綠豆湯的好吃做法
綠豆性味甘涼,有清熱解毒、清熱解毒,消暑,利水之功效,夏天在高溫環境工作的人出汗多,用綠豆煮湯來補充是最理想的方法。你想了解好吃美味的綠豆湯要怎麼做嗎?下面是小編給你精心整理,僅供參考。
1
材料
綠豆300公克,二砂糖200公克,熱水3000㏄,冷水少許
做法
1.將有破損的綠豆挑岀,放入水中洗淨,除去表面的灰塵和雜質。
2.取一不樣的鋼鍋,放入作法1的綠豆。
3.於作法2的鍋中加少許冷水,冷水須淹過綠豆約兩公分。
4.將作法3置於爐火之上,以中火煮約10分鐘,至鍋內湯汁收幹為止。
5.在作法4的鍋中加入3000㏄的熱水。
6.蓋上鍋蓋,繼續以中火燜煮約15分鐘至綠豆外觀爆開,即為熟爛。
7.作法6的鍋中加入二砂糖,均勻攪拌即可。
2
材料
1.綠豆-300克
2.西米-適量
3.片糖-適量
做法
1.綠豆洗淨加水用小火煲45分鐘
2.西米洗淨加入煮滾的綠豆湯裡攪拌後熄火蓋上蓋子讓西米悶熟
3.加入適量的片糖後即可享用
3
材料
綠豆,開水,冰糖
做法
1.首先把綠豆淘洗乾淨,用開水浸泡40分鐘左右;
2.瀝乾水分,將綠豆放入鍋內,加開水,水量應該略多於綠豆***浸沒綠豆約半寸***為宜;
3.蓋上蓋子,用大火燒煮,煮至湯水將收干時關火;
4.新增滾開水,並把鍋蓋嚴,燜煮20分鐘,撇去上浮的皮殼,再煮15分鐘,綠豆就開花酥爛,加冰糖即成綠豆湯。
4
材料
綠豆250克
白糖適量
做法
1、將綠豆洗淨,放入鍋中。
2、加適量水。
3、根據個人口味,加入適量白糖,高壓18分鐘,也可在出鍋時加。
5
材料
綠豆300公克,二砂糖150公克
做法
1.將綠豆洗淨後放入水中浸泡1小時。
2.取一鍋,放入約7分滿的水量以中火將水煮開後,放入綠豆繼續煮至綠豆變軟。
3.加入二砂糖一起攪拌均勻即可熄火完成。
6
材料
綠豆 50g
水 2500cc
枸杞 少許
做法
1、綠豆泡一晚。
2、先用中火煮開,小火煮到綠豆開花。
3、熄火,自然冷卻,撒點枸杞即可。
小訣竅
1、水不夠的話,再補充一些。
2、不要大火,以免湯溢位。
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