仙草凍的好吃家常做法
仙草凍,由仙草粉做成,是福建著名的小吃之一,有兩種吃法。平時生活中你會做仙草凍嗎?現在,小編來告訴你。
仙草凍的做法【1】
材料
仙草茶1500cc,排骨1斤,紅棗5顆,幹山藥1兩,熟地5錢,枸杞3錢,鹽1小匙,米酒1小匙
做法
1. 紅棗洗淨去核,其餘中藥材沖洗乾淨.。
2. 排骨汆燙,放入鍋內加仙草茶煮至沸騰,放入紅棗、山藥、熟地、枸杞,一同燉煮1小時後加入鹽、米酒調味即可。
仙草凍的做法【2】
材料
仙草粉1袋,清水1升,蜂蜜2湯匙,龍眼罐頭1罐
做法
1、把清水倒入湯鍋內燒開,水開後緩緩倒入仙草粉,用打蛋器快速攪拌均勻至再次煮沸
2、熄火後將煮好的仙草水倒入容器內放涼凝固,放涼後放進冰箱冷藏2小時;龍眼罐頭也放入冰箱冷藏2小時
3、取出後用勺將其挖成小塊盛入碗內,然後澆上蜂蜜和適量龍眼罐頭即可食用
仙草凍的做法【3】
材料
仙草茶500cc,蕃薯粉6公克,砂糖適量,大紅豆適量,粉圓適量,紅豆適量,花生適量
做法
1. 將仙草茶煮沸,加適量砂糖煮至糖溶解。
2. 蕃薯粉先以少量冷開水溶解,加入煮沸仙草茶中攪拌均勻後,趁熱加入大紅豆、紅豆、粉圓、花生等材料即可。
仙草凍的做法【4】
材料
仙草500公克,二砂糖150公克,水2000㏄,蜂蜜100㏄
做法
1.仙草用冷開水沖洗表面,再切成1公分見方小塊。
2.將2000㏄的水燒開,加入二砂糖溶化後熄火,放置待涼後,放入冰箱冷藏。
3.將作法1的仙草放入作法2已經冰涼的糖水中,加入蜂蜜調勻即可。
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