玉米烙的家常做法玉米烙怎麼做才好吃
玉米粵語稱為粟米,閩南語稱作番麥,是一年生禾本科草本植物。你瞭解玉米烙要怎麼做才好吃嗎?今天,小編為大家推薦玉米烙的做法。
玉米烙的製作食材
玉米烙的做法步驟
1.玉米放蒸鍋裡蒸熟
2.蒸熟後的玉米用小刀剝下玉米粒
3.加入兩勺澱粉
4.拌勻,使每顆玉米都能沾上澱粉
5.碗里加些玉米澱粉,用清水兌成不太稀也不太稠的水澱粉
6.電餅鐺加熱,把模具放裡面,把玉米用小勺舀進去。
7.用個小勺,舀些水澱粉到玉米空隙裡,填滿空隙
8.稍等會定型,取掉模具
9.玉米烙好之後,坐鍋燒油,火不宜太大
10.油溫六成熱的時候,下入玉米餅,煎炸得脆了即可
11.出鍋之後灑上白糖即可
玉米的營養價值
1.玉米其脂肪70%是亞油酸,磷、維生素b1的含量居穀類食物之首。
2.礦物質約80%存在於胚部,鈣含量很少,蛋白質含量偏低,黃玉米中含有較多的胡蘿蔔素,維生素d和k幾乎沒有。
3.脂溶性維生素中維生素e較多。
4.可降低人體膽固醇。
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