玉米餅的家常做法

  玉米餅表面軟軟的,餅底脆脆的,又甜又嫩吃起來很香而且不用擔心發胖,很好的保持體重的食品。你知道玉米餅怎麼做好吃嗎?現在,小編來告訴你家常玉米餅的做法。

  家常玉米餅的成品圖

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  玉米餅的製作材料

  • 主料
  • 玉米粉

    160克
  • 普通麵粉

    80克
  • 輔料
  • 適量
  • 泡打粉

    適量

  玉米餅的做法步驟

  1.所需所有原料

  2.玉米粉,泡打粉,普通麵粉,放入容器中混合

  3.加入適量的清水和成麵糰醒15分鐘

  4.醒好的麵糰揉勻,搓成長條,切成八份

  5.取一個劑子用手搓圓

  6.壓成一個小餅

  7.電餅鐺放油,放入玉米餅

  8.烙至兩面金黃即可

  玉米餅的營養價值

  以玉米為材料製作的粗糧是這個時代的主流食物之一,而富含豐富營養價值的玉米餅尤其受到消費者喜愛。綜合而言,玉米餅營養價值在於健脾養脾、養胃健胃、補血養血、補氣益氣、降血脂、降血壓、祛斑、抗衰老。

  近年來,在美國和其他一些發達國家,玉米已被列為穀類食物中的首位保健食品,被稱為“黃金作物”。經研究發現玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維素等,具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效,也是糖尿病人的適宜佳品。而用玉米或玉米粉為原材料製作的玉米餅也同樣擁有這些保健功能。

  經常用眼的人,應多吃一些黃色的玉米,能緩解黃斑變性、視力下降。用玉米制作的玉米餅也含有部分葉黃素和玉米黃質,憑藉其強大的抗氧化作用,可以吸收進入眼球內的有害光線 。

  另外,作為粗糧的玉米餅口感相對而言比一般粗糧好,而且有很強的飽腹感,食後可消除肥胖人的飢餓感,但食後含熱量很低,也是減肥的代用品之一。