薏米的營養價值及其好處有哪些

　　薏米是入脾的，可以健脾除溼。薏米祛溼最好是用炒薏米泡水或者煮湯喝。除此之外，薏米還有什麼營養價值?下面就是小編給大家整理的薏米的營養價值，希望對你有用!

　　薏米的營養價值

　　薏米的營養價值很高,其含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、澱粉、亮氨酸、精氨酸、賴氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物鹼等營養成分。其中蛋白質、脂肪、維生素B1的含量遠遠高於大米。

　　吃薏米的好處

　　1、首先薏米對我們的身體起到利水消腫,清熱排毒的功效,所以對於我們平時肝火太旺的人群來說在自己的飲食中適當的吃一些薏米對我們的身體有非常好的幫助。

　　2、其次對於我們女性朋友們來說薏米是非常好的美容養顏食物,經常食用薏米粥不光可以使我們的面板變得光滑水嫩,而且也會減少皺紋,消除臉部色斑,淡化黑色素的沉澱,總之經常食用薏米粥對我們的面板非常好。

　　3、再次經常食用薏米和薏米粥也可以加強我們秀髮的營養物質,我們的頭髮也需要大量的營養物質,薏米可以提供給我們頭髮所需的營養物質,防止脫髮和白髮,讓我們的秀髮變得更加光滑柔順。

　　薏米的功效與作用

　　抗癌：在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，這是因為薏米中的薏米酯、亞油酸是非常重要的抗癌成分，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。臨床上一般建議腫瘤患者用生薏米30克—50克，加水適量浸泡3—4小時後煮熟食用，每日2次，連食數月就能起到比較明顯的治療效果。

　　健脾胃：脾胃不好的人夏天常常感到食慾不振、消化能力減退，中醫認為，薏米具有健脾、補肺、清熱、利溼的作用，而且特別容易消化吸收，是很好的食療食物，適合脾胃虛弱者食用。

　　美容：薏米中的薏苡素可以抑制橫紋肌，是天然的養顏去皺佳品。由於脾胃兩虛而導致顏面多皺、面色晦暗的人，建議用薏米與山藥、大棗、小米一起煮粥喝，或將薏米炒熟後研末沖服。

　　吃薏米應注意哪些

　　1、因為薏米會使身體冷虛，虛寒體制不適宜長期服用，所以懷孕婦女及正值經期的婦女應該避免食用。

　　2、薏米所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化。

　　3、薏米雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當作藥品。所以有高血脂症狀的患者，還是要找醫生治療，千萬不可以自行食用薏米來治療。

　　薏米可以祛溼嗎?相信通過以上內容的介紹，大家已經有所瞭解。由以上內容可知，薏米具有比較好的祛溼效果，如果大家有食慾不振、夜間睡覺流口水或者大便糖稀的時候可以吃薏米祛溼。

　　那些還被溼氣困擾出現食慾不振，面板起疹子的朋友們，趕快看過來，一起多為自己煮點薏米，不但可以有效祛除溼氣還能做出美味來。

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