番茄的做法及功效作用

　　想必大家對番茄都不會陌生吧!番茄是十分常見的果蔬，既可以生吃也可以做菜，味道十分可口，那麼大家知道番茄怎麼做好吃嗎?小編馬上就告訴大家!

　　番茄燜牛排

　　主料：牛排500g、蘑菇7朵、西紅柿一粒、洋蔥小半粒、大料2個、香葉少許

　　調料：番茄醬2勺、紅酒1勺、鹽少許、雞精少許、胡椒粉少許

　　做法：

　　1.牛排切塊入冷水鍋中燒開，

　　2.洗淨，胡蘿蔔去皮切滾刀塊，蘑菇切小塊、洋蔥切碎，西紅柿去皮也切碎

　　3.鍋內入油爆香洋蔥碎、大料和香葉

　　4.加入番茄碎繼續翻炒片刻

　　5.後放入牛排、番茄醬

　　6.炒勻烹紅酒，加適量的水

　　7.轉入電壓力煲內，旋轉按鈕選擇牛羊功能時間大約25分鐘

　　8.結束排氣後開啟加入胡蘿蔔塊和蘑菇，加入胡椒粉繼續選擇煲湯功能，大約10分鐘左右，

　　9.食用時候加點雞精和鹽即可

　　番茄黃瓜炒雞蛋

　　主料：番茄400克、黃瓜120克、水發木耳適量、雞蛋 2個

　　調料：植物油適量、蔥花少許、番茄醬20克、生抽10克、鹽少許、白糖少許、香菜少許

　　做法：

　　1、黃瓜、番茄、香菜、雞蛋洗淨，木耳洗淨焯水。

　　2、番茄上端劃十字，入開水燙一下去皮，切成小塊，黃瓜去皮切片，木耳撕成小朵。

　　3、鍋燒熱倒油，油熱加入蔥花炒香。

　　4、雞蛋略打撒，倒入鍋中炒成絮狀，濾油盛到盤子裡。

　　5、無需再加油，直接加入番茄、木耳煸炒至軟塌。

　　6、加入黃瓜略翻炒。

　　7、倒入超好的雞蛋、香菜略翻關火出鍋即可。

　　小提示：

　　1、炒好的雞蛋盛出後，無需再加油，利用沾在鍋上的油就足夠了。因為炒雞蛋裡浸滿了油，當與番茄湯混合時，油就會自然浸透進菜裡面。

　　2、雞蛋不要炒成硬塊，呈嫩嫩的絮狀口感才好。

　　番茄的功效及作用

　　1.治面板病

　　將鮮熟西紅柿去皮和籽後搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性面板病;

　　2.美容、防衰老

　　將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其塗面，能使面板細膩光滑，美容防衰老效果極佳;

　　3.防癌

　　因西紅柿不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌症的作用

　　4.治高血壓

　　每天早晨選1～2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯;

　　5.治貧血：

　　將西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅持，可治貧血;

　　6.治潰瘍：

　　輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合後飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈;

　　7.治肝炎：

　　取西紅柿丁一匙，芹菜末、胡蘿蔔末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內燙熟，加入鹽、味精適量食用，對治療肝炎效果極佳;

　　8.防中暑：

　　將1～2個西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑;

　　9.退高燒：

　　將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時飲一次，可退高燒;

　　10.治牙齦出血：

　　將西紅柿洗淨當水果吃，連吃半月，即可治癒牙齦出血。