南瓜銀耳湯做法和功效作用

  維生素A還有助於形成和維持健康的面板、牙齒和骨骼,南瓜中有豐富的維生素A。你想知道好吃的南瓜銀耳湯是如何做的嗎?今天,小編為大家推薦南瓜銀耳湯的做法。

  製作南瓜銀耳湯的準備材料

  • 主料
  • 南瓜

    60g
  • 銀耳

    1朵
  • 輔料
  • 冰糖

    30g
  • 大棗

    25g
  • 枸杞子

    適量
  •  

  南瓜銀耳湯製作過程的步驟

  1.準備食材,銀耳洗淨泡發,去掉根部,手撕小塊

  2.大棗泡發10分鐘洗淨

  3.南瓜去皮去瓜秧,切小塊

  4.電高壓鍋內放適量的水,加銀耳煮煮出膠,

  5.煮好的銀耳倒入湯鍋

  6.加入南瓜、冰糖、大棗,熬煮至南瓜熟透變軟

  7.加入枸杞子關火攪拌即可

  8.做好的南瓜銀耳湯

  南瓜銀耳湯的營養價值

  1.南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用。

  2.南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍面癒合,適宜於胃病患者。

  3.南瓜含有豐富的鈷,在各類蔬菜中含鑽量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,並參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必須的微量元素。

  4.南瓜中所含的維生素C克防止硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇,減少糞便中毒素對人體的危害。

  5.南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用。有防癌功效。

  南瓜的製作技巧

  1.南瓜可蒸、煮食,或煎湯服;外用搗敷。

  2.南瓜熟食補益、利水;生用驅蛔、解毒。

  3.糖尿病患者可把南瓜製成南瓜粉,以便長期少量食用。

  4.瓜適量,洗淨切片,用鹽醃6小時後,以食醋涼拌佐餐,可減淡面部色素沉著,防治青春痘。