糯米飯的可口做法有哪些

　　糯米的主要功能是溫補脾胃。所以一些脾胃氣虛、常常腹瀉的人吃了，能起到很好的治療效果。此外，它還能夠緩解氣虛所導致的盜汗、妊娠後腰腹墜脹、勞動損傷後氣短乏力等症狀。糯米飯有哪些好吃的做法呢?今天，小編為大家推薦糯米飯的可口做法。

　　糯米飯的做法【1】

　　材料

　　糯米1杯，椰奶1罐，芒果1個，糖1-2大匙，鹽少許

　　做法

　　1.準備調味椰漿：將椰奶加入糖、鹽，放在鍋中小火加熱至糖融化。

　　2.做椰香糯米飯：糯米略洗，倒出多餘的水，靜置1小時後，用電飯鍋蒸熟糯米飯，煮飯水1/2用調味椰漿替代。

　　3.最後組合：蒸好的椰香糯米飯冷食為佳伴著新鮮軟滑的芒果肉，再淋上一些調味椰漿就可以吃了。

　　小訣竅

　　泰國人是使用一種蒲草包隔著水蒸糯米飯，最後才拌入一些調味椰漿，故改用電飯鍋蒸椰香糯米飯不要蒸得太軟。

　　糯米飯的做法【2】

　　材料

　　臘肉、荷蘭豆、鹽、糯米飯

　　生抽、老抽和豬油、蔥花

　　做法

　　一、將臘肉蒸軟些，切薄片;

　　二、油爆炒荷蘭豆，點少少精鹽，盛起備用;

　　三、電飯鍋炷好糯米飯，不要炷太爛。

　　四、將糯米飯放入瓦煲仔中，澆上生抽、老抽和少許豬油這樣更香。面上鋪好臘肉片如果煲大，可放臘腸等，蓋上蓋子，放在微波爐叮五--十分鐘左右，實在無把握準確的，先拿出來看下，再叮;

　　五、完成後放上荷蘭豆和撒上蔥花，此時，大功告成。

　　糯米飯的做法【3】

　　材料

　　糯米4杯就是買電飯鍋時配的那種小量杯，粘米半杯，鮮魷須500g，臘腸300g，香菇8朵，麥豆50g，白蘿蔔1小根，胡蘿蔔1小根，香菜蔥苗蒜苗姜適量，花生油，蠔油，生抽，酒，鹽，雞精

　　做法

　　1、泡髮香菇，把紅白蘿蔔、鮮魷須、臘腸、麥豆、香菜、蔥薑蒜都洗淨。

　　2、香菜蔥蒜切段，姜剁碎，其他分別切粒，麥豆不用切。

　　3、淘米煮飯，記住要比平時煮飯少放些水。

　　4、熱油鍋放入鮮魷須炒出水，很多水的，炒幹之後撈起，倒掉炒出來的水。

　　5、繼續熱鍋下油，放入蔥白蒜頭和香菜頭爆香。

　　6、放入炒幹水的鮮魷須翻炒，加入一小勺酒和適量鹽調味。

　　7、放入臘腸繼續炒，已經香噴噴的了。

　　8、把剩下的全部粒粒倒入鍋裡，一起翻炒，加入適量的蠔油、生抽和雞精調好味。

　　9、一大鍋五彩食材正散發著誘人香味，不要加鍋蓋，大約煮2分鐘就OK，一定有給夠花生油哦!

　　10、這時電飯鍋裡的已經熟了，把鍋裡的糯米飯倒入鍋裡，與煮熟的食材充分混合。

　　11、一大鍋美味糯米飯就新鮮出鍋了，趁熱吃，香到所有人了。

　　糯米飯的做法【4】

　　材料

　　糯米150g，廣式臘腸一根，臘肉50g，幹香菇6朵，乾貝5粒，蝦乾5顆，芥藍梗，芹菜，香蔥適量，味極鮮醬油2湯匙，黑胡椒粉適量

　　做法

　　1.糯米提前浸泡1個小時，幹香菇浸泡20分鐘

　　2.臘腸切片，臘肉切丁，泡好的幹香菇切絲，芥藍梗、芹菜、香蔥切小丁，乾貝與蝦乾用適量清水浸泡15分鐘

　　3.蒸鍋上汽後放入浸泡好的糯米飯，蒸30分鐘左右取出稍放涼

　　4.鍋內放入適量油，放入臘腸、臘肉、乾貝和蝦乾炒出香味

　　5.加入蒸好的糯米飯

　　6.分次加入少量浸泡香菇的水

　　7.將米飯炒散後，放入香菇絲

　　8.加入2湯匙味極鮮醬油，繼續翻炒

　　9.放入所有青菜碎翻炒至米飯水份收幹即可

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