端午節六種簡單易學的粽子包法
為了應個端午節的景,開始包粽子。忙碌了一早上,掌握了一種簡單易學的長粽子包法,大家看我包的怎麼樣啊?下面小編分享了六種簡單易學的粽子包法,希望你喜歡。
一、長棕包法步驟
特色:這種粽子多見廣西等地,一般用粽葉包裹,粽葉非常寬大,像芭蕉葉一般,這樣可以在其中放入豐富的餡心,之後用繩子捆綁,形狀雖然一般,但味道絕美。
預備粽的材料。
包法:
1、將粽葉平放在桌子上,折起一個邊,用手壓實。
2、葉子兩端分別向中間折,用手壓實後,葉子呈長信封狀。
3、將糯米放入摺好的粽葉當中。
4、將另外一邊向下折,完全將糯米包裹住。
5、用線繩將粽子捆綁結實即可。
11.將粽葉兩端摺好,包成粽形。
12.用水草紮實兩端,完成。
二、南方四角棕包法步驟
特色:南方四角棕主要是以鹹味粽為最大的特色,餡料相當豐富可以是醃肉、蛋黃、乾貝、冬菇、綠豆、叉燒、海米、栗子等。包法:1、取一片較大的粽葉,對摺。2、將雙層的下邊向上折,用手壓實。3、將粽葉開啟,填入糯米,儘量將糯米填成一個長條形狀。4、將粽葉沒有米的部分折過來。5、隨即用手將葉子的兩側捏下去,之後的粽葉尖端向一側摺疊。6、用線繩將粽子捆綁結實即可。
三、北方四角棕包法步驟
南方四角棕特色:南方四角棕主要是以鹹味粽為最大的特色,餡料相當豐富可以是醃肉、蛋黃、乾貝、冬菇、綠豆、叉燒、海米、栗子等。
包法:
1、取一片較大的粽葉,對摺。
2、將雙層的下邊向上折,用手壓實。
3、將粽葉開啟,填入糯米,儘量將糯米填成一個長條形狀。
4、將粽葉沒有米的部分折過來。
5、隨即用手將葉子的兩側捏下去,之後的粽葉尖端向一側摺疊。
6、用線繩將粽子捆綁結實即可。
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