蒸糯米飯的可口做法推薦

　　糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B族及澱粉等成分，是適於溫補強壯的食品，具有補中益氣、暖脾胃的作用。 你想自己動手做蒸糯米飯嗎?今天，小編為大家推薦蒸糯米飯的可口做法。

　　蒸糯米飯的做法【1】

　　材料

　　糯米250g，幹香菇1朵，蘇東頭5只，鹹肉25g

　　調味料：五香粉，胡椒粉，糖，鹽，醬油，炸蔥酥

　　做法

　　1、蘇東頭洗淨放沸水中汆燙撈出過冷河後切粒。

　　2、糯米洗淨，泡水6小時後瀝乾水份蒸熟。

　　3、香菇泡發切粒水留用，鹹肉切粒。

　　4、鍋裡放少許油炒香鹹肉粒和香菇粒。

　　5、倒入糯米、中卷頭粒、調味料和泡香菇的水拌炒均勻起鍋。

　　6、待稍微涼後將糯米飯搓成扁型小圓餅。

　　7、放入平底鍋內用慢火煎至兩面金黃即可。

　　蒸糯米飯的做法【2】

　　材料

　　藥材赤豆15克、薏仁15克食材糯米20克、冬瓜子20克、黃瓜丁20克

　　做法

　　1、薏仁泡水7小時，洗淨備用。

　　2、赤豆、薏仁放入蒸籠的內鍋***內鍋加水***蒸20分鐘，再放入洗淨的糯米和冬瓜子蒸熟。

　　3、起鍋後，撒上黃瓜丁即可食用。

　　藥材與食材功效

　　藥材：

　　1、赤豆利水消腫，久食有減肥作用。

　　2、薏仁利水去溼，久服輕身益氣。

　　食材：

　　1、黃瓜含有纖維素，可促進腸道蠕動、降低血脂;另外，黃瓜還含有丙醇二酸，可以抑制糖類物質轉變為脂肪，具有減肥作用。

　　2、《神農本草經》認為冬瓜子“令人悅澤，好顏色，益氣不飢，久服輕身耐老”。

　　蒸糯米飯的做法【3】

　　材料

　　小金瓜1個，糯米100g，大紅棗1個，葡萄乾適量，枸杞適量，藍莓幹少許，蔓越莓幹少許

　　做法

　　1.小金瓜從1/3處切開，挖成南瓜盅，大紅棗去核切絲

　　2.糯米加清水50g，開水上鍋蒸熟

　　3.稍涼後加入果乾，充分拌勻

　　4.將拌好的糯米飯填入南瓜盅

　　5.開水上鍋，大火蒸8分鐘即可

　　蒸糯米飯的做法【4】

　　材料

　　長糯米，幹荷葉一張半，香菇，素臘腸，素蠔油，生抽，老抽，砂糖，植物油

　　做法

　　1.糯米泡2個小時，上鍋蒸熟備用

　　2.荷葉泡軟，剪去硬梗，再剪成小片

　　3.熱鍋後倒入香菇條翻炒，略微焦黃後放入素臘腸片翻炒

　　4.調料提前兌好倒入鍋中，煮開後略煮入味

　　5.連湯汁一起倒入正好的糯米飯上拌勻

　　6.把拌好的飯包入荷葉中，開鍋後蒸15分鐘即可

　　糯米飯做法