黑米粥的做法

　　黑米粥的口感非常濃郁，營養也高於我們平常食用的大米，有著健脾溫胃、滋補肝腎、利尿止咳、烏髮養顏等功效，特別的適合虛寒體質的人食用。下面小編給大家分享，希望你喜歡。

　　一：水果椰香黑米粥

　　食材準備

　　黑米、大米、獼猴桃、白糖、芒果、椰漿。

　　方法步驟

　　1、將黑米與大米清洗乾淨，等量提前一晚用清水泡好。

　　2、芒果去皮去核切成小丁，獼猴桃也切小丁，裝碗備用。

　　3、壓力鍋內加入水，倒入泡好的黑米和處理過的芒果核。

　　4、合上高壓鍋鍋蓋，調大火燒開上氣後，轉小火壓20分鐘。

　　5、鍋內氣體放完後加入白糖攪拌均勻，即可出鍋裝碗。

　　6、碗裡澆上椰漿，也根據個人的口味，適量增減，再將切好的芒果獼猴桃放上，即可食用。

　　二：黑米紅豆紅棗粥

　　食材準備

　　紅豆、黑米、紅棗、陳皮。

　　方法步驟

　　1、黑米用清水淘洗一下，瀝乾水份，裝入盆中倒入清水浸泡3個小時。

　　2、紅豆、紅棗、陳皮洗淨瀝乾;將黑米、紅豆、紅棗、陳皮一起放入高壓鍋。

　　3、加入適量清水，蓋好蓋子，調大火將煮開。

　　4、轉小火，壓上20-25分鐘關火，待氣體放完後即可開蓋出鍋食鹽。

　　三：北杏仁黑米粥

　　食材準備

　　黑米、雞蛋、北杏仁。

　　方法步驟

　　1、將北杏仁放入攪拌機幹磨杯，將其打細碎或細粉備用。

　　2、黑米放入攪拌機打成細粉，取出加入少許清水，混合均勻成生漿。

　　3、鍋中注入清水，調大火燒沸，倒入黑米生漿，再次煮沸後轉小火。

　　4、用勺子不斷的攪動，避免粘鍋，熬製5分鐘後，黑米糊開始黏稠。

　　5、雞蛋打散在碗裡，淋入鍋中，攪動一下，關火。

　　6、盛出黑米粥，將處理好的北杏仁灑在黑米粥表層，即可食用。

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