後,加入冰糖和蠔油翻炒,加入水,能沒過牛腩

  3、慢燉至牛腩快要熟爛,加入已經切成小段的辣白菜和彩椒

  4、燉至牛腩熟爛,加入調味料出鍋。


>